Деловые обеды в ресторане YURA (StandArt Hotel Moscow) выглядят как хороший аргумент в пользу того, чтобы встреча с коллегой внезапно затянулась ещё на кофе, а потом и на обсуждение квартальных планов.

Меню обновляют каждые две недели, поэтому привычного сценария “ну тут всегда одно и то же” не получится. В текущем сете можно собрать обед из двух блюд и напитка: от салата с креветками и айоли из анчоусов до командорского кальмара с васаби-пюре или куриных сердечек по-строгановски. За 2300 рублей для центра Москвы и уровня YURA предложение выглядит более чем конкурентоспособно.

Овца Борис особенно заинтересовался кальмаром и куриными сердечками. Потому что когда в деловом меню рядом встречаются морепродукты и субпродукты, становится понятно: кухне хотя бы не скучно жить.

Обеды подают по будням с 12:00 до 17:00. Учитывая расположение на Пушкинской площади, это один из тех вариантов, где можно совместить рабочую встречу с нормальной едой, а не с традиционным московским жанром “съел круассан между двумя созвонами”.

#standart
#rodinahotels

Гастрономическая часть инспекции Арт Парка Гармонд. После прогулок, оленей и деревенских пейзажей Овца Борис закономерно направился туда, куда рано или поздно приходит любой уважающий себя путешественник. В ресторан “Сезоны”.

Интерьер здесь получился неожиданно взрослым для загородного формата: высокие потолки, живое оливковое дерево в центре зала, камень, мягкий свет и большая барная стойка, возле которой Овца Борис немедленно начал интересоваться ассортиментом.

На обед принесли нежный паштет с инжирным конфитюром и бифштекс с яйцом пашот. Простые блюда, на которых кухня обычно либо выигрывает, либо проваливает экзамен. Здесь экзамен сдан уверенно.

К ужину ставки выросли. Ассорти отечественных крафтовых сыров, осьминог с овощами и десерт “Лань”, который выглядел так мило, что Овца Борис некоторое время сомневался, стоит ли его есть. Потом всё-таки съел. Научный интерес требует жертв.

Вердикт: если приезжать в Гармонд на выходные, ресторан вполне способен стать отдельной причиной задержаться здесь подольше. А ведь скоро еще откроется большой СПА и тренажерный зал. И до Москвы-реки мы не дошли, а ведь как оказалось она в пяти минутах пешком. Мы еще обязательно вернемся!

#АртПаркГармонд

Продолжаем вместе с Овцой Борисом изучать Арт Парк Гармонд. И чем дальше гуляешь по территории, тем больше приятных загородных сценариев в одном месте ты находишь.

Хочешь жарить шашлык с друзьями? Пожалуйста, отдельные гриль-домики уже ждут. Любишь неспешные прогулки среди сосен и аккуратных садов? Тоже есть. Нужны красивые фотографии для соцсетей? Тут Овца Борис вообще устал позировать раньше, чем закончились локации.

Особенно Борису понравилось знакомство с местными ланями (их тут не меньше десятка). С одной из них переговоры проходили в конструктивной атмосфере: одна сторона предлагала яблоки и морковку (выдают в ресторане по запросу), вторая соглашалась продолжать общение на взаимовыгодных условиях. Редкий случай, когда встречи проходят настолько эффективно.

А ещё здесь есть мельница, цветущие уголки, качели, уютные террасы и ощущение, что ты внезапно оказался где-то очень далеко, хотя до Москвы рукой подать. Овца Борис считает, что иногда лучший план на выходные выглядит именно так: много зелени, свежий воздух и полное отсутствие желания смотреть в рабочие чаты.

#АртПаркГармонд

Не знаю как у вас, а в Арт Парке Гармонд погода вчера была отличная. Мы с Овцой Борисом нагулялись — он успел посидеть на качелях, проверить английскую телефонную будку, прокатиться на гжельской лошадке и даже провести инспекцию корзины с шишками. Работа у гостиничных овец знаете ли тяжёлая.

Главная местная фишка тут вовсе не домики. И даже не ухоженные газоны размером с небольшое княжество. Самое интересное — огромный тематический парк, где собраны сады разных стран и культур. За пару часов можно прогуляться от русского сада до английских уголков, норвежских и японских элементов и найти десятки фотогеничных локаций, которые владельцы создавали буквально по кусочкам несколько лет.

