🔥 40⚡ 11❤ 42 2🤩 2👍 1💯 1
3.3K (1.9%)Похожие посты
Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой
По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.
The Gate with Brian Cohen | Original
По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.
The Gate with Brian Cohen | Original
6
🔥 13👍 10❤ 6
1.1K (2.7%)❤ 8🤣 4😁 1
3.4K (0.4%)❤ 98🔥 31🎉 21
3.2K (4.7%)❤ 84🔥 26🎉 16
2K (6.4%)У Петербурга своя еда 🍩
И первое, что приходит на ум, – это, конечно, пышки)
Так или иначе, их пробовал каждый: кто-то в легендарной пышечной на Большой Конюшенной, кто-то в новых местах.
Собрали в подборку лучшие пышечные и делимся с вами)
👇«Ленинградские пышки»
Большая Конюшенная ул., 25
👇«Пышечка»
Гороховая ул., 16/71
👇«Пышки»
Большая Морская ул., 3-5
👇«Пышечная»
Елагин остров, 4, лит. О
👇«Пельмени. Пышки. Кофе»
Невский пр., 20
👇«Пышки из детства»
Малая Садовая ул., 1/25
👇«Пышечка»
наб. канала Грибоедова, 56-58
👇«Петербургские пышки»
Садовая ул., 17
👇«Монастырские пышки»
наб. Лейтенанта Шмидта, 27/2
Пишите в комментариях, где вы любите брать пышки?)
#непарадныйпетербург
#непарадный_гастро
@vladislavkarpyuk
И первое, что приходит на ум, – это, конечно, пышки)
Так или иначе, их пробовал каждый: кто-то в легендарной пышечной на Большой Конюшенной, кто-то в новых местах.
Собрали в подборку лучшие пышечные и делимся с вами)
👇«Ленинградские пышки»
Большая Конюшенная ул., 25
👇«Пышечка»
Гороховая ул., 16/71
👇«Пышки»
Большая Морская ул., 3-5
👇«Пышечная»
Елагин остров, 4, лит. О
👇«Пельмени. Пышки. Кофе»
Невский пр., 20
👇«Пышки из детства»
Малая Садовая ул., 1/25
👇«Пышечка»
наб. канала Грибоедова, 56-58
👇«Петербургские пышки»
Садовая ул., 17
👇«Монастырские пышки»
наб. Лейтенанта Шмидта, 27/2
Пишите в комментариях, где вы любите брать пышки?)
#непарадныйпетербург
#непарадный_гастро
@vladislavkarpyuk
❤ 18🔥 85 5👍 4👏 1
800 (4.5%)