К 8 марта Овца Борис обнаружил в Петербурге формат, который можно использовать не только как «праздничный ужин», а как готовый сценарий для романтического вечера. В особняке ACADEMIA BAR SHUVALOFF собрали гастросет «От свидания до предложения» — с понятной драматургией, коктейльным сопровождением и исторической декорацией.

Сет из трёх курсов (5000 руб.) выстроен как последовательная история. Тартар из тунца с цитрусом — «Первое свидание», затем гратен с трюфельным кремом и чёрной икрой — «Поцелуй», и на финал — утиное филе с кремом из сельдерея и пряным соусом — «Предложение». Каждый курс сопровождается авторским коктейлем, то есть это не просто ужин, а полноценная гастро-постановка.

#академия

Следующий пост должен сделать я и тоже начать его «В Петербурге восстановили…».

Design Talks в Канатном цеху «Красного гвоздильщика» на Васильевском острове

До апреля Школа дизайна ВШЭ вместе с экспертами, дизайнерами и архитекторами проводит цикл бесплатных (!) лекций – советуем не прощелкать шанс попасть в памятник конструктивизма.

Ниже рассказываем, кто будет выступать – и на кого пошли бы сами.

🕐26 февраля / Алёна Демяновская, автор телеграм-канала «Каталог Алвара Аалто»
Про текст как часть дизайна пространства, предмета и среды – и о том, почему архитектура и выставки требуют разного языка. (тут наш пост про финские места в Петербурге и области)

🕐4 марта / Пётр Лари, основатель ландшафтной студии L.BURO
Про то, как ландшафт формирует город будущего.

🕐18 марта / Владимир Чувашёв, основатель мастерской CHOO Architects
Про историю создания парка «Остров фортов» в Кронштадте – от первых набросков до работы с нейросетями и строительства.

Заодно сходите в галерею и музей имени Якова Чернихова – архитектора «Красного Гвоздильщика»

🔑Полная программа тут.
🪙Фри, но нужна регистрация

Смотрим на цифры Hotel Advisors и вместе анализируем загрузку следующих длинных выходных.

🔽 Москва сейчас держится заметно спокойнее ожиданий: 27,2% на 7 марта и 22,6% на пик (8 марта). Короткие романтические заезды есть, но глубины пока нет — классический сценарий позднего досела. Основной рост рынок доберёт в последние 7–10 дней.

🔽 Петербург выглядит плотнее Москвы, но тоже без перегрева: 36,1% на субботу и 31,6% на 8 марта. Работает формат мини-путешествий на 2–3 ночи, но бронирования заходят осторожно, без раннего ажиотажа.

🔽 Сочи (горы) — на текущий момент: 44,7% на 7 марта и 40,5% на пик. Праздник ложится на хвост зимнего сезона, и часть спроса — это финальные горнолыжные выезды. Берег заметно спокойнее: 30,9–31,8%, без выраженного праздничного драйвера.

🔽 Казань держится на уровне 46,0% на 7 марта и 37,4% на 8 марта — один из самых плотных городских рынков на эти даты. Короткий туристический уикенд работает стабильно. Похожие значения у Новосибирска (46,3% / 40,7%) и Нижнего Новгорода (45,1% / 42,1%) — крепкий региональный спрос без ажиотажа.

🔽 Подмосковье — главный драйвер длинных выходных уже сейчас: 45,7% на 7 марта и 42,1% на пик. Для загорода это высокая база на таком горизонте бронирования — сценарий «уехать на выходные» традиционно доселяется быстрее города.

В целом рынок пока в фазе спокойного набора: города идут в диапазоне 30–45%, горы ближе к 40–45%, загород — самый устойчивый по глубине продаж. Следим.

#эксклюзив в 🛎 Ночном портье