Галопом по Африкам

Открыть в Telegram
☕️🌍 Международный день кофе

1 октября отмечается Международный день кофе — дата, имеющая особое значение для Африки. Считается, что кофе был открыт пастухом Калди в Эфиопии в IX веке: он заметил, что его козы становились необычно энергичными после поедания красных ягод с одного кустарника. Калди попробовал ягоды сам и почувствовал бодрость — в результате местные монахи начали использовать их для поддержания бдительности во время молитв.

🔶 Страны Африки входят в число ведущих мировых производителей кофе. Кофейный сектор играет ключевую роль в экономике региона, обеспечивая занятость миллионов людей и поддерживая устойчивое развитие сельских общин.

▶️ В Эфиопии кофе является не только важным товаром, но и неотъемлемой частью культурной традиции: например, кофейная церемония символизирует гостеприимство и социальные связи.

Среди наиболее известных африканских сортов:

🔸 Йиргачеффе (Эфиопия) — яркие цветочные и цитрусовые ноты.
🔸 Сидамо (Эфиопия) — мягкий вкус с фруктовыми оттенками.
🔸 Харрар (Эфиопия) — насыщенный, пряный, винный профиль.
🔸 АА (Кения) — богатая кислотность и ягодные нотки.
🔸 Робуста (Уганда) — крепкий вкус, идеален для эспрессо.

🌍 Африканская инициатива | Подписаться
❤ 11👍 6
497 (3.4%)
путешествияуличная едакультураафрикаедаэфиопияисториякофе

Похожие посты

Чайна гайд

Эти пушистые белые шарики — плесневелый тофу из города Чанша. Его называют Mao tofu (毛豆腐) — то есть буквально волосатый тофу.

Выглядит немного пугающе, но на вкус похож на молодую горгонзолу или другой сыр с плесенью. А эта плесень такая же, как у камамбера.

Перед подачей его могут обжарить во фритюре, а могут обвалять в приправе из красного перца. На улице делали как раз так. Внутри он остаётся мягким и кремовым.

Мы нашли такой тофу в районе Тайпин Лаоцзе (太平老街) в Чанша. Это большая туристическая улица и много переулков с местными закусками и едой.

Можно объединить с прогулкой по шопинг-району, он минутах в 15 пешком.
🔥 15🤯 11👍 6❤ 1
1.1K (2.9%)
китайпутешествияуличная едакультураеда
Дома не сиди!

Если в Африке есть что-то постоянное — это Баобаб.

Это дерево живёт более 2000 лет и рядом с ним человеческая история выглядит коротким анекдотом. Высота не более 25 метров, а ствол до 14 метров в диаметре. Выглядит так, будто кто-то поставил посреди саванны гигантскую бутылку и сверху приклеил ветки.

Название «баобаб» пришло в европейские языки через арабское “bu hibab” — «плод с множеством семян».

Его кору используют для верёвок, корзин и даже ткани — причём дерево спокойно отращивает новую.
Плоды идут в еду и лекарства: в них очень много витамина C, кальция и антиоксидантов, поэтому из мякоти делают напитки, порошки и традиционные лекарства.
Древесина для строительства почти не используется. Зато из неё делают лёгкие лодки, ёмкости или выдалбливают внутри помещения.
Слоны могут разгрызать кору, чтобы добраться до влаги внутри ствола.
Обезьяны, птицы и летучие мыши едят плоды.

И стоят эти великаны спокойно, не торопясь.
Потому что когда ты живёшь две тысячи лет, спешить уже как-то неудобно 🤞.
22
путешествияприключенияприродакультураафрика
Взял и поехал 🛫 Саша о путешествиях

Сначала я не обратил на эту книгу особого внимания. Русских книг на английском в букинистических магазинах Бейрута довольно много.

Но потом я прочитал подпись на первой странице и понял, что без неё я отсюда не уеду.

11 августа 1957 года, во время Международного фестиваля молодежи и студентов в Москве, девушка по имени Римма подарила эту книгу ливанскому студенту и очень тепло её подписала.

Она пробыла в Ливане 69 лет. Почти семь десятилетий. И я вдруг подумал: кажется, пришло время ей вернуться домой.

Посмотрите, какой красивой прописью на английском подписана книга. Каждая буква аккуратная, уверенная. Мне кажется, мы уже немного разучились так писать - сейчас всё больше клавиатуры, автозамена и быстрые сообщения.

