В чатике @chinaguidechat протестировали тот самый ресторан, в котором подают только три котлеты — Hikiniku to Come (挽肉と米). Он есть в Гонконге, Гуанчжоу, Шэньчжэне и Шанхае, а сама сеть родом из Японии.

Концепт в том, что котлеты лепятся из рубленого мяса вагю и подаются курсом. Первую едят без добавок, вторую — с понзу и дайконом, третью — с яичным желтком и соевым соусом.

Котлеты готовят прямо перед вами и подают новые по мере съедения. Можно брать безлимитный рис, мисо суп и специи.

Место очень популярное, поэтому на вход всегда стоит очередь. После обеда и ближе к вечеру попасть бывает проще.

Чтобы найти кафе, вбейте в поиск в amap 挽肉と米 или посмотрите все адреса на сайте.

Фестиваль Lobotomy Day 2026

20 июня (сб), 12:00-22:00 — пройдет Lobotomy Day — большое традиционное событие от AF Brew для любителей хорошего пива.

Я была в прошлом году, и вот как всё происходило:

1. На входе дали красивый дегустационный бокал и шопер

2. Дегустация проходила в два захода по 4 часа. Можно было подходить к любому участнику, выбирать сорта и пробовать. (Но попробовать всё было невозможно). Между заходами — перерыв на час, чтобы все отдохнули и сходили поесть сосиски

3. Дегустировать можно не только пиво, но и сидр, вино, дистилляты, кофе. Безалкогольные напитки тоже были. Также были специальные краны для воды

4. Проходил фестиваль под открытым небом, во дворе на Курляндской. Люди стояли, сидели в автобусе, и даже лежали на траве)

5. Ценность мероприятия для меня была в редких сортах пива и большом количестве интересных участников. Можно было познакомиться с пивоварами и проникнуться духом свободного творчества и экспериментов. В этом году снова собираюсь!

💰билеты на сайте lobotomyday.com
📍во дворе на Курляндской