GASTROhotel

Архив постов телеграм-канала @gastrohotel

Этот познавательный канал — настоящий справочник по миру гостеприимства и гастрономии, который охватывает как российские направления, так и далёкие зарубежные уголки. Авторы делятся подробными обзорами отелей, ресторанов, SPA-комплексов, рассказывая о новых меню, акциях и интересных событиях. Стиль подачи информации живой, наполненный деталями и личными впечатлениями, а центральный персонаж — Овца Борис — добавляет лёгкости и юмора, его "мнение" часто выражает суть поста или даёт ценный совет. В последних постах много внимания уделяется Зеленоградску, где Овца Борис и авторы делились впечатлениями от отеля Mr. Just’s Hotel, его ванной комнаты, завтраков, обедов в кафе «Лаба Дена» и «Ам!Бар», а также посещения сыроварни «Шаакен Дорф» и кондитерской «Королевские меренги». Из московских локаций часто упоминаются отели Marco Polo by Moss Hospitality, "СтандАрт" и "Москва Марриотт Империал Плаза", где освещаются гастрономические фестивали и возможности для семейного отдыха.
GASTROhotel

Рестораны при отелях, как вы знаете, наша с Овцой Борисом любимая тема. 😝

Поэтому первым отелем в рамках Moscow Restaurant Week, куда мы отправились, стал Savoy. Сам ресторан мы уже хорошо знаем, а теперь интересно посмотреть на него именно как на часть гостиницы и оценить, насколько удачно команда раскрыла тему моря в фестивальном меню. ⛵️

Шеф-повар Сергей Репин представил свою версию моря используя сезонные продукты.

Первый дуэт – Сахалинский гребешок, абрикос и цахтон с эстрагоном и миндалем + коктейль «Лазурный берег» от шеф-бармена Ильи Матвийченко (3250 руб.)

Очень правильное сочетание нежного гребешка и опаленного персика, но главное впечатление тут от специй. Они действительно работают на ассоциацию с морской темой. Так и представляешь – пляж, огромные волны, ветер и аромат луговых трав, доносящийся с обрывистых скал. Браво!

А вот коктейль как будто сладковат для этого блюда…

Второй дуэт – Лосось на углях с еловым глейзом и печеный картофель в сметане с укропом + порция чистого 8-летнего виски для хорошего аппетита (2650 руб.)

Классика, классика, и еще раз классика, правда без wow-эффекта. Лосось хороший, картошка еще лучше, виски, как родной.

Завешает тройку дуэт из десерта Ром-баба с сорбетом из бархатцев, жю из клубники и базилика, свежей клубникой и ванильным кремом + моктейль «Карибский бриз» (1675 руб.)

Шеф-кондитер Юлия Наймарк представила авангардную версию знаменитого десерта. Это безусловно вкусно, странно, неожиданно. Но темы «моря» мы с овцой Борисом не увидели совсем.😒

А вот моктейль «Карибский бриз», как ни странно, для любителя алкоголя Овцы Бориса, оказался фаворитом вообще всего меню от Savoy. Удивительно тонкий, со осязаемым шлейфом морского бриза. Не знаю, что добавил туда шеф-бармен, вероятно капельку волшебства, но он и правда magique!💥

Хоть тема фестиваля «Побег из города» в категории «море» не была раскрыта полностью, нам с Овцой Борисом было в Savoy вкусно, впрочем, как и всегда.🤩

#mgfteam
#mrw2026
#savoy
🎉 50🔥 43❤ 41🍾 1
3.9K (3.5%)
GASTROhotel

26 июля ACADEMIA Особняк Шувалова празднует свой день рождения и по этому случаю подготовил специальную программу для гостей. В течение дня обещают встречу с графской семьей, приветственную наливку, мастер-класс по живописи, винное казино, живую музыку, десерт в подарок и розыгрыш призов.

#академия
🎉 48❤ 42🔥 40🍾 1
3.9K (3.4%)
GASTROhotel

Иногда лучший отпуск длится всего одну ночь. Именно этому формату staycation посвящена новая подборка «Правил жизни».

