GASTROhotel

Архив постов телеграм-канала @gastrohotel

Этот канал представляет собой своеобразный путеводитель по миру отелей, гастрономии и событий, рассказанный от лица любопытной и харизматичной Овцы Бориса – персонажа, ставшего визитной карточкой. Каждый пост – это живая, подробная и часто юмористическая зарисовка о конкретном месте, событии или предложении из мира гостеприимства. Здесь нет сухих отчетов, напротив, все наполнено деталями, личными впечатлениями и оценками, которые читателю легко примерить на себя. Основные темы канала вращаются вокруг отелей и связанных с ними удовольствий. Это и описание номеров, от стандартных до люксовых апартаментов, как, например, «посольский люкс» в Hilton Moscow Leningradskaya, где Овца Борис подробно рассказывает о сталинском ампире, высоких потолках и виде на Площадь трех вокзалов. Отдельное внимание уделяется ванным комнатам – с их косметикой, интерьером и уникальными фишками, вроде «подарочков» от корейского d’Alba в Radisson Blu Olympiyskiy Hotel.
GASTROhotel

А еще, в том же Yura (московский Standart) сделали сет, где еда и книги идут в связке.

Три курса — «Мечта», «Путь», «Орбита». В основе — подборка книг, которые читал Гагарин, и блюда от Ирины Цынтарюк, выстроенные как последовательная история, а не просто набор тарелок.

Сет стоит 3700 руб., и одну из книг отдают с собой — редкий случай, когда «подарок» не выглядит формальностью.

#standart
🎉 18❤ 17🔥 17
242 (21.5%)
GASTROhotel

В YURA в StandArt Hotel Moscow Ирина Цынтарюк собрала свою пасхальную линейку аккуратно и без лишнего «вау ради вау».

Классический кулич — плотный, с тёмным изюмом и апельсиновыми цукатами (750 г / 2300 руб.), сверху — помадка и шоколадные яйца с начинкой. Панеттоне — легче, с шоколадом и цитрусом (650 г / 2700 руб.), больше про десерт, чем про традицию. Овца Борис такой очень хочет попробовать!

И отдельный герой — шоколадное яйцо (225 г / 2500 руб.), где внутри сюрприз — целая россыпь мини-яиц.

#standart
#rodinahotels
❤ 77🔥 22🎉 20
453 (26.3%)
GASTROhotel

В Four Seasons Lion Palace подготовка к Пасхе идет по полной! Овца Борис забегал в Чайную Гостиную и проверил ассортимент специального пасхального бутика команды кондитеров и Шеф-кондитера Вячеслава Кучеренко.

Wow! Какая красота! Это вам не ИИ-визуализация, а настоящая ручная работа 🧐

Куличи всех размеров, творожные паски, словно с ретро-открыток, пасхальные корзинки с шоколадными яйцами, петушок из темного шоколада с орешками и сухофруктами, и даже пасхальный торт. Настоящие весенние шедевры 🩷

Такое даже есть как-то неудобно — слишком фотогеничные сладости. Идеальны на подарок, и для себя любимого.

Овца Борис присмотрел шисташковое «страусиное» яйцо с цукатами. Ммм… 🐣

В свободной продаже сладости можно будет приобрести в Бутике с 11 по 13 апреля. Практичные сладкоежки могут заказать чтоб уж наверняка уже сегодня.

#fourseasonsspb
❤ 90🔥 20🎉 14
1K (11.9%)
GASTROhotel

Остаемся в Питере, где в это воскресенье можно закрыть Пасху одним заходом — без квеста «у кого кулич вкуснее». 12 апреля в «Европе» (Гранд Отель Европа) делают большой бранч: зал с витражами, живая музыка и буфет на 80 позиций. Красная икра, морепродукты, мясо, корюшка — плюс безлимитный бар и отдельная пасхальная станция.

#грандотельевропа
❤ 11🎉 3
2.6K (0.5%)
GASTROhotel

Друг Овцы Бориса, Юнис Теймурханлы, объявил дату нового «Пикника Гельвеции» — встречаемся 18 апреля.

В этот раз всё завязано на русские сказки: четыре стихии — Огонь, Вода, Земля, Воздух — и под них собирают гастрономические станции. По еде — знакомый состав: Cafe Claret, «Белый рябчик», «Куды-бистро», Academia bar Shuvaloff и бар от Gastronom.

Формат проверенный: 5500 руб. — и у вас безлимит по еде плюс три напитка на выбор. Овца Борис говорит, что это тот случай, когда «пикник» — это не про плед, а про очередь за добавкой.

#гельвеция
❤ 75🎉 17🔥 12
3.1K (3.4%)
GASTROhotel

RODINA Hotels снова хвастаются ушли в любимую тему — сон как продукт. Теперь через текстиль.

