🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Обзор отеля W Hoboken после реновации

The Bulkhead Seat поделился впечатлениями от W Hoboken в Нью-Джерси после капитального ремонта. Отель полностью обновил лобби и номера — интерьер стал более современным и элегантным. Автор забронировал Deluxe номер за $1,395 за две ночи по Member Rate и получил апгрейд на Urban Junior Suite с балконом и видом на реку благодаря Suite Night Awards. В номере просторная гостиная с диваном, спальня с кроватью king-size, две ванные комнаты, мини-бар с кофемашиной Nespresso и отличный вид на Хобокен и Нью-Йорк. Отель удобно расположен для посещения Нью-Джерси и Манхэттена. Номера можно забронировать за 90,400-156,000 баллов Marriott Bonvoy за ночь. The Bulkhead Seat рекомендует W Hoboken как лучший вариант для путешествий в Северный Нью-Джерси.

The Bulkhead Seat | Original

🇻🇳 VietJet Air запускает прямые чартерные рейсы в Дананг из Москвы, Казани, Новосибирска и Красноярска, сообщает АТОР.

Их будут выполнять в рамках пакетных туров:

➖ Из Москвы (SVO) — с 21 мая по 29 октября 3 раза в неделю, от 86 520 ₽ за человека на 10 ночей
➖ Из Казани — с 6 июня по 31 октября раз в 10-11 дней, от 81 640 ₽ за человека на 11 ночей
➖ Из Новосибирска — с 20 мая по 24 октября раз в 10-11 дней, от 73 080 ₽ за человека на 10 ночей
➖ Из Красноярска — с 3 июня по 28 октября раз в 10-11 дней, от 72 120 ₽ за человека на 10 ночей

Полёты будут выполнять на широкофюзеляжных Airbus A330, в стоимость входит 20 кг багажа и до 7 кг ручной клади. Отдельно билетов в продаже нет и, скорее всего, не будет.

✈️ @ranarod

Хочется простого человеческого: плыть в обнимку с любимым по Сене в Париже 🌊

📷 Восхитительные фото Кальвина Куржона