#места Самое известное мороженое Арабского мира

Бакдаш считается самым известным мороженым Арабского мира. Открытая в 1895 году небольшая лавка сегодня разрослась до внушительных размеров ресторана и цеха одновременно. Снаружи, расположенное на рынке Аль-Хамидия, кафе-мороженое ничем не примечательно. Интерьеры — тоже не поражают. Но вот вкус. Вкус — это фантастика. Невероятная свежесть, не приторная сладость и изобилие фисташек — рецепт прост, но повторить его никому не удаётся.

Мороженое готовят из цельного молока, сахара, розовой воды и гуммиарабика. Лёд для производства ежедневно привозят из гор. При этом используется преимущественно сирийское сырьё. Во времена правления Ассада территории, где производились ингредиенты для мороженого, находились под контролем повстанцев, так что ощущались проблемы с поставками и тогда даже поговаривали о закрытии кафе.

Однако этого не произошло. Более того, в 2013 году филиал Бакдаша открылся в Аммане (Иордания). Здесь традиционна была сильна сирийская диаспора, а во времена гражданской войны Иордания приняла больше всего беженцев из Сирии.

На стене кафе-мороженого висит плакат с изображением новых сирийских купюр. В ближайшее время страну ждёт деноминация: деньги лишатся пары нулей.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026

Hilton Nicosia. #Необзор.

Волею случая, протестировал главный отель столицы Кипра. Главный - не самый лучший. Просто до недавнего времени он был там единственным сетевым отелем. Только в последние годы, и Marriott, и Accor, открыли свои коллекционные - The Landmark Collection и The Classic Handwritten. В первом договорился на обзор и bed&breakfast, как нибудь заеду.

🏨 Несмотря на возраст, Hilton следит за собой. Большой, с массой amenities, включая спа с хаммамом, большим бассейном снаружи, и внушительным gym.

Номер довольно обычный для Хилтонов, классический утилитарный. Дали большой, с "гостиной". Два телевизора, конечно здорово, но зачем? Полноценного стола для работы - нет, но в огромном лобби с атриумом, наблюдался целый ко-воркинг.

🍮Самое приятное впечатление оставил завтрак. Он очень разнообразный, на уровне хороших Дубайских, а в качестве еды даже и лучше порой. Есть лотки с кипрскими локальными делами - жареный халуми, крем бугаста, халва тахинная и тд. В общем, обильно, интересно, приятно.

🍸Лаунж потестрировать не вышло. С текущим статусом Gold, могли дать Executive номер, но на ресепшн стали уверять, что лаунж только для Diamond. Спорить было лень, посмотрим что ответит головной офис.

✅ Итог: зачёт. Будете у нас на Колыме Кипре в Никосии, берите. До моря, правда минут 40 на машине. Но ранней весной, бассейна хватит, да и столицу посетить стоит.

🌙🍽️ Рамадан в Кувейте и как с ним совладать
На этой неделе начался Рамадан. Если не вникать в детали, то для пришельца самое главное его проявление — запрет есть и пить в светлое время суток. В зависимости от тяжести шариата в стране, Рамадан может быть принмать разные формы: может быть вовсе незаметен, а может и существенно влиять на поездку.

👮‍♂️В Кувейте пост в Рамадан выкручен на максималки и регулируется законом. За еду и питьё на улице — штраф в 100 KWD ($326). Общепиту запрещено открывать залы до заката, днём можно работать только на вынос и доставку. За нарушение — штрафы и закрытие на 2 месяца.

🙈Для гостя важно понимать — нет полного запрета на еду днём. И нет запрета на продажу еды. Только на публичное поедание. Так что заказать себе доставку в отель — всё ещё вполне выход. Единственное, по моему опыту, до заката намного меньше выбор: в основном, фастфуд, индийская еда, пиццерии и фэнси-кафшеки. Шаурмы и арабской еды до заката не завозят. Но и существующего выбора хватит с головой. Кроме того, в Рамадан рестораны и доставки работают намного дольше. Я без проблем смог заказать себе шаурмы после рейса в половину третьего ночи, которую привезли за 10 минут.

🛵В Кувейте не требуются какие-то специфичные локальный приложения доставок. Да, Careem Food сюда ещё не зашёл. Но региональный лидер Talabat — есть. Правда, на промо они скупы: скидок особо нет, а за регистрацию дают только бесплатную доставку на первые 4 заказа. Скупо.

🥢 Открытие этой поездки — приложение Keeta. Это новое приложение с китайскими корнями, которое сейчас очень агрессивно заходит на разные рынки от Бразилии до Ближнего Востока. И нещадно демпингует. Keeta за регистрацию даёт уже 4 купона на скидку в 50% (до 3 KWD) вдобавок к бесплатным первым 4 доставкам. Но главное — купоны комбинируются cо скидками ресторана! Собственно, вчерашний заказ приехал через Keeta. Я заплатил всего 3 KWD (специально так собирал корзину, чтобы максимизировать промо, ага 🌚), и за эти деньги мне привезли 3 кило самой разный и хорошей еды из сирийского грилль-ресторана с другого конца города. Слишком щедро. Не терпится попробовать это приложение в деле в ОАЭ.

⏰Единственное реальное неудобство от Рамадана — день чекуата с поздним вылетом (как у меня 😬). От стандартного чекаута в 12 часов до заката — будет примерно 6 часов, во время которых публично даже нельзя попить воды. Потому в этот сезон в Кувейте особенно ценно иметь отельные статусы, дающие поздний выезд 🌚

#Антон_и_Кувейт