В нее вошли Swissôtel Красные Холмы с панорамными видами на Москву, Soluxe Hotel Moscow, где можно ненадолго почувствовать себя в Китае, и Radisson Blu Олимпийский, который предлагает совместить городской уик-энд со спа и гастрономией.

#fun
🎉 11🔥 5❤ 4🍾 1
3.9K (0.5%)
GASTROhotel

В MYS есть номер Deluxe Fjord, где вся концепция построена вокруг спокойствия. Хорошая шумоизоляция, плотные блэкаут-шторы, ортопедический матрас, меню подушек, много дерева и натуральных материалов. Даже ванная с окном выглядит как место, где хочется задержаться подольше, а не просто быстро принять душ.

Иногда лучший комплимент номеру звучит очень просто: заходишь вечером, закрываешь дверь и через пару минут забываешь, что за окном вообще существует город.

#MYS
❤ 57🔥 45🎉 39🍾 1
3.7K (3.9%)
GASTROhotel

Все больше городских отелей стараются закрывать не только потребность в размещении, но и в досуге. Иногда для этого достаточно удачного партнерства.

До конца лета гости NOVOTEL Москва Сити могут получить скидку на бронирование кортов в падел-центре SKY PADEL, который находится прямо в «АФИМОЛЛе». Предложение действует на дневные часы с 12:00 до 16:00.

Падел сейчас переживает настоящий бум, поэтому такие коллаборации выглядят вполне логично. Если утром были встречи, а вечером самолет, почему бы не провести пару часов на корте вместо очередной прогулки по торговому центру?

#novotelсити
🎉 51🔥 41❤ 39🍾 1
3.7K (3.5%)
GASTROhotel

Когда отель пишет, что у него есть бассейн, всегда хочется уточнить: какой именно?

В ПРИМОРЬЕ Grand Resort Hotel в Геленджике с этим все просто. Хочется спокойно расслабиться, есть всесезонный подогреваемый бассейн с морской водой. Настроение ловить солнце и проводить день на шезлонге, работает большой открытый бассейн. А если отпуск не повод пропускать тренировки, есть полноценный крытый спортивный бассейн.

Нравится, когда отель не заставляет выбирать между отдыхом и привычками. Просто предлагает подходящий вариант под настроение.

🐑 Овца Борис хотел начать этот день с подогреваемого бассейна с морской водой. Единственная проблема в том, что между ним и этим планом сейчас примерно полторы тысячи километров. Иногда география ведет себя совершенно бестактно.

#приморье
❤ 57🎉 42🔥 41🍾 1
3.8K (3.7%)
GASTROhotel

Чем старше становишься, тем сильнее начинаешь ценить дни рождения, которые не требуют собственной организации.

В московском Марриотт Империал Плаза как раз сделали ставку на это. Праздничный ужин, красивый зал, номер для именинника и команда, которая берет большую часть забот на себя. В результате можно заниматься тем, ради чего вообще собираются гости, а не следить за таймингом, тортом и официантами.

По-моему, это и есть главный подарок на день рождения. Особенно для того, кто обычно организует праздники для всех остальных.

#marriottimperial
❤ 45🔥 42🎉 41🍾 1
3.7K (3.5%)
GASTROhotel

Напоминаю, что уже в эту пятницу разыграем завтрак для двоих в бутик-отеле «Петровка, 26».

Если давно хотели проверить, правда ли завтрак до 15:30 делает жизнь лучше, сейчас самое время поучаствовать.

🐑 Овца Борис уже морально смирился с тем, что выиграть собственный розыгрыш ему никто не даст. Поэтому искренне желает удачи всем остальным. Иногда приходится радоваться чужому счастью. Хоть это и не самый любимый его вид спорта.

#петровка26
🎉 54❤ 44🔥 43🍾 1
3.8K (3.7%)
GASTROhotel

Юбилейный Moscow Restaurant Week мы с Овцой Брисом начали у себя «на районе», буквально на своей улице в 5 минутах ходьбы от нашего дома 🤪

Сразу пошли в новое заведение, с любовью разрекламированное нашим корешом Мишей Шенштейном – ресторан грузинской кухни Верико.
 