Место вообще производит странное ощущение. С одной стороны — Люберцы 🤮 С другой — ощущение, что кто-то очень долго и с маниакальным упорством коллекционировал красивые идеи со всего мира, а потом решил собрать их в одном месте 🤩

#АртПаркГармонд

У домика здесь вообще отдельная философия. Пока половина загородных проектов продолжает строить “шашлык у забора”, в “Гармонде” сделали большую крытую террасу для каждого домика с ощущением маленького private club где-то между Скандинавией и очень спокойной версией Подмосковья. Свой газон, ели по периметру, огромный мангал и полное отсутствие соседского караоке через три участка.

Овца Борис особенно оценил, что терраса здесь реально встроена в жизнь дома, а не сделана для галочки в рендере. Открыл двери из гостиной — и сразу выходишь в свою тихую зеленую капсулу. Именно тут нам сразу захотелось позавтракать.

Со спальней тоже всё спокойно и аккуратно. Без попыток устроить “лакшери ради лакшери”. Мягкие натуральные цвета, хорошие текстуры, высокие потолки, нормальная мебель, детская часть — ощущение очень собранного семейного дома.

Понравилось, что интерьер не кричит. Он как будто говорит: “теперь можно просто выдохнуть”. Редкий навык в российском загородном сегменте, где многие дизайнеры всё ещё воюют с человеком при помощи золотых молдингов и бархата.

Овца Борис — мужик с опытом, гастрономической травмой от московских гостиничных завтраков за 4900 и очень уверенным взглядом на загородный рынок просил передать, что с продолжением обзора постарается вернуться уже завтра.

#АртПаркГармонд

Овца Борис заселился в один из четырех домиков “Трюфельная дача” под названием "Лето" в Арт Парк Гармонд и уже через десять минут начал подозревать, что загородная жизнь всё-таки была придумана не зря.

Снаружи — тёмно-зелёные фасады, аккуратные дорожки, хвойники, дубовая роща и ощущение, будто ты попал в очень спокойную версию Pinterest для взрослых уставших людей.

Сам домик — без этой типичной проблемы загородных проектов, где “уют” обычно означает деревянного медведя, шторы в цветочек и тяжёлую мебель формата “дача 2007”. Здесь всё гораздо спокойнее и современнее: много воздуха, натуральные оттенки, нормальная кухня, большой стол, камин, хорошая душевая и главное — непривычно высокий уровень тишины вокруг.

Отдельный плюс за детали. Вода с собственным брендингом, кофемашина, итальянская косметика Oliva в ванной, приятный свет, сад за окнами и ощущение, что дом действительно собирали для отдыха, а не для сдачи “лишь бы на выходные загрузить”.

Овца Борис особенно оценил камин. Потому что нет ничего более терапевтического для городского человека, чем сидеть вечером в тишине и смотреть на искусственный огонь с видом человека, который временно простил человечество.

#АртПаркГармонд

Овца Борис проснулся сегодня в Арт Парк Гармонд и, кажется, впервые за долгое время не захотел сразу проверять телефон. Место вообще выглядит как загородный проект людей, которые очень устали от московской гонки и решили построить собственную версию “медленной жизни”: дома с каминами и саунами, сады, лани, кролики, мостики, хвойные аллеи и ощущение, что кто-то действительно потратил много времени на детали.

Добрались вчера уже ближе к вечеру — бегло все осмотрели и показалось, что приехали в место, где попытались сделать загородный отдых не “коттеджным посёлком с мангалом”, а почти маленьким европейским арт-парком. Норвежский сад, голландский дворик, лабиринты, патио над рекой, трюфельная роща, прогулочные территории — сегодня будем все подробно изучать. Надеюсь с погодой все будет хорошо и картинки получатся говорящие.

А вот завтрак у Овцы Бориса сегодня был скандинавский: сморреброд с лососем и кремом из гуакамоле, свёкла с сырным муссом, домашний творог с ягодами и свежевыжатый яблочный сок.

Овца Борис держался достойно, но на моменте с тёплым хлебом и видом на мокрую траву уже выглядел как человек, который морально готов остаться здесь до осени и начать рассуждать о важности “внутреннего замедления”.

#АртПаркГармонд

Среда, как говорится, маленькая пятница. По такому волшебному поводу Овца Борис решил немножко выпить. Долго не думая, отправился на летнюю веранду отеля Балчуг Кемпински от ресторана Кранцлер, с видом на Кремль и Зарядье.

