TIME OUT MARKET BUDAPEST
🇭🇺Иду от метро к Corvin Palace, в лучах сентябрьского солнца. Сидит на поребрике грязненький бомжегей/геебомж, с волосами до плитки. Встретились взглядом. Манит меня, подзывает:
annyira cuki, annyira cuki. И птички щебечут.
Разрушу стройный таймлайн
азиатского повествования ради новой тематики.
На днях,
в Будапеште открылся Time Out Market. Если вы не в курсе, что такое
Time Out Market (я вот раньше не бывал), то это эдакий
upscale-фудкорт, созданный в сотрудничестве с журналом Time Out.
Цель Time Out Market - объединить лучшие рестораны города и продемонстрировать локальную кухню. До сих пор, Time Out Market присутствовали в Лиссабоне, Барселоне, Бостоне, Бахрейне, Кейптауне.
И вот теперь
Будапешт. Фудкорт разместили в изящно отреставрированном
Corvin Palace на площади Blaha Lujza. Time Out Market -
перманентный рынок, а не лимитированный ивент.
Он открыт каждый день, с 11:30 до 23:30, и включает 11 ресторанов и 3 бара.
Выжрал
rakott krumpli от
Szaletly: действительно вкусно и креативно.
Rakott krumpli - одно из моих любимых венгерских блюд: картофельная запеканка с колбаской, яйцами и сметаной. Szaletly деконструировали и облагородили блюдо: колбаска - отдельно и без нарезки; яйцо - шестиминутное; вместо сметаны - сметанная пена; а сама картофельная этажерка возлежит особью на подложке из пюре. Вылизал!
Некоторые разрозненные комментарии:
🌀 Ожидал оверпрайс, но в целом
цены адекватные: главное блюдо - в районе 4.000-6.000 фт. В стационарных ресторанах дешевле не будет.
🌀 Атмосфера фудкорта и
подносная презентация за ресторанный прайс - на любителя. Но зато быстро.
🌀 Народу в выходные, как видите на фото, очень много. Столики можно резервировать заранее, но концепция Time Out Market предполагает
коммунализм.
🌀 Полный список представленных ресторанов -
здесь. Я шёл специально на
Szaletly, и даже не знаю, ради кого вернулся бы снова. На мой взгляд, выбор рэндомный. Совершенно точно не лучшие представители Будапешта.
🌀 Бесплатной воды не дают; за графинчик просят 750 фт. Но можно спуститься в DM в подвале и взять воды по магазинной цене.
🌀 Ценник в винном баре - от 1.650 фт за деци. Не, спасибо. Я за такие деньги два литра беру.
🌀 Неоспоримый бенефит Time Out Market -
бесплатный туалет на Blaha. Униженных и оскорблённых не пускают.
Час спустя, иду назад к метро. Тот же представитель либерально-гигиенических ценностей так и сидит на поребрике. Снова манит, подзывает:
annyira cuki, annyira cuki.
Я такой: ничего себе... Мало того, что оценил. Так еще и запомнил!
Воскресенье...
#schweineverga #budaverga