Как хорошо прийти после всех поездок вечером в лучший в мире бар Травник в Нижнем Новгороде и выпить коктейль с белыми грибами и корешками.

Ивановские чекалы в Плёсе

В Плёсе больше нет углов. Два заведения, где кормили местным специалитетом закрылись. Напротив появился фудтрак, но вместо былого изобилия продают всего 3-4 вида (и скучных). Зато рядом обнаружилась «Чекальня», в продаже, как уверяют, локальная кухня Ивановского региона. В центре внимания чекалы — «традиционные блины ярмарочной кухни». Пышные сдобные жирные. Взял трио за 690₽: с грудинкой, сомом и щёчками. Показалось очень хорошим.

Самым любопытным показался сом, оно и понятно. Самыми скучными — щёчки. Ещё в меню есть чекалы с красной икрой (690₽ за два) и с мороженым и брусникой (480₽ за два).

Из других ивановских блюд в меню зелёные щи по-ивановски (350₽), тбря на квасе к копчёным сомом (350₽) и Плёсская кулейка с мочёной брусникой (320₽).

Всё звучало крайне интересно, но после обедов на «Водоходе» сил попробовать уже не было.

Кстати, никогда раньше про чекалы не слышал, а вы?

🥞 @ostrotamedia

#поемпожалуй в J’pan🩷

Успели сегодня попробовать напитки из летнего меню в J’PAN, в этой духоте прям самое оно, чтобы прийти в себя.

Попробовали сегодня:
— фудзи-лимонад
— ледяные слаши
— и по классике взяли любимый зеленый салат
— и онигири с тунцом

🗓️ До 9.09
📍 Во всех бистро

Если собираетесь в “Дачу Брассери”, вот небольшая гастрономическая шпаргалка.

В меню советуют начать знакомство с ржаного пирога с яйцом, картофелем и зеленью, продолжить пожарской котлетой с картофельным пюре и шпинатом, а завершить филе сига с капустным битком и малосольным бербланом. Получился очень понятный набор блюд, который отлично передает идею современной дачной кухни.

🐑 Овца Борис уже готовится к поездке в Скандинавию и СПА. План у него простой: заказать все три блюда, а потом долго и обстоятельно выяснять, почему пожарская котлета дома никогда не получается такой же вкусной.

#скандинавия

🇷🇺🍜 В России допустили возвращение гида «Мишлен», сообщает ТАСС со ссылкой на Федерацию рестораторов и отельеров.

Пока это не решение, а ожидание отрасли: в федерации считают, что гид может вернуться, когда позволит политическая ситуация.

Если «Мишлен» снова появится в России, его география может стать шире. Среди возможных городов называют Москву, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург и Новосибирск.

@tipical_vizovik