Когда рядом топится, живет огнем печь, клокочет, томит щи в глиняном горшке или румянит пирожки, жизнь ощущается иначе. Память воскрешает первобытное стремление к очагу, очарованность его теплом и магией. Приручение огня, возделывание земли, уборка урожая как плод нашей коллективной генетической памяти взывают к теплым чувствам в закромах души.

В «Закромах», главной гастрономической мекке #Ярославль, огонь приручили и поставили на службу великой и могучей русской кухне, опирающейся на традиционный рецепт и продукт. Если сыр, то угличский, если огурцы, то вятские, ряпушка — переславская, гусь — кологривский. Шкворчание на открытой кухне знатно усиливает аппетит. В «Закромах» даже стены похожи на пузырящееся, мятое руками дрожжевое тесто.

В ожидании картовницы с жареными грибами (это хит, 740₽) и томленого в печи кологривского гуся со сморчками (1.190₽) разглядываешь в залах старинные сундуки, прялки, сани, коников XVIII-XIX веков. Чем не музейный опыт. Одну из стен украшает копия фрески «Жатва» из красивейшей Церкви Ильи Пророка, что в 15 минутах пешком. Вот вам идея: именно там завершить прогулку по городу
➡️ (пост-гид по Ярославлю) ⬅️
и отправиться в «Закрома», освободив несколько часов. Здесь хочется трапезничать не спеша, ослабив бдительность туриста, и смаковать ощущение «дома», которое, конечно, гораздо больше, чем общий очаг.

[зона комфорта]