Друг Овцы Бориса, шеф Baltschug Kempinski Андрей Кагокин, рассказывает про специальный сет в честь столетия Майи Плисецкой очень по-человечески: чтобы придумать меню, он сначала пошёл в музей-квартиру Майи Плисецкой и попытался понять, какой она была вне сцены. Говорит, что идеи для блюд появились именно там — среди её вещей, костюмов и фотографий, когда стало понятнее настроение и характер.

В итоге сет-меню вышло не торжественным «в честь», а более личным — как попытка передать её стиль простыми, понятными гастрономическими решениями. Получилось вкусно, Анна Трейт не даст соврать — ей всё понравилось! 🤣🤣🤣

#baltschug
101🔥 13🎉 9🍾 1
3.5K (3.5%)

Похожие посты

Мы гуляли по нему в мае…

«При авиаударе пострадал объект ЮНЕСКО в Тегеране — дворец Голестан или «дворец роз»

Дворец Голестан служил резиденцией Каджарской династии, которая правила Ираном с конца XVIII до начала XX века и сделала Тегеран столицей. В настоящее время здесь расположен музейный комплекс, включённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.»@corona_travel
#Иран
😢 17😭 8 3💔 2
126 (23.8%)
#музейныйпонедельник: как нам не понравилось новое пространство галереи Open You на Чехова

Галереи бывают двух видов – независимые и про капитализм, где художников выставляют не ради благого дела, а ради денег. И Open You, переехавшая в прошлом году с Баскова переулка на улицу Чехова, почему-то переродилась в нечто похожее на второе.

Теперь тут и галерея, и кофейня, и концепт-стор. В последнем – чудесные амфоры Юли Момотовой и скульптуры Алёны Липинской соседствуют с косметичками и штампованными свечами. Зачем? Почему? Выглядит, на наш взгляд, пошло.

Сама «комнатка», ака галерея, – куцая, без какой-либо обволакивающей глубины, маленькая, неповоротливая. Напомним, что и прошлое пространство было маленьким, но каким-то трогательным, что ли. А выставка Самарии Нуруловой про ямальский трип была настолько проникновенной, что вообще довела до слез.

Здешняя экспозиция (которая уже закончилась) показалась неудачной: показали, как картины могут находиться в интерьере. Короче, искусство ради продажи, а не ради эмоции, самовыражения, рефлексии.

Ну и самый кек: галерея стала платной! Бог с ним – триста рублей не большие деньги. Но сама подача этой информации отторгает:
— Вы в курсе, что вход на выставку стоит 300 рублей?
— Нет, мы не в курсе.
— Хи-хи, вот так!

Мы видим нормальный ответ так: «Да, времена тяжелые, теперь галерея платная. Таким образом мы бы хотели поддержать художников». Всё!

В общем, доплатите пятьсот рублей и сходите в Мраморный дворец, порефлексируйте на тему детства и взросления – и будет вам счастье.

P. S. Нашим друзьям, шарящим в искусстве, галерея понравилась: первая выставка была про Вятский край Наташи Лозинской.
23👎 11👍 7👏 4🤔 3
2K (2.4%)
В Петербурге есть своя Спасская башня: мозаичная конструкция с часами прячется во дворах на Московском проспекте недалеко от пл. Победы. Квартиры с видом на Кремль.
152👍 47😁 32👎 10
6.7K (3.6%)
Несовременное искусство в ГЭС-2🖼️

Просто любуемся старинными работами на двух выставках, ничего философского👀

📍 Болотная набережная, вл.15к1
21🔥 15🥰 9🤩 2💘 1
1.3K (3.7%)
С 1 марта 2026 года обещают штрафы за чрезмерную любовь к иностранным словам.
То есть «вайб» рискует стать «атмосферой», «краш» — драмой чувств, а «рейв» — вполне себе «беспечным ликованием».

Честно говоря, звучит как занятный культурный эксперимент. Мы так привыкли к англицизмам, что иногда забываем: русский язык умеет быть и ироничным, и точным, и очень колким — без всяких заимствований.

Ростовский отель Arka собрал карточки с вариантами замены от великих — от Чехова до Лермонтова. И внезапно оказалось, что классика вполне справляется с задачей описать и «челлендж», и «хейт», и даже «треш» — просто другими словами. Учимся!

#арка
90🎉 21🔥 14🍾 1
3.4K (3.7%)
Павильон для катка в Москве от Маши Кунякиной и отдела архитектуры и дизайна Яндекса ⛸️

Главным источником вдохновения для проекта стала сказка «Снежная королева».

Благодаря прозрачным и полупрозрачным фасадам павильон напоминает ледяную скульптуру, а контрастный интерьер с розовым полом и оранжевыми пуфами-«цветками» усиливает этот эффект. Силуэт здания отсылает к кокошнику или диадеме, а белоснежные гуси отсылают к голубям, встречающимся в иллюстрациях к сказке.

📍Садовническая набережная

📸 Ольга Мелекесцева
#объекты #objects
33👍 16🔥 10👎 2❤‍🔥 1
2.1K (3.0%)