Rockets & Bishops
г. Санкт-Петербург

Заглянул в бургерную, визит в которую давно планировал. Основа тут - это бургеры и пивко, но есть и другие позиции в меню. У меня было очень мало времени, поэтому взял только бургер, картофан и безалкогольное.

Оцениваю бургерную всегда по классическому чизбургеру. Во первых это база, а во вторых это то, что можно сравнить с другими.

В чизбургер тут идут две мраморные котлеты в формате смэш, двойной сыр, кетчуп и огурчики, которые они сами вымачивают в бурбоне. Котлеты сочные и вкусные, сыра много, а огурчики дают свежести и хрусткости а вместе с кетчупом создают баланс. Бургер очень удобного размера.

На этом плюсы закончились, теперь к проблеме.

Булочки здесь выпекаются ежедневно и это японские Хоккайдо, но видимо они не доживают до вечера, и это была максимальная сухомятка. Ни жирность котлет, ни соус никак не спасают ситуацию. Приходилось постоянно запивать.

К картошке взял два соуса - сырный и кетчуп. Соусы тут самодельные и это тоже очень важно для меня, чтобы никакого ебучего хайнса.
В общем, кетчуп тут офигенный с ярким томатным вкусом, а вот сырный - это пиздец. В него как будто забыли добавить сыр. ☹️

В общем, второй раз за сушеным бургером я сюда не приду. 🤷‍♂️

Ценник:
Чизбургер - 1030 руб.
Картофель фри - 360 руб.

Адрес:
Гороховая 26

#жуйпитер
@zhuybezsoli

Есть гастроужины, где шеф готовит сет. А есть гастроужины, где на кухне одновременно собираются сразу пять шефов и случается настоящий гастрономический взрыв мозга. Именно такой вечер 5 июня устраивает ресторан “ТЭМУ” в Cosmos Selection Moscow Arbat.

За один ужин Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех покажут гастрономическую философию ресторана через семь подач. В меню — дальневосточный гребешок со щучьей икрой и спаржей, тартар из марала с ферментированными цветами черемши, мурманский краб на топлёном сливочном масле, томлёный ягнёнок на можжевельнике и десерты из сезонных ягод.

Отдельного внимания заслуживает винное сопровождение от шеф-сомелье Евгении Тыриной. Шесть вин, подобранных под каждую подачу, превращают ужин в полноценное гастрономическое путешествие длиной в несколько часов.

Овца Борис считает, что когда в одном меню одновременно встречаются гребешок, марал, краб, ягнёнок и шампанское, слово “ужин” уже звучит слишком скромно. Это скорее производственное совещание гастрономии, на котором присутствовать хочется без опозданий. 🐑🍷🦀

#cosmosArbat

#поемпожалуй: Lotus Bistro на Фонтанке

В том году на месте Wong Kar Wine открылось Lotus bistro. Алексей Алексеев по классике пересочинил свои авторские блюда с упором на Азию.

Местечко поистине роскошное – один вид на Инженерный замок (особенно вечером!) чего стоит! Еда тут, сразу скажем, на 11/10: влюбились в мягкие булочки бао с релишем из креветок, огурцы суномоно (читай: битые огурцы) и спэшл со спаржей (там лосось, спаржа и шисо – вкуснота!).

Том-ям, конечно, не перенесет вас в Тай, но, энивэй, он вкусный и нажористый! Тартар из говядины тоже хорош – к нему (да и ко всей трапезе) отлично подошли коктейли «Сёдзе» с джином и персиком и «Номикай» с джином и ревенём.

📍Наб. реки Фонтанки, 14
🕐ПН-ВС / 12-23
🟣Инстик

Лобби-кабаре Louis, Марко Поло by Moss Hospitality, Москва

#гдеторядом