Всё построено на классике: плотность белья 300–600 нитей, египетский хлопок, сатиновое плетение. На бумаге звучит как учебник по люксу, по факту — это тот самый момент, когда ложишься и понимаешь: ткань не шуршит, не цепляется, не живёт своей жизнью.

Но здесь важно другое. Это не про «дорогое бельё», а про контроль ощущения. Когда отель собирает сон как конструктор — от плотности ткани до веса одеяла — он управляет тем, за что гость реально платит: восстановлением.

RODINA, конечно, аккуратно упаковывают это в философию. Но если по-честному — они просто последовательно делают из базовой вещи (постели) главный аргумент, почему туда хочется вернуться. И да, подушки там тоже не случайны.

#rodinahotels
❤ 96🔥 21🎉 18
3.1K (4.3%)
GASTROhotel

А ещё там же — в «Скандинавия и СПА» — придумали специальное пасхальное чаепитие. Заказывать можно с 12 по 19 апреля, с 13:00 до 17:00.

По еде: «пасхальное яйцо» со скрэмблом, лососем и икрой, оладьи с икрой, бриошь с утиным паштетом, сэндвичи, крокет из краба. Плюс мини-пасха, мини-кулич и десерт в форме яйца.

Формат на двоих — 6500 руб. с игристым или 5500 руб. без. Нужен предзаказ за 30–40 минут.

Будете гулять по Финскому заливу — вы знаете куда зайти!

#скандинавия
❤ 88🎉 25🔥 22
3K (4.5%)
GASTROhotel

Виртуально едем в Сестрорецк — в «Скандинавия и СПА» Пасху готовят с очень правильным содержанием.

Кулич — с заварным кремом внутри, мягкий, влажный, с орехами и цукатами (300 г / 950 ₽). Не сухой «праздничный хлеб», а десерт, который хочется доесть сразу. Творожные пасхи — классика и шоколадная версия, обе на заварной основе, плотные и насыщенные (по 1000 г / 1900 ₽).

И приятная деталь — набор шоколадных фигурок с ягодами (230 г / 700 ₽). Нормальный вариант, если хочется не только себе, но и «зайти в гости не с пустыми руками».

#скандинавия
❤ 71🔥 15🎉 9
3K (3.2%)
GASTROhotel

Овца Борис прочитал про сезонное обновление в IL Ristorante в Stellal Di Mosca, посмотрел на фотографии — и вздохнул.

Глядя на фото ощущение одно: везде какой-то соус, который уже начинает жить отдельной жизнью. То ли суп, то ли пюре — тарелки выглядят так, будто главное здесь не продукт, а то, чем его залили.

Цветы цукини утоплены в зелёной массе, мясо — в густом соусе, даже подача с анчоусами будто просит ложку, а не вилку. В какой-то момент теряется текстура — а вместе с ней и интерес. Хочется за что-то зацепиться, а всё расплывается.

И вот это странно. Потому что набор продуктов сильный, с поваром Овца Борис знаком - знает, что готовить умеет. Но ощущение, что блюда «размыли» до состояния после. Очень хочется меньше соуса и больше самой еды.

#stella
❤ 81🎉 17🔥 6
3K (3.4%)
GASTROhotel

Серость за окном не помеха, если перед тобой на столе кулич из Сафмар Грандъ Москва.

И он реально зашёл: плотный, влажный, с той самой сливочной глубиной, которая держится во вкусе, а не исчезает через секунду. По ощущениям ближе к панеттоне — хочется отрезать ещё кусок, хотя вроде уже наелся.

Готовится на желтках, сливках и масле. Украшаен щедро, от души – от безешных зайцев и мастичных морковок, до засушеных роз и васильков.
Овца Борис одобряет 🩷🩵💚

#СафмарГрандъ
❤ 80🎉 23🔥 18
3K (4.0%)
GASTROhotel

Овца Борис любит, когда столицы встречаются не в новостях, а в бокале.

17 апреля в баре «Московский» в Four Seasons Hotel Moscow — гастроли питерского «Ксандера» (Four Seasons Lion Palace).

Команда привозит свою «Книгу воспоминаний» и разливает её по коктейлям: от вариации на грязный мартини с перцем и ананасом до гимлета с улуном и медом.

Формат понятный — один вечер, гостевая смена, несколько позиций, ради которых обычно летят в Петербург.

Тот случай, когда «поехали в Питер на коктейли» легко закрыть за один вечер — без Сапсана.

#fourseasons
#fourseasonsspb
❤ 104🔥 24🎉 19🍾 1
3.3K (4.5%)
GASTROhotel

В «Мезонине» в Гранд Отель Европа к Пасхе подошли с характером — придумали не просто набор десертов, а полноценную витрину, где хочется разглядывать каждый объект.