Стоит сразу оговориться, в этот раз участникам фестиваля задана определенная тема «Побег из города», которую нужно раскрыть благодаря одной из природных стихий: лес, море, горы, река. Стихии между ресторанами распределялись стихийно — кому что досталось. Плюс, еще одно условие – одно из блюд должно быть приготовлено на гриле или открытом огне, ну чтоб «с дымком», как это обычно летом бывает. Мы с Овцой Борисом в предвкушении.
 
Верико достался «лес». Пробуем его на вкус. 🌲🌴🌳
 
Печёный в углях картофель с мини-лисичками + сопровождение - шотик 8-летнего виски (2080 руб.) – взбитая в мусс картошка с сыром, грибами, икрой - прям какое-то горячее мороженое. Очень вкусно!
 
Шашлык из рибая в сопровождении коктейля Mze на основе виски со шрабом из уксуса уцхо-сунели, кордиала из печеного ананаса и имбиря (3980 руб.) – просто исключительное мясо, не убавить, не прибавить. Коктейль тоже неплохой, с пенкой, как любят девочки.
 
На десерт – ванильное крем-брюле с мороженым из халвы и свежей мушмулой, подается в сопровождении с моктейлем Mze 0% на безалкогольном вине. Десерт не сильно впечатлил, как и моктейль. Все-таки Овца Борис предпочитает яркий пацанский вариант – мясо на мангале и крепкий алкоголь.
 
Однако, сет нам очень понравился. Было всё реально вкусно, как и предсказывали гастро-кореши. 🔥🔥🔥
 
Но что вы думаете, на этом мы не остановились. Решили попробовать что-нибудь из основного меню, дабы убедиться в гениальности команды поваров.😉
 
Заказали мини-хинкали с говядиной в качо-э-пепе (950 руб.). Ну это какой-то разрыв! Таких вкусных хинкали Овца Борис не ел даже в Тбилиси.
 
Ну и конечно проверили кондитерку — заказали два десерта — вредный и … почти полезный.
Груша в карамели с мороженым и кремом из мацони (830 руб.) – десерт-конструктор – все части отдельно, миксуем по своему усмотрению. Легкий, летний, и наверное, полезный, а главное вкусный.
 
Ну и вишенка на торте, точнее кирпич в печень – Тбилисский пончик (750 руб.). Мы с Овцой Борисом даже писать ничего не будем. Просто это стоит попробовать хоть раз в жизни, вероятно в Верико это делают исключительно правильно.❤️
 
#mrw2026
#mgfteam
🔥 47🎉 43❤ 42🍾 1
3.9K (3.4%)
GASTROhotel

Формат White Party окончательно закрепился не только на морских курортах, но и в гостиницах.

7 августа винный бар BALKON в отеле LEGENDA Ust-Labinsk приглашает гостей на вечер в белом. В программе DJ-сеты, авторские коктейли, хорошая винная карта и кухня бара. Тем, кто поддержит дресс-код, обещают приветственный бокал игристого.

#LegendaHotels
❤ 50🔥 39🎉 37🍾 1
3.9K (3.3%)
GASTROhotel

В последние годы многие отели стали превращаться в небольшие культурные площадки. И это логично: если гость проводит в отеле несколько дней, почему бы не дать ему еще один повод не выходить за пределы территории?

Этим летом RODINA Grand Hotel & SPA Sochi открыла для своих гостей выставку «Спорт. Национальный код высшей пробы». В экспозиции, подготовленной галереей «Волхонка Арт», представлены работы современных российских художников Михаила Блинова, Юрия Резника, Евгения Севастьянова и Марии Малининой. Все они по-своему переосмысливают тему спорта, показывая силу, движение и красоту человеческого тела через живопись.

#RODINAhotels
❤ 52🎉 35🔥 35🍾 1
3.8K (3.2%)
GASTROhotel

Все чаще замечаю, что отели начинают продавать не просто ужины или экскурсии, а маленькие путешествия во времени.

9 августа в «Историческом квартале» в Красноярске пройдет «Купеческий вечер». Во внутреннем дворике старинной усадьбы гостей ждет лекция о том, как купцы приглашали на вечерний чай, а бренд-шеф Алексей Мальцев приготовит специальный сибирский сет: лимонный мусс на травах с иван-чаем и ромашкой, а также цветочный пирог с моченой брусникой и сезонными яблоками.

