🌶️ Больше сычуаньской кухни

В Чунцине в целом та же пляска, что и в Чэнду. Все многообразие стритфуда собрано на Bayi Road Food Street, что успел заценить:
запеченный дуриан с сыром — космос;
жареные с луком мини-осьминожки — просто норм;
устрицы и морские гребешки на гриле в чесночно-масляном соусе — сырые нравятся больше.

Из непривычного
В Сычуани безумно популярны кроличьи головы. В чем прикол обгладывать кости не понял, поэтому отведал филе кролика с кучей местного перца — был перебор по остроте, кролика так и не распробовал.

Как-то случайно в тарелке передо мной оказался голубь — шикардос. Мясо чуть жирнее курицы, но постнее (?), чем у куя.

Ну и на десерт: огромная тарелка с лягушками, морскими цветками и ракушками в сычуаньском соусе. Кажется я прошел остроту.

#китай

А че дома сидеть
469

Похожие посты

С третьей попытки попали в переделкинский ресторан Библиотека с интерьером от Studio APAA.

Светлое пространство с эффектным лаковым потолком умудряется создавать ощущение уюта, встречает книжными полками и запахом живого камина. Приятно посидеть после прогулки по городку писателей, но лучше бронировать столик заранее, особенно на выходные. #Россия #кафе #личнаярекомендация
37🔥 17🥰 5👍 1
2.4K (2.5%)
Овца Борис обнаружил в Black Thai в Radisson Collection Hotel, Moscow весеннюю аномалию: безлимитный том ям за 2026 рублей. Покупаешь именной абонемент — и до конца мая в будни с 12:00 до 17:00 можешь есть его столько, сколько позволит объем желудка твоя гастрономическая совесть.

Версий две: бодрая классика на курином бульоне с креветками и грибами цаогу или более мягкий, сливочный вариант с кокосовым молоком, тайскими баклажанами и луком фри

Овца Борис, конечно, пытался посчитать, сколько мисок нужно, чтобы «отбить» абонемент. Сбился на третьей и решил, что это уже не арифметика, а философия. Главное — весна, Кутузовский и суп, который согревает лучше любых оправданий «я тут типа просто зашёл на одну порцию».
104🔥 21🎉 20🍾 1
3.3K (4.4%)
🩶 Royal AberGrey — Абердинский серый

Áбердин — рай для тех, кто устал от английского кирпича, шотландской псевдоготики, викторианской вычурности и георгианской прилизанности.

Гранит.
Серый.
Бетонный.
Брутальный.
Богатый.
Классический.
Модернистский.
Мистический.
Суровый.
Советский.
И снова серый, серый, серый!

Но не “просто серый”.
Это — Royal AberGrey.

Петроградка в отпуске в Шотландии.

Абердин невозможно перепутать ни с чем. И как я мог столько лет не знать об этом.

Кажется, я остаюсь… хотя бы на день!

#Шотландия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
🔥 24❤‍🔥 11👍 6👀 4🌚 3
1.3K (3.7%)
🏍Сезон покатушек по Стамбулу на мотоцикле Урал ОТКРЫТ + бонус от меня

В 2024 году я каталась с ребятами на рассвете и до сих пор вспоминаю этот прекрасный день с улыбкой! Пустой Стамбул, парки, набережные. Достопримечательности принадлежат только вам, рассвету и никому больше

В этом посте можете посмотреть как прошла моя поездка

🥳А я договорилась с «Уральцами» о приятном бонусе для вас

По промокоду MAPS вы получите 10% скидку на любой тур

🔗Забронировать тур и изучить детали поездки можно на сайте https://www.foursideofistanbul.com
🔥 12❤‍🔥 9 7👏 4😍 1
1.3K (2.5%)
❗️ «Афробарометр» выпустил исследование, в котором говорится, что влияние России отстаёт от влияния других стран, международных организаций и объединений по позитивным оценкам в Африке

Но вновь есть нюанс...

Afrobarometer позиционирует себя как панафриканская независимая исследовательская сеть, замеряющая общественное мнение по экономическим, политическим и социальным вопросам на африканском континенте. Важно сказать, что финансирование проекта велось и ведётся в основном за счёт североамериканских и европейских государственных программ и частных фондов.

Авторы опираются на собственные опросы в 38 африканских странах, где респондентам задавали следующий вопрос: «Как вы считаете, экономическое и политическое влияние каждой из следующих стран или организаций на вашу страну в основном положительное, в основном отрицательное, или вы недостаточно знаете, чтобы высказаться?».

«Афробарометр» приводит следующие результаты: 36% респондентов говорят, что экономическое и политическое влияние России на их страну является «в некоторой степени положительным» или «очень положительным», в то время как 23% говорят, что оно является «в некоторой степени или очень отрицательным». Однако большинство (42%) считают его нейтральным или и вовсе не дают никакой оценки.

При этом положительная оценка влияния Китая оценивается в 62%, США в 52% и ЕС в 50%. Даже универсальная Former colonial power (Бывшая колониальная держава) получила 41% — на 5% больше России.

Наибольший процент положительных оценок влияния России: в Мали (88%), Камеруне (60%), Гвинее-Бисау и Кот-д'Ивуаре (по 55%). Наименьший — в Ботсване (13%), Эсватини и Лесото (по 14%).

Также в материале публикуются данные по отношению африканцев (по странам) к российско-украинскому конфликту. Так в Мали 72% опрошенных поддерживают Россию, но в среднем по континенту по данным исследования те же 72% респондентов были нейтральны по вопросу выбора одной из сторон конфликта.

Среди исследуемых стран отсутствуют Алжир, Буркина-Фасо, Египет, Нигер, ЦАР и Эфиопия, с которыми у России особо тесные связи. При этом суммарное население только Эфиопии, Египта и Алжира составляет около 20% от населения континента, хотя в заголовке «Афробарометра» говорится о голосе всей Африки.

❗️ Африканистика
🤔 1
219 (0.5%)