В отеле Балчуг Кемпински шеф-повар Андрей Кагокин запустил авторское меню из морепродуктов. В центре внимания — устрицы в разных подачах, а также блюда с гребешком, крабом, мидиями, креветками и паста с морскими акцентами. Меню действует ежедневно в кафе «Кранцлер» и баре «Лобби Лаунж».

#baltschug
88🎉 23🔥 18🍾 2
3.5K (3.8%)

Похожие посты

Под конец дня встречайте — Андрей Кагокин, шеф Балчуг Кемпински Москва, и его постное меню.

В закусках — салат с битыми огурцами и эдамаме (1 100 руб.), классический хумус с питой (750 руб.), лобио с гранатом и грецким орехом (650 руб.), хрустящие баклажаны (1 200 руб.) и спринг-роллы с овощами (1 500 руб.). Много текстур, специй и хруста.

Супы — чечевичный с печёными овощами (800 руб.) и постный рассольник с грибами и перловкой (800 руб.): плотные, наваристые, собранные по вкусу. В горячем — молодой картофель с грибами (650 руб.), гречневая лапша терияки (1 150 руб.), ризотто со сморчками и постным пармезаном (1 150 руб.) и цветная капуста по-мароккански (650 руб.).

На десерт — постный тирамису на креме из тофу (850 руб.), финиковый шар с орехами (650 руб.) и чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго (950 руб.). В пару — есть безалкогольные вина из основной карты.

Овца Борис одобряет: меню получилось не про отказ от всего, а про разнообразие — в лобби отеля и в «Кафе Кранцлер» можно попробовать полноценный ужин, который не требует оговорки «только в пост».

#baltschug
89🔥 32🎉 21🍾 1🤩 1
3.2K (4.5%)
Resy интегрирует Tock: 25 тысяч ресторанов для держателей Amex

American Express объявила об интеграции платформы бронирования Resy с сетью Tock, которая начнется летом этого года. После приобретения Tock компанией Amex объединенная платформа значительно расширит свой каталог и будет включать более 25 тысяч заведений.

В новом каталоге окажутся рестораны высокой кухни, включая мишленовские звезды — Alinea в Чикаго, Atomix в Нью-Йорке и Canlis в Сиэтле, а также около 1200 винодельческих хозяйств и винотек.

Интеграция означает, что соглашение Tock с Chase будет расторгнуто. Все ресторанты теперь будут работать под единым брендом Resy, предоставляя держателям карт American Express доступ к расширенной сети заведений для бронирования столиков.

Victoria M. Walker | Miles To Memories | DDG | The Bulkhead Seat
21
За 15100₽ в Шарм-эль-Шейх 🇪🇬 из Москвы чисто в эти выходные. Клёвые чартерные билеты с удобным временем вылета.

Покупать строго по-отдельности. Потому что чартеры. Билетов хватает.

→ Туда: пятница, 20:15: aviasales.tpm.lv/b8Xt1CH0

← Обратно: воскресенье, 21:55: aviasales.tpm.lv/WXNQ4uVB

В Шарме сейчас до +21. Визу оформлять не требуется. Нужен только загранпаспорт. Гостиницу заброньте российской картой на Трипкоме.

❗️Экстра: можно вернуться в любой другой день в Москву на следующей неделе за 5-7к₽. Опять же покупать билеты следует по-отдельности.
4🔥 31 1
1K (0.8%)
Туту аккуратно примеряется к IPO — ориентир называют в горизонте 2–3 лет. Острой потребности в деньгах у сервиса нет, но размещение рассматривают как способ получить прозрачную рыночную оценку и усилить капитализацию. Параллельно компания уже смотрит в сторону M&A — покупка готовых тревел-бизнесов, чтобы ускорить рост, а не строить всё с нуля по 3–5 лет.

Для отельеров здесь важен не сам факт IPO, а вектор. Туту исторически сидит на мощном транспортном трафике — авиа и ж/д. А значит, логичный следующий шаг — глубже упаковывать поездку целиком: билет + отель + допсервисы внутри одной воронки.

По сути, это ещё один кандидат в крупные ОТА. Особенно чувствительно это может быть для транзитных, городских и региональных отелей, где так пакетные продажи, когда гость одним платежом покупает сразу несколько элементов поездки — например, билет + проживание + трансфер или завтрак работают лучше всего. Допканал загрузки — да. Но вместе с этим почти наверняка придёт и классический набор пред-IPO монетизации: комиссии, платное продвижение, маркетинговые надстройки.

Так что новость вроде бы инвестиционная, а на деле — вполне операционная. Через пару лет можем получить ещё одного системного игрока в продажах размещения, выросшего не из гостиниц, а из билетов.

🛎 Ночной портье
572
Идем на Зимний день московского спорта в «Лужники»🏒
 
28 февраля 2026 года в «Лужниках» пройдет Зимний день Московского спорта в стиле ретро — финальное спортивное событие зимнего сезона в столице.

Фестиваль станет «машиной времени» в эпоху, когда зимний спорт и закалка были частью повседневной жизни москвичей. Гостей мероприятия ждет горка для тюбинга, лыжно-биатлонная трасса, спортивный каток и десятки зимних активностей для всей семьи. Все активности бесплатные, но на часть потребуется регистрация.

Дополнят программу фестиваля фан-встречи с известными спортсменами, а также яркий музыкальный концерт с участием Алены Апиной, Валерии и Дмитрия Маликова. Организатором мероприятия выступает Департамент спорта города Москвы.
 
К слову, из приятного: помимо спортивных состязаний для всех желающих предусмотрена теплая локация, где будет чайная зона с самоваром. Атмосферу дополнят тематические фотозоны, включая локацию с ретроавтобусом.
 
🗓 28.02
🎟️ Бесплатная регистрация тут
📍 Лужники
7🔥 3🙏 3
516 (2.5%)
из Салалы 🇴🇲 за Москву 🇷🇺 за 4 600 р. OW (март)
Oman Air, прямой рейс с багажом - https://smkt.us/4sbfn

из Москвы в Кутаиси 🇬🇪 за 15 200 р. RT (февраль-март)
Азимут, прямые рейсы - https://smkt.us/2ohh0
Все даты: samokatus.ru/flights/mow/kut/rt
4👍 1🔥 1
4.2K (0.1%)