#ИсторическийКвартал
#LegendaHotels
🔥 17❤ 8🎉 4🍾 1
3.9K (0.8%)
GASTROhotel

Пятизвездочные отели давно перестали конкурировать только дизайном номеров и завтраками. Все чаще борьба идет за качество сна. И меню подушек стало одним из самых недооцененных сервисов, который способен превратить хорошее проживание в то самое «хочу вернуться». Один из самых интересных примеров такого подхода показывает Swissôtel Красные Холмы.

#swissotel
🎉 54🔥 39❤ 33🍾 1
3.9K (3.2%)
GASTROhotel

В Cosmos Smart Москва Дубининская обновили меню, и теперь сюда вполне можно заглянуть специально на обед или ужин. Среди новинок: хрустящие креветки с васаби, салат с баклажанами и сулугуни, томленые говяжьи щечки с орзо, жареная треска с картофельным пюре и васаби, удон с говядиной, папарделе с кремом из феты и классический медовик на десерт.

Вообще это хороший тренд. Еще несколько лет назад лобби-бар в большинстве гостиниц был скорее дополнительным сервисом для постояльцев. Сегодня многие отели сознательно делают его самостоятельной гастрономической точкой, куда приходят и жители города. И это, пожалуй, правильная стратегия. Если кухня достойная, зачем ограничивать ее только гостями отеля?

🐑 Овца Борис сразу отметил для себя говяжьи щечки и треску. Потому что лобби-бар давно перестал быть местом для одного кофе между встречами. Иногда именно там случаются самые приятные гастрономические открытия.

#cosmosDubininskaya
🔥 50🎉 40❤ 38🍾 1
3.9K (3.3%)
GASTROhotel

Если летом и отмечать День Нептуна, то точно не в душном городе.

25 июля парк-отель «Бурдугуз» на берегу Ангары устраивает большой семейный праздник. В программе все, что должно быть в хорошем летнем дне: анимация, конкурсы, активные игры, танцы и, конечно, большая пенная вечеринка. Так что купальник и полотенце здесь будут полезнее вечернего наряда.

#Бурдугуз
#LegendaHotels
🎉 49🔥 44❤ 32🍾 1
3.9K (3.3%)
GASTROhotel

В Cosmos Hotel Group придумали один из самых вирусных конкурсов этого лета.

Ко Дню отельного лебедя вся сеть предлагает вспомнить навык, который десятилетиями был символом гостиничного сервиса. Нужно всего лишь сложить лебедя из полотенца, снять короткое видео, опубликовать его в соцсетях с фразой «В сети отелей Cosmos не крутят лебедей из полотенец, поэтому смотрите на моего…» и отметить отель Cosmos, в который хочется поехать.

Самое приятное, что здесь нет привычной лотереи с одним победителем. Каждый участник после проверки получит 5 тыс. баллов программы Cosmos Stars (= 5 тыс. рублей), которыми можно оплатить до 50% стоимости проживания.

Мне вообще нравится сама идея. Пока многие бренды снова разыгрывают «подпишись, поставь лайк и отметь трех друзей», Cosmos превратил старую гостиничную легенду в пользовательский контент. Если механика сработает, в ближайшие недели соцсети заполнятся сотнями самых разных полотенечных лебедей. А это реклама, которую люди делают добровольно. И, что особенно приятно, с улыбкой.

#fun
🎉 56🔥 40❤ 37🍾 1
3.7K (3.6%)
GASTROhotel

Напоминаю, что уже 25 июля в AZIMUT Парк Отель Переславль состоится одно из самых красивых гостиничных событий этого лета.

Отель планирует установить рекорд России, одновременно подняв в небо до 50 воздушных шаров. Помимо массового старта аэростатов гостей ждут концерт, фермерская ярмарка, фудкорт и привязные полеты. Так что, если вы давно читаете канал и до сих пор не доехали до этого прекрасного места — повод более чем достойный.

🐑 Овца Борис уже в предвкушении и 25 июля планирует следить за попыткой установить рекорд. Рассчитывает, что удастся лично проверить, действительно ли Переславль-Залесский красивее выглядит с высоты полета воздушного шара. Хотя, зная Овцу Бориса, у меня есть подозрение, что большую часть времени он все равно будет смотреть вниз в поисках самой вкусной точки на фудкорте.

