журнал проводника

Открыть в Telegram
Рестораторы, а вы даёте прозвища своим официантам? Цитата по книге об одном русском эмигранте:

— Совсем иное дело Берта Проктор. Во время войны она сколотила состояние в своем известном кабаке в Салониках, что в Греции, который назывался просто: «Бертин бар».

Когда война закончилась и британская армия переместилась из Греции в Константинополь, Берта последовала за нею. Хоть она и не была «мамочкой» в точном смысле слова, но клиенты вспоминали о ней с теплотой — в том числе за ее приветливых и хорошеньких официанток (иные из которых носили яркие прозвища: Сковородка, Квадратный Зад, Мамина Погибель, Блудливая Фанни).
❤‍🔥 36❔ 23❔ 20❔ 4
3K (2.7%)
культурарестораныедаисториягрециясалоники

По теме

АвиабилетыОткуда угодно → Греция: самые дешевые авиабилеты по месяцам

Похожие посты

Мир, гамарджоба

Ивановские чекалы в Плёсе

В Плёсе больше нет углов. Два заведения, где кормили местным специалитетом закрылись. Напротив появился фудтрак, но вместо былого изобилия продают всего 3-4 вида (и скучных). Зато рядом обнаружилась «Чекальня», в продаже, как уверяют, локальная кухня Ивановского региона. В центре внимания чекалы — «традиционные блины ярмарочной кухни». Пышные сдобные жирные. Взял трио за 690₽: с грудинкой, сомом и щёчками. Показалось очень хорошим.

Самым любопытным показался сом, оно и понятно. Самыми скучными — щёчки. Ещё в меню есть чекалы с красной икрой (690₽ за два) и с мороженым и брусникой (480₽ за два).

Из других ивановских блюд в меню зелёные щи по-ивановски (350₽), тбря на квасе к копчёным сомом (350₽) и Плёсская кулейка с мочёной брусникой (320₽).

Всё звучало крайне интересно, но после обедов на «Водоходе» сил попробовать уже не было.

Кстати, никогда раньше про чекалы не слышал, а вы?

🥞 @ostrotamedia
❤ 8
390 (2.1%)
россияуличная едакультурарестораныеда
Роман Розанов

Как хорошо прийти после всех поездок вечером в лучший в мире бар Травник в Нижнем Новгороде и выпить коктейль с белыми грибами и корешками.
❤ 14👍 7
760 (2.8%)
ночная жизньуличная едаресторанынижний новгородеда
Pashkapursh Travels

Недалеко от рынка в старой части города есть махалле Ниёздегча - один из районов старого Худжанда. Тут неожиданно обнаружена поистине хидденджемная локация.

Во дворике на топчанах собираются аксакалы (совсем постарше сидят внутри, помладше - на улице, все равно все 50+) для турниров местного масштаба по нардам и шахматам.

И если современные чайханы похожи больше на столовые, то тут прям дух советского Таджикистана, антураж и аудитория соответствующая.

Чайник чая - 2 сомони. И разговоры про всё на свете. Сначала не хотели брать денег, потом догоняли, чтоб отдать сдачу.

Вот такой Таджикистан по душе - тихий, спокойный, и понаблюдать за людьми. Это возраст, да? :)

Чойхонаи Ниёздегча
https://maps.app.goo.gl/Z1JMpTYMqNWizSg47
🔥 21👍 10🌭 4❤ 1💯 1🤝 1
395 (9.6%)
путешествиякультуратрадицииисториятаджикистан
Архитектурные излишества

«Со страхом караулю»

Поселок Петровский, что в Гаврилово-Посадском районе Ивановской области, расположен на реке Нерль. Он возник в 1930-е годы благодаря спиртзаводу, а в 1952 году здесь появилась небольшая гидроэлектростанция (на малых реках центральной России их в советское время строили очень активно).

На подъезде к поселку нам встретилась брутальная бетонная стела, украшенная мозаикой. Но главное открытие ждало в соседнем селе Петрово-Городище. Там находится усадьба Рагозина, датированная первой половиной 18 века, одна из старейших в Ивановской области.

Внутри чудом сохранились две большие изразцовые печи с сюжетными рисунками, столь популярные в эпоху Просвещения. Они украшены рисунками аллегорического содержания, там и сыскался зеленый заяц с надписью «Со страхом караулю».

Усадьбу сейчас активно развивают, там проходят выставки и экскурсии, на территории установлены скульптуры, а в симпатичных домиках рядом можно пожить.
❤ 110👍 33🏆 12👎 2
5.8K (2.7%)
россиякультураархитектураисторияивановская область