Недавно посмотрел симпатичный фильм о том, как японка Сачиэ открывает онигири-ресторан в Хельсинки и с большим трудом завоёвывает доверие финнов.

Фильм называется «Камомэ» (Kamome Diner, 2006), его сняла Наоко Огигами под явным влиянием Аки Каурисмяки. Этого влияния она и не скрывает — в одной из ролей у неё снимается Маркку Пелтола («Человек без прошлого»). Так или иначе, симбиоз японского и финского получился удачным: по-хорошему медитативным, с неожиданными комедийными ситуациями. Например, одна из героинь, планировавшая уехать в Токио, получает от случайного прохожего в подарок кота и понимает, что теперь придётся остаться. Да и в целом японцы в фильме такие же невозмутимые, как и финны.

И вот пока финны никак не распробуют онигири, у Сачиэ появляется много свободного времени, которое она коротает в роскошном общественном бассейне. Оказывается, это культовое для Хельсинки место, которое последние два года реконструировали и собираются открыть на следующей неделе. Бассейн Ирьёнкату (Yrjönkatu) назван по имени улицы, на которой он находится. Он появился в 1928 году и стал первым крытым бассейном в Финляндии. Архитектор Вяйно Вахакаллио задумал его как культурно-оздоровительный центр, где можно было пройти медосмотр, почистить обувь, сходить в ресторан и даже на танцы. Со временем от большинства этих функций отказались, но в новой версии появятся общественные и частные зоны, которые можно арендовать для компании, а также тренажёрный зал и ресторан. Посещение обычной, не VIP-зоны бассейна более чем доступно — всего 6 евро за 2 часа, в течение которых можно пользоваться шкафчиком для вещей, бассейном и сауной.
👍 35 27
5.6K (1.1%)

Похожие посты

Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original
3
В Дубае совместили ритуалы Рамадана с высокой модой: дизайнеры Dior создали для ресторана средиземноморской кухни Nammos шатер для трапез в стиле модного дома. Оценить, что получилось, можно за 10,5 тыс. руб. с человека – столько стоит в заведении ночная трапеза сухур. Сейчас это одни из самых высоких цен в городе.

Впрочем, некоторые альтернативы не сильно ниже. Например, в Bvlgari Majlis (Bvlgari Resort Dubai) придется заплатить всего на 10% меньше. Зато в одном из самых популярных и крупных шатров Asateer Tent (Atlantis The Palm) стоимость начинается от 3,4 тыс. руб. Правда, есть там и VIP-предложения – в 20 раз дороже. Подробнее написали на ТурДоме.

@tourdom
14🤣 8👀 6
5.7K (0.5%)
Самую настоящую американскую пиццу подают в гонконгской сети Paisano's. Она как из сериала Сопрано: на толстом тесте и с огромным количеством сыра и начинки.

У них две точки: в районах Ван Чай и Коулун. На месте можно взять один кусок за 45 HKD (~450 ₽), который вполне тянет на полноценный обед. А по вечерам из пиццерии выносят десятки коробок с целыми пиццами размером чуть ли не метр каждая.

Беспроигрышный вариант: кусок фирменной Paisano's и кусок 4 сыра. Поесть можно внутри или на любой скамейке, наблюдая за вечно спешащими куда-то местными.
🔥 13👍 10 6
976 (3.0%)
На фото исчезнувший почти на век сыр Persillé de Valloire 🧀
Нормандский фермер сумел возродить культовый сыр спустя годы поиска рецепта.

Секрет производства ушёл вместе с последними производителями. Но Кристоф Травинье так заинтересовался рецептом, что начал целое расследование, чтобы восстановить уникальный вкус. Он приглашал пожилых жителей Савойи дегустировать каждую версию и давать советы. После долгих экспериментов один из них сказал: «Как будто я снова ем persillé моей бабушки».

Сыр состоит на две трети из коровьего молока породы Abondance и на треть из козьего молока из Савойи. Выдержка около 5 месяцев. Кристоф производит 30 штук в год. Теперь рецепт сыра тщательно охраняется семьей фермера. #интересное

Хотели бы попробовать этот редкий сыр?
225 225 183👍 47🕊 181 1
5.6K (8.4%)
Сегодня побывал в доме дизайн-бюро DA BUREAU. Там все стеллажи в lego architecture и самых крупных наборах аля Star wars. А ещё у них там огромная рыжая собака, кажется ирландский сеттер, или даже трендсеттер, учитывая титулованность бюро.

Как будто кто-то воплотил два моих желания разом. Захотелось все бросить, сдать ЕГЭ, поступить в ГАСУ и устроиться к ребятам в DA работать. Жаль на практике собирать лего и проектировать дизайн не одно и то же.
16 1612 124 4❤‍🔥 2
799 (4.3%)
Витражи Новослободской🤩

Призываем весну изо всех сил: сегодня хвалим цветы под землей, которым не страшен мороз.

Станцию «Новослободская» открыли в 1952 году, а эскизы для витражей, светящихся, как остроконечные окна католических соборов, придумал художник Павел Корин (посмотрите в интернете его портрет кисти Нестерова, такая красота!)

К слову ещё работы по эскизам Корина (но уже мозаичные, не витражные) можно увидеть на станциях: Смоленская, Павелецкая и Комсомольская.

🗓️ 5:30 — 01:00
📍 Новослободская, 2
26💘 12🔥 6
1.3K (3.5%)