В DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport 8 марта отмечают с правильным видом — прямо на взлётно-посадочную полосу. Вечером гостей ждёт сет из трёх блюд, живая музыка от пианиста Леонида Полева и коктейльный комплимент: девушкам Aperol Spritz, мужчинам Cuba Libre.

Плюс приятная деталь — –15% на основное меню напитков, так что вечер вполне может затянуться дольше запланированного. Стоимость ужина — 3 000 ₽ на персону, начало в 19:00.

#doubletreeVnukovo

Коротко о весенних планах Гранд Отеля Европа в Петербурге.

🔴8 марта — праздничный бранч с шампанским и устрицами.
🔴20 марта — театральный ужин «Вино и драма».
🔴27 марта и 24 апреля — музыкальные ужины при свечах
🔴17 апреля — вечер Чайковского с ужином-концертом.

Классическая формула отеля: гастрономия + музыка + немного театра — и вечер превращается в событие.

#грандотельевропа

6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens

Наткнулся на занятную историю из Тюмени. Гостья хотела приехать большой компанией в санаторий «Геолог», но в размещении ей отказали — потому что она планировала просто отдых, без покупки санаторной программы лечения. В итоге получился классический конфликт ожиданий: гости думают, что бронируют курортный отель, а объект работает по логике медицинской путёвки.

На самом деле это очень показательная история для рынка. За последние годы многие санатории активно продвигают себя как курортный продукт: красивые номера, спа, бассейны, рестораны. Но операционная модель при этом остаётся санаторной — с обязательными программами, расписанием процедур и ограничениями по формату отдыха.

И вот здесь возникает разрыв. Для гостя это уже «отель с термами», а для объекта — всё ещё лечебное учреждение.

Такие ситуации будут происходить всё чаще. Потому что рынок санаториев сейчас находится ровно между двумя моделями: медициной и гостиничным гостеприимством. И пока объект сам чётко не решит, что он продаёт — лечение или отдых, гости будут продолжать удивляться на ресепшене.

А для индустрии это ещё один хороший сигнал: продукт нужно формулировать максимально честно. Чтобы ожидания гостя и правила объекта совпадали не в момент конфликта, а ещё на этапе бронирования.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Малые отели сегодня работают в условиях роста затрат, кадрового дефицита и высокой конкуренции за гостя. Если задача — не просто загрузка, а прибыльность, системность и уникальный продукт — этот форум для вас.

17–19 марта | Крокус Экспо

Большая хорека — практический форум для владельцев и управляющих малых отелей.

Ключевые темы:
• экономика сервиса: как повышать производительность без потери качества гостевого опыта
• экономика спа: превращаем спа из дотационного подразделения в прибыльный актив
• объединение малых отелей как инструмент устойчивости и роста
• как ускорить команду без увеличения ФОТ
• осознанное гостеприимство: архитектура и концепция как источник уникальности
• операционная эффективность

Это не теория — на сессиях реальные кейсы, цифры и управленческие решения для малого и среднего отельного бизнеса. Количество мест ограничено.
Регистрация по ссылке

В Swissôtel Красные Холмы запустили весеннюю распродажу: до –30% на проживание при бронировании до 31 марта. Базовая скидка — 20%, а участникам программы лояльности Accor добавляют ещё –10%.

Предложение действует на проживания до 11 июня при бронировании минимум на две ночи.

#swissotel