Шеф-кондитер Дмитрий Шибков собрал свою коллекцию на базе классики, но с аккуратной доработкой. Куличи — с изюмом, который сутки держат в коньяке, поэтому вкус получается глубже и не уходит в банальную сладость. Творожная пасха — плотная, с цитрусовой нотой, ближе к старой школе, чем к десертной версии из супермаркета.

Дальше начинается самое интересное — шоколад. Яйца с брызгами в стиле «авангард», крупное яйцо с конфетами внутри, заяц с бархатной текстурой — это уже история не про «к чаю», а про подарки и вау-эффект на столе.

По ценам — выше среднего, но здесь платишь за идею и исполнение. И, честно, это тот случай, когда десерт работает как арт-объект — сначала смотришь, потом думаешь, стоит ли вообще резать.

#грандотельевропа
🔥 74🎉 22❤ 15🍾 1
3.4K (3.3%)
GASTROhotel

Swissôtel Красные Холмы показал свою пасхальную линейку — без перегруза, но с понятным фокусом на вкус.

Куличи двух типов: классика с цукатами и творожный с клюквой — оба в компактном и «семейном» формате. Плюс творожная пасха с орехом и сухофруктами — плотная, без лишней сладости, такая, как и должна быть.

Из приятных деталей — небольшой шоколадный сет с яйцом и курицей, скорее как аккуратный подарок, чем основной десерт. Заказы принимают до 9 апреля — дальше, как обычно, всё самое интересное быстро заканчивается.

#swissotel
❤ 79🎉 18🔥 12🍾 1
3.3K (3.3%)
GASTROhotel

Майские праздники — это всегда про один и тот же вопрос: куда ехать с детьми, чтобы отдохнули все, а не только дети.

В Soluxe Hotel Moscow придумали понятную логику: берёте «Премиум» или «Люкс» — и вам сразу закрывают базовые сценарии. Завтрак для детей до 12 лет включён, есть детская комната и отдельное меню в ресторане, плюс мелочи, которые на месте решают половину вопросов — от банных наборов до сладких комплиментов.

Дальше начинается разница в деталях. В «Люксах» добавляют уже полноценный «антискучный пакет»: палатка в номер, раскраски, яркое постельное бельё — ребёнок занят, у родителей появляется шанс спокойно выпить кофе.

Работает с 1 по 12 мая. И это тот редкий случай, когда семейный пакет — это не про галочку в описании, а про реально продуманный опыт.

#soluxe
🔥 89🎉 22❤ 19🍾 1
3.3K (4.0%)
GASTROhotel

В МонАрх Москва Отель Пасху собирают в два понятных формата — «зайти за десертом» и «остаться на утро».

С 6 по 12 апреля работает лавка в Allegro: куличи и шоколадные фигурки — всё, что обычно берут к столу в последний момент (и потом жалеют, что не взяли больше).

А 12 апреля — завтрак в Mozaic: арфа, классический набор блюд и отдельный сценарий для детей, чтобы взрослые могли спокойно поесть. По цене тоже комфортно — 2000 руб. за взрослого и 1000 руб. за ребёнка.

Овца Борис посмотрел и сказал: хороший план — сначала лавка, потом завтрак, и на этом Пасху можно считать закрытой.

#монарх
❤ 92🎉 22🔥 20🍾 1
3.3K (4.1%)
GASTROhotel

В The Plaza Hotel, NY, USA к питомцам относятся почти как к VIP-гостям.

Запустили пакет Pampered Pup: халат по мерке, лежанка, миски с брендингом, игрушка и даже макаруны для собак. Плюс базовые вещи — вода, комфорт, никакого лимита по весу и до двух питомцев в номере.

Самое интересное — экономика: проживания с животными без ежедневной доплаты, но за пакет — $250. Чёткая логика: базовый вход бесплатный, апселл через эмоцию и продукт.

#тамгденаснет
❤ 90🎉 25🔥 23🍾 2🤔 1
3.3K (4.3%)
GASTROhotel

Думаю все уже поняли, что в загородный отель едут не только за завтраками и тишиной — рассказываю про ещё один повод выбраться из города.

8 апреля в Изумрудных конюшнях (Cosmos Collections Izumrudny Les Hotel) проводят день открытых дверей. Можно зайти в конюшни, посмотреть, как живут лошади, и понять, как вообще устроен этот «закулисный» мир — от ухода до тренировок.

Формат простой: экскурсия по клубу, знакомство с лошадьми и разбор, как сюда встроиться — от первой прогулки до регулярных занятий. Плюс редкий бонус — возможность спокойно пообщаться с командой без суеты и показухи.

С 14:00 до 16:00, участие бесплатное. Если давно хотели проверить, ваше это или нет — хороший шанс начать без лишних обязательств.

