На днях с дружеской инспекцией ночевал в крупном четырёхзвёздочном отеле у аэропорта. Меня там, судя по всему, ждали — на заезде вручили тёплую фирменную печеньку — символ бренда отеля. В номере подготовили приветственный сет с фруктами, выпечкой и чаем, аккуратно расставили чашки, воду, капсульный кофе и чайный набор. Бесплатный безалкогольный мини-бар. В ванной — корзина с полотенцами и наборами: каждая мелочь в отдельной эко-коробочке, будто на витрине.

Номер — просторный, 77 квадратов: зонированная гостиная с мини-кухней, спальня, две гардеробные, панорамные окна, доступ в представительскую гостиную. Всё работает, всё продумано. Кроме одного: мусорное ведро. Оно — одно. Маленькое, в углу ванной, за унитазом — очевидно, для гигиенических отходов. Второе нашлось лишь спустя сутки — под столом в гардеробной за кроватью в спальне, когда мы уже искали его вместе с представителем отеля.

Коллеги, вопрос простой: вы хотите, чтобы гости пользовались всем, что вы для них приготовили? Если я, живя один, за сутки накопил внушительное количество упаковок и использованных чайных пакетиков — что будет, если в номере живут трое, как указано в описании? А если семья с ребёнком? Куда из гостиной уносить пустые бутылки — в гардероб?

Когда площадь номера сравнима с небольшой московской квартирой, логично предусмотреть две-три мусорные корзины: у рабочего стола, в зоне кухни и, конечно, в ванной. Это не вопрос затрат, а вопрос мышления при проектировании. Дополнительные корзины упрощают и ускоряют уборку — горничным не нужно собирать мусор по всему номеру и гадать, что выбросить, а что оставить.

Где-то добавляют welcome-десерт, а где-то — ставят ведро под стол. И угадайте, что в итоге производит большее впечатление?

#битый_угол в 🛎 Ночном портье
4.6K

Похожие посты

8 марта — один из самых сложных праздников для упаковки. Слишком много клише, слишком высокая конкуренция, слишком понятный повод. Сделать «ещё один ужин» — проще всего. Сделать идею — уже сложнее.

Понравилось, как в Four Seasons Hotel Moscow пошли не от ингредиентов, а от концепта. Сет-меню выстроили по архитектуре парфюма: верхние ноты, сердце, цветочная середина, база, шлейф. То есть ужин превращён в композицию — с развитием, акцентами и финалом.

Это сильный ход именно как продуктовая логика. Парфюм — метафора, напрямую связанная с 8 марта и женской аудиторией, но без банальных тюльпанов на тарелке. Появляется драматургия: гость не просто ест, он «проживает композицию».

И вот здесь главное. Они продают не набор блюд за 12 500 руб., а историю, которую можно рассказать: «мы с моим парнем (подругами) были на ужине, где каждый курс — как нота аромата». В премиальном сегменте это критично — воспоминание становится частью продукта.

Действительно хороший пример того, как праздник превращают в концепт. И как за счёт идеи можно удерживать маржинальность, не скатываясь в скидки и комплименты.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
734
Михаил Гитман возглавил московский "Метрополь"

Media Ранее он управлял флагманским отелем сети AZIMUT Hotels в Москве на Смоленской площади https://www.frontdesk.ru/news/mihail-gitman-vozglavil-metropol
145
8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national
102🔥 25🎉 18
1.8K (7.9%)
Зимний сезон 2025/26 подтвердил: акватермальные комплексы перестали быть «фишкой» и становятся инфраструктурным стандартом. За 2025 год открылось 16 новых объектов (140 тыс. м²), всего в стране — 76, в 2026-м заявлено ещё 20.

Почему деньги пошли туда? Потому что wellness — это не про моду, а про маржу. Термы работают круглый год, поднимают средний чек, увеличивают долю допуслуг и снижают зависимость от сезонности. В загородном формате это ещё и инструмент загрузки в «провальные» месяцы. По оценкам агрегаторов, рост бронирований в январе–феврале 2026 года — от +10 до +30% год к году. Для зимы это серьёзно.

Но есть нюанс. Чем больше проектов выходит на рынок, тем быстрее начинается расслоение. Гость 2026 года — это не только семья с детьми и сертификатом «на спа», но и более молодая аудитория, которая до 2022 года ездила в зарубежные wellness-отели. У неё другие ожидания: дизайн, сценарии пребывания, уровень сервиса, эстетика пространства.

И вот здесь начинается самое интересное для отельеров. Термы — это не просто стройка и инвестиции в бетон. Это операционная модель. Это выручка с квадратного метра, это сценарии пребывания на 2–3 дня, это кросс-продажи в гастро, спорт, семейные активности. Без грамотного управления термальный блок превращается в дорогую инфраструктуру с низкой монетизацией.

Мировой рынок wellness, по прогнозам, растёт почти на 9–10% в год. Россия только входит в фазу ускорения. Но вопрос уже не «строить или нет», а «чем вы отличаетесь от соседа с таким же бассейном».

На фото «Загородный клуб Скандинавия и СПА» в Сестрорецке.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
1.7K
"Реальянс Самара" пополнится второй очередью - оздоровительным и спа-отелем

Media Отель "Реальянс Самара" (бывший Renaissance) дополнит "вторая очередь", стилизованная под старинные купеческие дачи. Назван объект будет очень интересно - "Дачные грезы" https://www.frontdesk.ru/news/realyans-popolnitsya-vtoroy-ocheredyu-ozdorovitelnym-i-spa-otelem
👍 2
151 (1.3%)