🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Лучшие авиамили и поинты для полетов в Европу в 2026 году

Эксперты Frequent Miler, Ник Рейес и Тим Штайнке подготовили обновленный гайд по использованию авиамиль для путешествий в Европу. Вот самые выгодные варианты на 2026 год.

Для эконом-класса лучшие предложения дают программы SkyTeam и Star Alliance. Air France/KLM Flying Blue предлагает промо-тарифы от 10-15 тысяч миль в одну сторону на Promo Awards. ANA требует 27.5 тысяч миль в эконе. Также стоит рассмотреть Avianca LifeMiles и Cathay Pacific.

Для бизнес-класса эксперты рекомендуют обратить внимание на Air Canada Aeroplan и другие программы альянсов.

Главный совет: следите за промо-периодами Air France/KLM — это один из самых доступных способов добраться в Европу за авиамили. Комбинируйте разные программы лояльности для максимальной гибкости и экономии.

Frequent Miler | Nick Reyes and Tim Steinke

Google Hotels запустил отслеживание цен — экономьте на переброниях

Google Hotels добавил долгожданную функцию отслеживания цен на уровне отдельных отелей. Теперь вы можете получать email-уведомления об изменении стоимости номера и вовремя перебронировать его по более низкой цене.

Это особенно полезно для тех, кто бронирует номера с гибкими тарифами и активно ловит скидки. Функция позволяет не пропустить выгодные предложения и сэкономить значительные суммы на проживании.

Как это работает: после бронирования отеля в Google Hotels вы можете активировать отслеживание цены. Сервис будет мониторить стоимость вашего номера и отправлять уведомления при снижении цены. Это дает вам возможность перебронировать номер по более выгодному тарифу.

Функция работает для большинства отелей и становится еще одним инструментом для умных путешественников, которые хотят максимально сэкономить на бронировании жилья.

Nick Reyes | Frequent Miler

Лучшие страховки путешественника в 2026 году: полное руководство

Бен Шлаппиг из One Mile at a Time провел детальный анализ рынка туристических страховок и поделился ценными выводами. Долгое время он игнорировал эту тему, но теперь убежден в необходимости страховки, особенно для дорогостоящих поездок и при бронировании билетов за мили.

Почему страховка важна? Частые сбои в авиации, отмены рейсов и непредвиденные ситуации могут обойтись дорого. Если вы потратили значительную сумму миль или денег на билет, страховка защитит ваши инвестиции.

Главный совет: покупайте страховку как можно раньше после бронирования. Это позволит вам получить максимальное покрытие и избежать проблем с исключениями.

При выборе провайдера обратите внимание на:
- Полноту покрытия (отмены, задержки, потеря багажа)
- Размер франшизы
- Условия для путешествий, забронированных за мили
- Репутацию компании

Страховка особенно актуальна для дорогостоящих маршрутов в бизнес-классе, где потеря билета означает значительные финансовые потери. Инвестируйте в защиту своих путешествий!

Ben Schlappig | One Mile at a Time