#cosmosLes
❤ 89🎉 22🔥 15🍾 1
3.3K (3.9%)
GASTROhotel

И чтобы два раза не вставать. Молния буквально — прямо рядом с AZIMUT Парк Отель Переславль работает небольшой контактный фермерский зоопарк. Живут как положено: коза Агриппина, пёс Рэкс, гуси, зайцы — и теперь ещё два новых (пока безымянных) козлёнка. Да, в зоопарке пополнение! Официально.

С 1 мая их можно навещать: кормить морковкой, капустой, зависать рядом и смотреть, как они носятся по загону. Формат максимально простой — и в этом весь кайф. Настоящая фермерская жизнь!

#azimutПереславль
❤ 85🔥 24🎉 21🍾 1
3.3K (4.0%)
GASTROhotel

В AZIMUT Парк Отель Переславль 23 мая делают гастрономическую ярмарку, ради которой спокойно можно планировать выезд за город на весь день. С 12:00 до 23:00 — фермеры, сыроварни, мясные деликатесы, уличная еда и живая программа, где между «попробовать» и «купить с собой» обычно проходит минут десять.

Главный фокус — на сырах: от классики вроде грюйера и горгонзолы до авторских историй и козьих позиций. Плюс молочка, ремесленные продукты и важный бонус — можно пообщаться с самими производителями, а не просто смотреть на витрину.

Отдельная линия — мясо: деликатесы из мангалицы, прошутто, плюс нормальная уличная кухня — плов, шашлыки, летние блюда. Всё это разбавлено музыкой, диджей-сетами и активностями, так что сценарий простой: приехал, поел, погулял, остался ещё на пару часов, а может и на ночь.

#azimutПереславль
❤ 91🎉 22🔥 20🍾 1
3.2K (4.1%)
GASTROhotel

А теперь милота — сочинский Radisson Collection выпустил пасхальный эмодзи-пак.

Яйца с бантиками, зайцы, куличи, цыплята — всё в аккуратной, почти «отельной» эстетике, где даже сахарная глазурь выглядит как элемент декора, а не просто еда. Видно, что делали не на коленке: единый стиль, мягкие цвета, ощущение, что это продолжение сервиса, только в мессенджере.

Та самая мелочь, которая ничего не продаёт напрямую, но работает на восприятие бренда лучше многих акций. Отель заходит к вам в чат — и делает это максимально деликатно.

#RadissonCollectionParadise
❤ 77🎉 26🔥 20🍾 1🏆 1
3.1K (4.0%)
GASTROhotel

Пока вы думаете нажать на кнопку в розыгрыше недели GASTROhotel — подъехал ещё один.

В канале Radisson Blu Олимпийский разыгрывают проживание на двоих — формат традиционный: подписка, немного активности и шанс сменить обстановку без лишних затрат — просто за то, что удачно тыкнули пальцем!

Итоги уже 16 апреля в 15:00.

#radissonolympiyskiy
❤ 100🎉 26🔥 16🍾 1🏆 1
3K (4.7%)
GASTROhotel

В Radisson Collection Hotel, Moscow с 6 по 12 апреля в лобби-баре на гостях тестируют пасхальную витрину от шеф-кондитера Дениса Казакова — спойлер: мимо неё сложно пройти спокойно.

Куличи — классика, шоколад и медово-ореховый — с плотным тестом, живым ароматом и нормальной начинкой, без ощущения «воздуха за деньги». Плюс творожная пасха, в ручную расписанные пряники, яйца и печенье — всё, что обычно хочется не просто поставить на стол, а съесть до последней крошки потом с чаем.

По ценам всё честно: большие куличи — 2900 руб., средние — 1600 руб., пасха — 2500 руб.

Овца Борис посмотрел на картинки перед публикацией и сказал: в этот отель опасно заходить «просто посмотреть» — выйдешь точно с большим пакетом 😂

#radissoncollection
❤ 91🎉 19🔥 16🍾 1
3.2K (4.0%)
GASTROhotel

Овца Борис обычно к «шоколадным муссам» относится спокойно — это как борщ в ресторане: вроде понятно, что будет, и редко удивляет. Но тут история пошла не по плану.

Под глянцевой, почти подозрительно идеальной глазурью всё собрано аккуратно: плотный докуаз снизу, сверху мягкий мусс из нормального бельгийского шоколада. Без перегруза сахаром, без ощущения «съел и устал».

А дальше — трюк. В центре спрятан малиновый соус, который выстреливает кислинкой и резко собирает вкус. Не просто десерт ради сладости, а продуманная конструкция.

В Балчуг Кемпински за 950 рублей — история, к которой Овца Борис хочет вернуться.

#baltschug
❤ 88🔥 29🎉 19🍾 1
3.4K (4.0%)