🍜 Бун Бо – достояние Вьетнама

В каждом городе Вьетнама есть своё коронное блюдо, которое придумали именно там и рецепт передают из поколения в поколение.

Так вот, Хюэ пошли дальше – их блюдо бун бо (Bún bò Huế) официально признали нематериальным культурным наследием Вьетнама. Поэтому, как вы понимаете, мы не могли его не попробовать.

🏯 Брали этот суп в местной кафешке с видом на Запретный город – очень символично нам показалось. Сидели на террасе на втором этаже, смотрели на древнюю цитадель и пробовали местные вкусняшки.

Но вернёмся к супу. На мой вкус — просто перфекто. С лёгкой кислинкой, ароматом лемонграсса и насыщенным, но прозрачным бульоном. Для меня этот супчик теперь гораздо вкуснее привычного фо бо, хотя его я тоже ярый фанат. А вот Юра отнёсся к бун бо равнодушно. Помог съесть из него мясо, но бульон для него показался кисловатым.

🍲 Что это вообще за блюдо

Если фо бо – это классика севера, то бун бо Хюэ – визитная карточка центрального Вьетнама. Главное отличие – бульон. Он готовится из говяжьих костей и свиных ножек с добавлением лемонграсса и, главное, острого чили. Поэтому у него такой узнаваемый пряный вкус и часто красноватый оттенок.

🍜 В составе классической тарелки:
- толстая круглая рисовая лапша (не плоская, как во фо)
- нежная говядина и свинина
- обязательно кусочек свиной ножки или рульки
- сверху – горка свежей зелени, проростков фасоли и обязательно долька лайма

Родился этот суп в императорском Хюэ, при дворе последних королей Вьетнама. Говорят, его предок – французский пот-о-фё, который местные повара адаптировали под свои вкусы и продукты. Со временем из королевских покоев он спустился на улицы и стал настоящим достоянием. И в 2025 году это официально подтвердили – правительство Вьетнама включило «Народное знание о Бун Бо Хюэ» в список национального нематериального культурного наследия.

Окажетесь в Хюэ – закажите тарелку бун бо. С видом на цитадель или без – решать вам.

💛И, как всегда, путешествуйте подольше и подальше.

#Дананг #Вьетнам #Хюэ

🔖Про связь во Вьетнаме

Ну, ребят, тут всё просто – интернет во Вьетнаме дешёвый, есть в каждом кафе, ресторане и отеле.

📱 Сим-карты с пакетом трафика продают на каждом углу, по прилёту можно оформить симку прямо в аэропорту. Тарифы недорогие и начинаются от 10$.

🌐 Мы брали пакет eSIM по 7 гигабайт в сутки – хватило за глаза, с учётом того, что Юра каждый вечер работал. Брали на Трипе, за такой пакет на 10 дней отдали смешные 174 рубля (попали под какую-то акцию).

📲 Кстати, не помню, писали вам или нет: у меня телефон, в котором нет eSIM, но это просто решается покупкой модуля. Один раз отдали тысячу рублей (брали на маркетплейсе) и теперь пользуемся каждую поездку – в любую страну просто вставляем эту симку, и в телефоне как будто работает eSIM.

Звонить во Вьетнаме нам не нужно было, поэтому местная симка не понадобилась, а вот до России спокойно дозванивались по Мах.

🚀 Интернет в Дананге, Хюэ и Хойане летал. Даже на островах был отличный сигнал. Поэтому остаться без связи во Вьетнаме будет крайне затруднительно.

💛 Всем уютного вечера,
ваши ЮЮ

#Дананг #Вьетнам

Видовые отели в Токио не за все деньги мира. Я вот пока делала этот свой сайт с подбором отелей нашла несколько классных вариантов:

📍Tokyu Stay Aoyama Premier Tokyo - панорама деловых кварталов центра, никакой конкретной достопримечательности прямо в кадре, но горизонт красивый
➕Сам отель располагается между 14 и 25 этажами, так что вид на центральный Токио тут гарантирован в любой категории.
➕Метраж: самый маленький номер ~17 кв. м, остальные и того больше.
➕В номерах Премьер есть мини-кухня.
➕/➖Локация классный тихий район Аояма, с пешим доступом к Роппонги/Сибуе/Харадзюку. Место Гайэнмаэ в 2 минутах пешком, но если куда-то ехать, то скорее всего нужны будут пересадки.
➖Завтрак, пишут, что не очень, лучше не брать.
➖Цены до середины сентября меньше 10 тысяч, потом от 13.

