Постное меню в Radisson Collection Hotel, Moscow в этом году — не про «голодаем до Пасхи», а про нормальный гастрономический сет без мяса и молочки, но с огоньком. Шеф Александр Тиняков пошёл по пути современной comfort-растительной кухни: батат, лайм, авокадо, тофу, орехи, кокосовый йогурт — набор, который уже скорее про fine dining, чем про монастырскую трапезу 😜

Стартуют аккуратно: хумус с тхиной и злаковыми хлебцами — 750 руб., зелёный салат с мятым авокадо и ореховой или юдзу-заправкой — 1800 руб. Дальше интереснее: запечённый батат с кокосовым йогуртом — 1600 руб., чечевичный суп на миндальном молоке с жареным тофу — 850 руб. Видно, что ставка на текстуры и жирность без животных продуктов — чтобы не было ощущения «чего-то не хватает».

В горячем блоке — овощное карри с лаймом (1300 руб.) и вонтоны с картофелем и луком под соте из белых грибов (1200 руб.) — уже почти азиатская ветка, что для постного меню ход правильный. Специи в постном меню — наше все! На десерт — «Наполеон» с кремом матча и карамельным мисо — 1200 руб., и это, пожалуй, самая показательная позиция: вроде постное, а с ресторанной амбицией.

#radissoncollection

В Moscow Marriott Imperial Plaza посту пройдет в Café Imperial «наказания едой».

Главный гостиничный фудкритик Овца Борис, листая меню с безопасного расстояния, первым делом зацепился глазом за карпаччо из цуккини с киноа и трюфелем — 1500 руб. Дальше по нарастающей: суп-пюре из брокколи с чипсами — 900 руб., равиоли с тыквой и картофелем — 700 руб., кус-кус с печёными овощами — 700 руб.

Из более плотных историй — стейк из цветной капусты с лесными грибами — 1200 руб. и болгарские перцы с булгуром в томатном соусе — 1400 руб. Для любителей восточного настроения — гречневая лапша с овощами и ростками сои — 900 руб.

Финал, который Борис одобрил даже через экран, — тёплый банановый штрудель с карамельным соусом за 600 руб.

В целом повара отеля показали красивый пример того, как постное меню может выглядеть как полноценный гастросет, а не как вынужденный компромисс с собственным желудком.

#marriottimperial

В чатике туристы говорят, что можно еще успеть на крутой фестиваль в Гуанчжоу:

Кажется, тут еще не писали про эпический фестиваль фонариков в Гуанчжоу. Парк Yuexiu прекрасен сам по себе (кажется, как и все местные парки), все цветет, виды волшебные. А до 8 марта тут еще и гигантский фестиваль. Закладывайте точно больше 2х часов. До заката это красивые цветные фигуры, а потом начинает светиться. Билеты покупали на трипе, около 900 р 2 взрослых и ребенок, qr код действует сразу на вход, на билеты менять не надо (не как в башне). В новогоднее воскресенье толпа была, но не плечом к плечу, а ближе к закрытию можно было фоткаться свободно и взять лодочку без очереди. Лодочных станции 2 - выбирайте, вокруг каких именно фигур хотите плавать. Оплатили за лодку 150 (пол часа + залог) алипэем, потом нам 40 вернули налом.

Еще там вкусная уличная еда и было представление от музея ореха арека.

Фестиваль фонариков в Yuexiu Park (Гуанчжоу) — это традиционное праздничное событие, посвящённое Новому году по лунному календарю и Празднику фонарей. Он проходит вечером, когда зажигаются сотни красочных световых инсталляций и фонарей по всей территории парка, создавая волшебную атмосферу.

Работает до 8 марта 2026 ежедневно вечером.

Обычно фонари начинают светиться около 18:00–18:30 каждый вечер.