В меню появилось много новых фирменных коктейлей и десертов, вот ими то и будем лакомиться. Понеслась! 🐌🐌🐌

Для начала Коктейль Занзибар (1600 руб.) на ванильной водке, игристом и маракуйе + Десерт «Ананас» (950 руб.) из ванильного мусса. Приятный дуэт, навевающий жаркие воспоминания о только что прошедшем отпуске. Эх, хочется снова на Занзибар! Даже сгрустнулось… 🌴🌴🌴

Следующим курсом стал Капри-биттер (1600 руб.) на вермуте, лимончелло и кампари + Фирменный десерт от шефа Мильфей «Золотой треугольник» (1500 руб.) с кремом из овечьего сыра и лаванды. Коктейль вкусный, терпкий, сладкий и с медово-миндальными коржами десерта сочетаются идеально. Жаль только всё маленькое како-то... В следующий раз закажем сразу двойную порцию всего! 🤣

Решили чуть передохнуть в сладкой трапезе, и Овца Борис заказал Солнце в бокале (1600 руб.). Немного похоже на Апрероль шприц, но состоит из розового игристого, амаретто и груши. Освежающе и по-летнему. Девочки оценят. 🩷

После всего вышеперечисленного Пряный читай пьяный Санрайз (1600 руб.) зашёл, как по маслу. Джин даёт заряд бодрости, грейпфрутовая настойка правильную горчинку, а имбирь задает тон всему напитку.

К коктейлю добавили Десерт «Груша» (950 руб.) с карамельным кремом и маскарпоне. Почему бы и нет?!

Ну, и зафиналил Овца Борис этот несанкционированный праздник живота Коктейлем «Вечер в Сочи» (1600 руб.) на водке, игристом и лимонно-лаймовом сорбете. И это оказался самый удачный коктейль, или это уже так казалось… Легкий, с правильной кислинкой, и не супер-сладкий, прям, как мы любим. К нему еще Десерт «Сердце» с клубникой (950 руб.). Нам показалось это правильное сочетание.
Гулять, так гулять! 🥳🥳🥳

Пьяные, веселые, довольные. Отличный получился вечер.

Как же все-таки хорошо летом в Москве. Можно себе позволить гораздо больше, чем обычно. 😉

#baltschug

Сегодня Овца Борис решил отобедать в Four Seasons Hotel Moscow. В меню ресторана Silk Lounge появились летние новинки.

Овца Борис, как вы знаете, после спорта крайне прожорлив. Надо еды! Вкусной, полезной, по возможности, ЗОЖной. Поэтому, решили придерживаться диеты и заказывать, только правильную пищу.

Овощной салат с дыней, авокадо, щавелем и заправкой из трав (1700 руб.) + Голубая матча с бананом и ежевикой на кокосовой воде (1500 руб.) – нам показалось идеальным комбо! Вкусно, полезно, ярко!

Тартар из тунца с авокадо, крыжовником и кремом из сельдерея (2300 руб.). Если честно, Овца Борис не очень любит тунца, но тут он какой-то совсем другой. Можно сказать, изысканный. И все благодаря тонкому аромату соуса и кремовой шапочке.

К тартару добавили смузи «Додо» из киви, шпината, авокадо, яблока (1800 руб.). Более полезного напитка и не придумаешь.

И тут случилась дилемма. Вроде уже сытые, а чего-то не хватает. Последний штрих, или камень в диету – горячее. Запеченная перепелка с орзотто, белыми грибами и соусом из сельдерея (2700 руб.). Орзо на 5 баллов, а мини-птица уже разделана и подается без единой микро-косточки. Волшебство како-то!

На этом казалось, точно ВСЁ! Но, Овца Борис увидел спецпредложение – Десерт Павлова с зелеными фруктами (1400 руб.) от Ирины Золоевой, кондитера из команды Игоря Мельникова. И только до конца месяца!!! 🤯 Ну конечно надо пробовать. Когда, если не сейчас?!

И это того стоило. Цитрусовая меренга в виде листочков, ванильный ганаш, лимонное граните с базиликом, маринованные яблоки в масле из эстрагона, икра из шантильи. Сложно объяснить вкус, он настолько летний, лёгкий и утонченный… Вот, как если бы Анна Павлова порхала в образе белоснежного Лебедя на даче у Сергея Дягилева, попивая сухой брют.

Овца Борис получил большое удовольствие от действительно летнего гастрономического экспириенса.

Напоследок, шеф-повар Дженнаро Конте засвидетельствовал своё почтение гастро-эксперту Овце Борису. Эх, как приятно! ❤️

#fourseasons