📝 Вот что написала Римма:

“Don’t forget us, our country, Moscow and 6-th Festival.
We hope to meet you again.
Rimma. Moscow, 11.8.57”

Я всё время думаю: как сложилась судьба этих людей? Встретились ли они ещё когда-нибудь?Писали ли друг другу письма? Хранил ли этот ливанский студент книгу как память о поездке?

Этого мы, скорее всего, уже никогда не узнаем. Хотя… а вдруг?

Если у вас есть бабушка по имени Римма, которая жила в Москве и в 1957 году была на фестивале молодёжи спросите её: не дарила ли она случайно кому-нибудь книгу «Повесть о настоящем человеке»?

Истории иногда находят дорогу обратно самым неожиданным способом.

📸 Кстати, хозяин книжного магазина оцифровал архив фотографий своего отца - ливанца, который учился в Москве в Энергетическом институте в 60-е годы. Теперь любой может посмотреть живые кадры той Москвы: студенты, улицы, общежития, обычная жизнь эпохи. Архив здесь: https://archive.org/details/SalimHouraniPhotography/

Очень рекомендую пролистать, ощущение, будто заглядываешь в чужой семейный альбом из другой эпохи.

💡 И маленький вывод из всей этой истории. Когда будете дарить кому-нибудь книгу - обязательно подпишите её. Через много лет она может стать не просто книгой, а маленьким путешествием во времени.

P.S.
А я уже дома. Уставший, но довольный.

Правда, у Серёги по прилёту в Тюмень возник небольшой квест: пограничников сильно заинтересовало, почему в паспорте нет выездного штампа из России и что он вообще делал в Сирии. Пришлось провести доверительную беседу в отдельном кабинете с показом фотографий и кратким пересказом. Не так уж часто, видимо, в Тюмени встречаются такие туристы, у которых из последних посещений Ирак, Сирия, Ливан, Саудовская Аравия, Иордания.
🔥 38❤ 6❤‍🔥 61 1
288 (17.7%)
путешествиямосквакультураисториябейрут
FlightMode

Друзья! Весна на дворе, а это значит, что всё расцветает и подснежники поднимают свои соцветия из долгой спячки! Вот и наш друг Андрей возобновил ведение своего канала «Домашние крылья».

Андрей у себя на канале «оживляет» модели самолётов, приправляя фото интересной историей о борте или авиакомпании.

В общем, если интересно, то бегом подписываться!

Андрей, не подведи, веди!
👍 4🤝 1
700 (0.7%)
культураавиацияисториясамолетыновости
Дима Четыре и

Сижу и думаю о Екатеринбурге.

Как же он хорош. Как мощны его улицы.
Как богата его история. Как трагична его история.
Как разнообразна его архитектура. Как прекрасна его архитектура. Как ужасна его архитектура.
Как Екатеринбург авангарден, как модернизмен.
Какой он современный.
Как много в Екатеринбурге талантливых людей. Какие там музыканты. Какие художники. Какие дизайнеры. Какие писатели. Какие там активные и предприимчивые горожане.
Какой там бизнес.
Какая культурная жизнь.
Какой большой. Какой сложный. Какой познаваемый.
Какой самостоятельный. Какой независимый. Какой самобытный.
Как много Екатеринбург дал стране.
Какой он упрямый. Какой он бесовской. Какой баский.
Как же ему не хватает широкого пейзажа — великой речки, горной гряды, бесконечного простора.
Как много он потерял. Как же он станет ещё лучше в будущем.
Как же мы не знаем, кто мы, откуда, куда мы идём.
Как я его люблю и уважаю.

Лучше Екатеринбург только Нижний Новгород, ничего не попишешь.

Нужно ехать в Екатеринбург.
Когда потеплее будет, конечно. Там минус 23 сейчас.

Все фотографии сделаны в сентябре 2023. Больше я там пока и не был. Дай Бог оказаться!
❤ 60🔥 11🤔 31 1
384 (19.5%)
путешествияроссиякультурафотографияархитектура
Роман Розанов

Через весь Ниамей тянется река Нигер, но понятие набережной здесь неизвестно. Точнее, улица вдоль реки-то называется corniche, но увы.

Из развлечений только пара кафе, где выпить можно только газировки, потому что алкоголь весь запрещён.

На речке стирают бельё, моются и вроде как ловят рыбу с лодок. Причем стирка тут выглядит так: одежду замачивают в щелочи, а потом бьют об камни, чтобы выбить всю грязь. Ну и в конце полоскают.

Хотел ещё написать, что всё это прямо посреди города, но нет, никакого удивления такая картина не вызывает полностью соответствует городу.
❤ 10🔥 8🤨 21 1🤔 1
302 (7.3%)
набережнаякультураафрикакаферека