🥘 स्वादिष्ट и точка
Можно ли в Индии поесть аутентично и не отравиться? Да! Моя находка последних поездок — это две сетевые индийские жральни, которые есть по всей стране. Они готовят местные блюда, на местный вкус, без «сглаживания углов» для иностранцев. Но при этом блюдут стадарты гигиены, так что безопасны.
Сети эти — Bakanervala и Haldiram's

🔵Bakanervala — попроще и подешевле. Тут горячее блюдо можно найти от $1.5, но не все точки оборудованы своим залом, иногда придётся дышать выхлопами на уличном столике. Но на кухне — порядок.

🔵Haldiram's — уже для господ среднего класса. Я не встречал «Халдирамс» без своего зала. Он не всегда сверкает, но всегда есть и поддерживается в относительной чистоте. На фото два моих последних обеда из этой сети за $3 и $4 соответственно. Рисовый боул с карри-паниром — просто вау, отвал отвала. Тали был тоже неплох, такой порции хватает на целый день. Чай масала варят маленькими кастрюльками, а не наливают из огромного чана, так что он всегда свежий.
Кроме этого, в «Халдирамсе» есть отличные подарочные наборы сладостей. Прям красиво упакованы, заглядение. Не будь у меня сложный маршрут — я бы прихватил.

#Антон_и_Индия