Иногда гастрономические конкурсы напоминают Олимпийские игры для шеф-поваров. Только вместо сложных технических элементов нужно приготовить блюдо из яйца и майонеза так, чтобы удивить профессиональное жюри.

На конкурсе L’Œuf Mayonnaise в Санкт-Петербурге именно это и произошло. Шеф-повара соревновались в авторских версиях легендарной французской закуски, история которой началась ещё в парижских бистро XIX века. Победу одержал Лука Де Астис, главный шеф-повар Four Seasons Lion Palace St. Petersburg.

Овца Борис считает эту историю прекрасной иллюстрацией того, как устроена высокая гастрономия. Можно потратить годы на изучение сложнейших техник, чтобы однажды выиграть конкурс по приготовлению яйца с майонезом. Хммм… конкурс французской гастрономической классики выиграл шеф из Италии. Где-то в Париже сейчас наверняка слегка прищурились 😉

#fourseasonsspb
31🎉 23🔥 21🍾 1
3.6K (2.1%)

По теме

Похожие посты

Сколько стоит пицца + бутылка вина в кафе на берегу канала в дорогущей Венеции?

Только что поужинал. Считаем.

• Вкуснейшая пицца «4 сыра» = 9.5€ = 840₽
+
• Бутылка хорошего местного вина за 8€ = 700₽.

Итого 1540₽.
Дорогая Венеция, да?

P.S. Сдаю позицию: «La Foca»
#поиталиибюджетно
161🔥 101👍 59🤩 8 3🍾 3
4.9K (6.9%)
Ивановские чекалы в Плёсе

В Плёсе больше нет углов. Два заведения, где кормили местным специалитетом закрылись. Напротив появился фудтрак, но вместо былого изобилия продают всего 3-4 вида (и скучных). Зато рядом обнаружилась «Чекальня», в продаже, как уверяют, локальная кухня Ивановского региона. В центре внимания чекалы — «традиционные блины ярмарочной кухни». Пышные сдобные жирные. Взял трио за 690₽: с грудинкой, сомом и щёчками. Показалось очень хорошим.

Самым любопытным показался сом, оно и понятно. Самыми скучными — щёчки. Ещё в меню есть чекалы с красной икрой (690₽ за два) и с мороженым и брусникой (480₽ за два).

Из других ивановских блюд в меню зелёные щи по-ивановски (350₽), тбря на квасе к копчёным сомом (350₽) и Плёсская кулейка с мочёной брусникой (320₽).

Всё звучало крайне интересно, но после обедов на «Водоходе» сил попробовать уже не было.

Кстати, никогда раньше про чекалы не слышал, а вы?

🥞 @ostrotamedia
8
390 (2.1%)
13 июля идём на два камерных концерта в Оранжерею Таврика

Ловите молнию – в 20:00 и 21:30 можно послушать популярные пьесы и арии из опер Чайковского, Бизе, Моцарта и Штрауса под пальмами, фикусами и гигантскими монстеррами в оранжерее Таврического.

Исполнят все это – роскошная сопранистка Мария Берар и пианистка Мария Эль Халед. К тому же, будет ликбез о произведениях и розыгрыш бутылочки шампанского.

📍Оранжерея Таврического сада
🕐13 июля / 20:00 и 21:30
🎟 Билетиксы на Яндекс Афише
💥Промокод BERARMUS1 даст скидочку 10%
5
2.8K (0.2%)
13 июля идём на два камерных концерта в Оранжерею Таврика

Ловите молнию – в 20:00 и 21:30 можно послушать популярные пьесы и арии из опер Чайковского, Бизе, Моцарта и Штрауса под пальмами, фикусами и гигантскими монстеррами в оранжерее Таврического.

Исполнят все это – роскошная сопранистка Мария Берар и пианистка Мария Эль Халед. К тому же, будет ликбез о произведениях и розыгрыш бутылочки шампанского.

📍Оранжерея Таврического сада
🕐13 июля / 20:00 и 21:30
🎟 Билетиксы на Яндекс Афише
💥Промокод berarmus даст скидочку 10%
163
🇲🇦Все знают про собор Сакре-Кер в Париже на Монмартре, а одноимённый собор есть и в Касабланке!

Находится он в крупнейшем парке города — парке Лиги арабских государств. Собор был построен в 1930 году во времена французского протектората архитектором Полем Турноном.

Проект был амбициозным, и деньги на него быстро закончились. Архитектор это предвидел, поэтому возводил здание, начиная с алтаря, и к моменту приостановки строительства у собора уже был алтарь и несколько нефов. В таком виде он простоял до 1952 года.

Прозорливость архитектора позволила осветить собор даже в недостроенном виде, и в нем проводились службы.

Архитектура собора отсылает к раннему христианству Африки: в европейских традициях соборы имеют 3 нефа (продольных пространства, отделённых друг от друга колоннами), собор Касабланки построен с пятью, как это было принято в Африке.

Громадное здание также даёт прозрачный намёк на главенство христианства над исламом – собор был выше и больше окружающих мечетей. Размах строительства поражает и сегодня.

Свою религиозную функцию Сакре Кёр утратил после признания независимости Марокко в 1956 году, из-за чего внутри выглядит необустроенно: огромный и пустой.

Сейчас он приспособлен под антикварный рынок, там периодически проходят модные выставки и показы.

#африканскиецеркви
🔥 7 3👍 2
281 (4.3%)
🍂Слотопад

Графический дизайнер из меня — никакой.
Но тут важно не форма, а содержание.

Сегодня какой-то волшебный слотопад.
Записал своих путешественников в визовые центры:
Испания — 17 июля,
Франция — 23 июля,
Великобритания — 14 августа.

Пошёл дальше разгребать этот слотопад.
Вопросы, запросы, записи — всё сюда:
📲 @matrasssi

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
18👍 6👏 4🤡 2
3.5K (0.8%)