📍Tokyo Grand Hotel - Tokyo Tower в окне, не вплотную, а через квартал, но смотрится красиво, особенно ночью, когда башня подсвечена.
➕Метраж: самый маленький на трипе вижу ~16 кв.м - для трёхзвёздочного токийского отеля неплохо.
➕Есть номера на троих.
➕Цены - топ, даже осенью есть номера с видом на башню за 7500₽
➕По транспорту тоже всё отлично, рядом много метро + кольцевая Яманоте ветка.
➖Вид на Tokyo Tower есть только с одной стороны и на высоких этажах, при бронировании выбирайте категорию «сторона Tokyo Tower/вид на Tokyo Tower».

📍Far East Village Asakusa - вид на Skytree и улочки Асакусы, но не прям у туристического центра, так что не шумно.
➕Отель переоткрылся в 2023 году, всё свежее.
➕Номера ~15 кв. м - всё еще неплохо для Токио.
➕Для тех, кто едет из Нариты - супер, рядом несколько метро.
➕/➖Вот недавно у нас в комментах был отзыв во всех подробностях.
➖Вид на Skytree не гарантирован, зависит от этажа и стороны окна, обращайте внимание при бронировании.
➖Цены на осень за номер с видом в районе 10500₽

📍Shinjuku Granbell Hotel - тут у нас городская панорама Синдзюку, красиво особенно вечером с подсветкой.
➕Метраж: синглы от ~13 кв. м, даблы уже по 15-18.
➕Хвалят завтрак-буфет как за вариативность, так и за вид.
➕А ещё есть бар панорамный!
➕По транспорту топ - только недавно обсуждали его в посте о Синдзюку.
➕Номер с завтраком есть за 8500 в сентябре!
➕/➖ Отель расположен в Кабукичо - рядом всё, что нужно для ночной жизни Синдзюку, но вечером по дороге от станции прогулка может быть не самой приятной.
➖Вид на город хороший с 10+ этажей, так что лучше это просить при бронировании.
➖В бюджетных номерах узкие окна, хотя вид всё еще хорош.

📍Keisei Richmond Hotel Tokyo Oshiage - Tokyo Skytree прямо в окне, иногда даже слишком близко 👍
➕Самые маленькие комнаты тут по 17-18 метров, но из них Skytree невидно, так что тут речь о номерах Комфорт и выше, а они уже от 21 метра!
➕И эти же номера вмещают и 3 человека.
➕Торговый центр Solamachi в минуте ходьбы.
➕/➖ Рядом 2 удобные ветки метро до Сибуи и Токийской башни, но вот если ехать куда-то на Синдзюку или даже на Фудзи или в Камакуру, будет с пересадками и дольше.
➖Как выше писала, не все номера с видом на башню, так что при бронировании выбирайте категорию [Вид на Skytree].
➖Район Oshiage туристический, но вечером не очень живой — нет той атмосферы, что в Асакусе или Синдзюку.
➖Цены от 10300₽ и выше, чем ближе к сезону клёнов.

📍remm Roppongi - тут прям широкая городская панорама на Роппонги, часть номеров показывает даже Tokyo Tower
➕Отель занимает этажи с 5 по 20, с 9-го этажа и выше вид практически гарантирован без загораживающих зданий.
➕Номера от 15 кв. м
➕Ценик даже на осень до 10 тысяч, на некоторые даты номера с завтраком за 10200₽
➕/➖ 2 минуты пешком до Roppongi Station и в целом по городу ездить удобно, вот за город - уже с пересадками.
➕/➖Роппонги - удобный и насыщенный район, но поесть на районе может быть дороже, чем в других районах.
➖Если хотите именно вид на башню, то смотрите при бронировании не просто City view, а именно на башню.
➖Цены на субботы в октябре какие-то конские!

Как всегда я еле в пост влезаю по количеству знаков с 6 отелями, так что дайте знать, если нужна вторая часть.

#lesendrella_japan