В Ararat Park Hyatt Moscow решили, что коктейли могут рассказывать истории не хуже театральной сцены. В Conservatory Lounge представили летнюю коллекцию авторских напитков, вдохновлённую знаменитыми операми и балетами. Всё логично: когда из окна каждый день смотришь на Большой театр, рано или поздно начинаешь смешивать искусство со льдом.

В меню появились “Ромео и Джульетта”, “Пиковая дама”, “Баркарола” и “Майская ночь”. Каждому произведению здесь подобрали собственный вкус, аромат и настроение: от ягодной романтики до цитрусовой драмы и сложных травяных аккордов.

Овца Борис внимательно изучил концепцию и пришёл к выводу, что культурный уровень коктейлей заметно вырос. Теперь можно начать вечер с оперы, продолжить балетом, а закончить философскими размышлениями о том, почему приглашение на дегустацию до сих пор где-то потерялось по дороге. Желательно исправить это в ближайшую пятницу. 🥃🎭

#ararat

🔖Что попробовать в Хойане: као лау

Одним дождливым вечером в Хойане мы заглянули в милый ресторанчик традиционной кухни. Мы знали, что в городе есть блюдо, которое нельзя не попробовать. Это као лау.

🍜 Так вот, оказалось, что это вовсе не суп, а скорее лапша с совсем небольшим количеством бульона внизу. Состоит као лау из толстой рисовой лапши желтоватого цвета, кусочков жареной свинины (чаще всего свиной шейки или грудинки, замаринованной с добавлением китайской пяти специй), ростков фасоли, хрустящих шкварок (или жареных кубиков той же лапши), свежей зелени и нескольких ложек густой подливы из-под мяса. Подают с лаймом, свежим чили и часто с рисовым крекером.

Говорят, что своё название блюдо получило из-за того, что в старом городе его продавали на вторых этажах («высокий этаж» по-вьетнамски), где собирались богатые купцы. Ингредиенты для него уникальны: лапшу делают из риса, замоченного в воде с золой, которую добывают на острове Тям (Ку Лао Тям). А воду для теста берут из старинного колодца Ба Ле, построенного ещё народом Тям много веков назад. Исследователи до сих пор спорят о его происхождении: одни называют его китайским, другие – чамским или японским. Есть даже версия, что на него повлияла японская соба.

На мой вкус – жирновато. Попробовала и отдала Юре. Ему нормально, даже вкусно показалось.

🍤 Зато там ай как хороши были спринг-роллы. Брали двух видов – с креветкой и с мясом. Оба хрустящие, в меру слегка острые, пряные. Мы такое любим.

☕️ Там же решились попробовать кофе с яйцом. Нууу, столько про него рассказывали – не зашло. Не поняли его. Мне в нём больше всего понравилась пенка из яйца – как в детстве гоголь-моголь. Зато Юрин кокосовый кофе оказался хорош. Я себе взяла ласси с клубникой – м-м-м, вкуснейший.

И пара десертов в финале просто стали вишенкой на торте.

Хойанская кухня – не сказать что нас покорила, но мы её точно запомним.

Полезная информация

🕙Ресторан: POISON CAFÉ
📍 Точка на карте
🕙Меню и отзывы можно посмотреть в Google.

#Дананг #Вьетнам

Кино о романтиках, искателях приключений и людях с неутолимой жаждой исследования мира покажут в Москве на Beat Film Festival 4-14 июня.

Четыре документальных фильма собрал для фестиваля мой хороший приятель, капитан, сооснователь «Силы ветра» Саша Сколков. И я категорически рекомендую их посмотреть!
Во-первых, потому что один из них о том, как на Сахалине, невзирая на шторма и медведей, люди строят научный центр будущего.
Во-вторых, вы когда-нибудь смотрели ромком про бетон?
В-третьих, это отличный повод выйти из дома за вдохновением, потому что сидеть дома летом – это административное правонарушение.

🎫 А кому-то из вас мы подарим два билета на фестиваль!
Условия максимально сложные: нужно оставить комментарий под этим постом.