#azimutПереславль
❤ 52🎉 36🔥 33🍾 1
3.8K (3.2%)
GASTROhotel

Кажется, у меня появился еще один повод вернуться в Аномалию.

С этой недели здесь запустили прокат квадроциклов. Теперь знаменитые марсианские пейзажи, терриконы и окрестности можно исследовать не только пешком, но и на четырех колесах. Маршрутов несколько: по самой Аномалии, до живописных берегов Дона или сразу до Кондуков.

Честно говоря, немного завидую тем, кто приедет туда впервые. Когда мы с Овцой Борисом исследовали Аномалию, такой опции еще не было. Видимо, вселенная тонко намекает, что одной поездкой такие места не заканчиваются.

🐑 Овца Борис уже мысленно пересчитывает семейный бюджет. Потому что сначала кажется, что едешь посмотреть необычный отель. Потом выясняется, что нужно протестировать ресторан. Теперь еще и квадроциклы. Туризм вообще удивительно хорошо умеет находить причины для повторных визитов.

#аномалия
❤ 53🔥 39🎉 35🍾 1
4K (3.2%)
GASTROhotel

Если лето измерять не календарем, а вкусами, то 31 июля есть хороший повод провести вечер в Percorso.

Ресторан Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg продолжает цикл гастрономических ужинов «Винная дорога в Percorso». На этот раз шеф-повар Лука де Астис собрал специальное сезонное меню, а шеф-сомелье Игорь Смирнов подобрал к каждому блюду вина из Франции, Германии и Италии. Вечер начнется с бокала игристого, а сопровождать дегустацию будет рассказ о винах и тонкостях гастрономических сочетаний.

#fourseasonsspb
🔥 51🎉 42❤ 40🍾 1
4.1K (3.3%)
GASTROhotel

Есть особая категория отелей, ради которых хочется приехать в аэропорт немного раньше. LEGENDA Аэро Отель в Красноярске как раз из таких.

Отель открылся в 2022 году прямо в здании исторического делового терминала аэропорта. Вместо того чтобы строить новое здание, второй этаж терминала превратили в современный отель на 39 номеров и соединили его с основным аэровокзалом теплой крытой галереей. Получилось удобно: от самолета до номера буквально несколько минут.

Самое интересное начинается внутри. Главный коридор оформлен так, что напоминает ночную взлетно-посадочную полосу с ее световыми ориентирами. Из части номеров открывается панорамный вид на перрон, где можно наблюдать за подготовкой самолетов к вылету. При этом благодаря хорошей шумоизоляции внутри тихо, несмотря на соседство с аэропортом. А на ресепшен и в лаундж-зоне установлены табло вылетов, чтобы следить за своим рейсом, не доставая телефон каждые пять минут.

🐑 Овца Борис уверен, что лучшие аэропортовые отели не пытаются сделать вид, будто аэропорта рядом нет. Наоборот, они превращают авиацию в часть впечатления. И это как раз тот случай.

#LegendaHotels
❤ 44🔥 42🎉 40🍾 1
3.9K (3.2%)
GASTROhotel

Если этим летом не получается улететь в Китай, то с 24 июля по 4 октября можно хотя бы на несколько часов оказаться в его атмосфере, не покидая Москву.

В парке «Хуаминюан» (Soluxe Hotel Moscow) стартует фестиваль «Радости в китайском саду». Обещают настоящий гастрономический праздник: пекинскую утку, сяолунбао, ланьчжоускую лапшу, жоуцзямо, цзяньбин, гонконгские вафли и другие популярные блюда китайской кухни. Помимо еды гостей ждут чайные церемонии, каллиграфия, мастер-классы по приготовлению лунных пряников, ушу, тайцзи, народная музыка и ежедневные культурные программы.

🐑 Овца Борис уже мысленно построил маршрут. Начать с лапши, продолжить сяолунбао, потом «случайно» оказаться у гонконгских вафель. Культурная программа, конечно, тоже важна. Но гастрономическая часть почему-то всегда находится первой в его списке.

#soluxe
❤ 54🔥 46🎉 42🍾 1
3.3K (4.3%)