🔖Что попробовать в Хойане: као лау

Одним дождливым вечером в Хойане мы заглянули в милый ресторанчик традиционной кухни. Мы знали, что в городе есть блюдо, которое нельзя не попробовать. Это као лау.

🍜 Так вот, оказалось, что это вовсе не суп, а скорее лапша с совсем небольшим количеством бульона внизу. Состоит као лау из толстой рисовой лапши желтоватого цвета, кусочков жареной свинины (чаще всего свиной шейки или грудинки, замаринованной с добавлением китайской пяти специй), ростков фасоли, хрустящих шкварок (или жареных кубиков той же лапши), свежей зелени и нескольких ложек густой подливы из-под мяса. Подают с лаймом, свежим чили и часто с рисовым крекером.

Говорят, что своё название блюдо получило из-за того, что в старом городе его продавали на вторых этажах («высокий этаж» по-вьетнамски), где собирались богатые купцы. Ингредиенты для него уникальны: лапшу делают из риса, замоченного в воде с золой, которую добывают на острове Тям (Ку Лао Тям). А воду для теста берут из старинного колодца Ба Ле, построенного ещё народом Тям много веков назад. Исследователи до сих пор спорят о его происхождении: одни называют его китайским, другие – чамским или японским. Есть даже версия, что на него повлияла японская соба.

На мой вкус – жирновато. Попробовала и отдала Юре. Ему нормально, даже вкусно показалось.

🍤 Зато там ай как хороши были спринг-роллы. Брали двух видов – с креветкой и с мясом. Оба хрустящие, в меру слегка острые, пряные. Мы такое любим.

☕️ Там же решились попробовать кофе с яйцом. Нууу, столько про него рассказывали – не зашло. Не поняли его. Мне в нём больше всего понравилась пенка из яйца – как в детстве гоголь-моголь. Зато Юрин кокосовый кофе оказался хорош. Я себе взяла ласси с клубникой – м-м-м, вкуснейший.

И пара десертов в финале просто стали вишенкой на торте.

Хойанская кухня – не сказать что нас покорила, но мы её точно запомним.

Полезная информация

🕙Ресторан: POISON CAFÉ
📍 Точка на карте
🕙Меню и отзывы можно посмотреть в Google.

#Дананг #Вьетнам

Удивляться в Ульяновске начинаешь с того, что в центре города сыскался отличный ресторан афганской (!) кухни.

⛷ В Хибинах завершился самый длинный горнолыжный сезон в России

Горнолыжный курорт «Большой Вудъявр» в Хибинах официально завершил сезон 2025–2026 годов, установив сразу несколько рекордов. Склоны работали 194 дня — с 19 ноября по 31 мая, что сделало сезон самым продолжительным среди российских горнолыжных курортов.

За это время курорт посетили почти 472 тысячи туристов, которые совершили около 4 миллионов подъемов на канатных дорогах. Финальный день сезона прошел при безоблачной погоде и полном штиле, а подъемники работали в штатном режиме до самого закрытия.

По итогам сезона «Большой Вудъявр» укрепил позиции не только в России, но и среди арктических курортов мира. По продолжительности сезона Хибины уступают лишь финскому курорту Levi, где трассы открыты около 220 дней в году. По количеству гостей российский курорт занимает третье место среди горнолыжных центров за Полярным кругом, пропуская вперед только крупнейшие курорты финской Лапландии.

Сейчас «Большой Вудъявр» готовится к летнему туристическому сезону. Канатные дороги продолжат работу, поднимая гостей на вершину Айкуайвенчорр, где доступны смотровые площадки, пешие маршруты и экскурсионные программы.

В ближайшие годы конкуренцию Хибинам может составить новый арктический курорт «Рай-Из» на Ямале. Его открытие запланировано на 2028 год, а проект предусматривает создание современного всесезонного комплекса с гостиницами, ресторанами, спа-зоной и более чем 11 километрами горнолыжных трасс.

👉 Подробнее о том, какие еще горнолыжные курорты работают за Полярным кругом, где строится новый арктический мегакурорт и как Хибины выглядят на фоне зарубежных конкурентов, читайте на сайте.

❓А вы бы отправились кататься на лыжах или сноуборде за Полярный круг?

❤️ — да!
👍🏻 — не мой формат
🥰 — не знаю

АТОР ВКонтакте | Дзен

⚡️Аэропорт Хабаровск стал обладателем премии «Крылья России»
В понедельник, 1 июня, состоялась церемония награждения лауреатов и победителей престижной национальной авиационной премии «Крылья России».

Торжественная церемония прошла накануне в Москве. По результатам голосования экспертного жюри международный аэропорт Хабаровск признан дипломантом в номинации «Аэропорт года» в категории пассажиропотока до 3 млн в год.

«В аэропорту Хабаровск в последние годы произошли масштабные изменения, связанные и с развитием инфраструктуры, и направленные на улучшение качества предоставляемых услуг и сервисов. Главным итогом 2025 года стало завершение строительства и ввод в эксплуатацию нового терминала международных авиалиний, что значительно повысило наш транспортный потенциал с заделом на годы вперед, а сам аэровокзальный комплекс стал самым большим на Дальнем Востоке. Мы активно развиваем нашу маршрутную сеть, обеспечивая безопасность и высокий уровень предоставляемых услуг. Многое еще впереди, и мы уверенно смотрим в будущее», - отметил Председатель Совета директором АО «Хабаровский аэропорт» Ярослав Аширов.

Напомним, что в международном аэропорту Хабаровск реализуется комплексная программа развития.
☑️2019 год - новый терминал внутренних авиалиний
☑️2021 году завершен первый этап реконструкции аэродромного комплекса
☑️2025 - новый терминал международных авиалиний

🟡единственный аэропорт в ДФО, эксплуатирующий две ВПП
🟡самый большой аэровокзальный комплекс на Дальнем Востоке
🟡более 2,5 млн пассажиров в год
🟡+24% - рост в международном сегменте по итогам пяти месяцев 2026 года

🌏Вьетнам, Таиланд, Филиппины, КНР: Пекин, Харбин, Шанхай, Санья, Бэйдайхэ, Яньтай, Далянь

🟡увеличение частоты по внутренним российским направлениям
🟡новые полетные программы

🏆Национальная премия «Крылья России» учреждена в 1997 году. В состав жюри входят эксперты авиационной отрасли, профильных предприятий, представители специализированных СМИ, учредители и спонсоры премии.

Поздравляем коллег, сотрудников партнеров с нашим общим признанием💛