Напишите, например, какую документалку смотрели в последний раз или ради чего выходите из дома летом (кроме работы)?

Победителя выберу случайным образом 3 июня.

ПЛАНЫ НА ИЮНЬ

➖ Взять билеты на крутые музыкальные фестивали на лето!

➖ Спланировать самостоятельное путешествие на Алтай
→ вот идеальный план!

✖️а если хотите поехать в тур с хорошей командой, проверенные мной организаторы туров для Алтая, Камчатки, Курил, Чукотки, Плато Путорана – в премиум-канале.

➖ Выбрать один из 50 лучших семейных лагерей на природе и провести время с детьми в трекингах и пикниках

➖Отправиться крутить педали или ставить паруса в спортивных лагерях от Кисловодска до Алтая

➖ Отправиться в гастропутешествие по фермам и винодельням
→ вот большущий навигатор + лучшие рестораны и отели по пути

➖ Покататься по винодельням Краснодарского края
→ лучшие отели на винодельнях

➖ Отдыхать в Сочи
→ Все идеи, как провести время семьей: от Сириуса до театра — в этом посте.

➖Выставки!
В Москве:
• Аудиопрогулка «Поэзия садов» в Коломенском
• Арт-павильоны Музея русского импрессионизма в садах и парках Москвы
• Потомки Чингисхана. Русь и мир в Музее Московского Кремля
• «Ларионов / Гончарова. Начало» в Пушкинском
• «Великолепие русского костюма» в Царицыно
• «Эрик Булатов» в РОСИЗО

В Петербурге:
• «Екатерина I» в Эрмитаже
• «Иван Шишкин. Русский лес» в Русском музее
• «Петр Кончаловский. Сад в цвету» в Русском Музее
• «Зеркальная выставка» в Кабаре ШУМ

В регионах:
📍Ростов Великий: «Митрополичье варенье»
📍 Владивосток: «Москва — Космос — Владивосток»
📍Самара: «Состояние потока. Волга в русском искусстве»
📍Суздаль: «Невербалика. Язык русского пейзажа»
📍Серпухов: «Импрессионизм с русской душой»

Удивляться в Ульяновске начинаешь с того, что в центре города сыскался отличный ресторан афганской (!) кухни.

Как научиться писать о путешествиях: мастер-класс от автора National Geographic

Новость для тех, кто давно мечтал освоить жанр travel-журналистики, но не знал, с какой стороны подойти.

🖇 Наша подруга Марина Миронова — известный журналист и гастрокритик — запускает авторский курс для писателей: начинающих, продолжающих и вполне состоявшихся. Основной вектор — умение превращать свои поездки в готовые сюжеты и применять искусство сторителлинга ко всему, что с вами происходит.

Вы обращали внимание, что даже среди ваших знакомых разные люди рассказывают о своих путешествиях по-разному? Чьи-то истории вам скучно слушать уже на втором предложении, а у кого-то сплошной Хантер Томпсон. Так вот: история ни в чём не виновата, дело не в ней. Просто умение захватить внимание — навык, который требует прокачки.

‼️ Опыту и профессионализму Марины мы доверяем, как себе: её тексты выходят в «Вокруг Света» и National Geographic, она издала уже несколько популярных книг о гастрономическом туризме и готовит к публикации новые. Для «Где Там Жить» Марина делает обзоры ресторанов и самобытных гастрономических проектов: например, вот и вот.

📎 На курсе, посвящённом travel- и food-журналистике, она будет вести каждого за руку: на видеоуроках даст простые и действенные инструменты работы с текстом, на личных встречах снимет страхи, блоки и разберёт главные ошибки, а ещё поможет с первой публикацией в СМИ и расскажет, как растопить лёд в сердце грозного редактора, чтобы не получать отказы.

🔵Если вы давно мечтали научиться писать, то это самый простой путь к быстрому старту. Подробности курса по ссылке. По деталям можно связываться с Мариной напрямую: @mironova_text