Одно из моих любимых лакомств — авокадо 🥑.

Формально он ягода. В жизни — не пойми что. Многие вообще называют авокадо орехом из-за состава: много жиров, в том числе омега-3, и почти нет сахара. Биология плачет, маркетинг доволен.

История у авокадо древняя. Его ели ещё ацтеки, а название ahuacatl переводится максимально неловко — «яичко». Видимо, за форму. Так что авокадо с самого начала был с сомнительной репутацией.

Я же познакомился с ним в Египте неожиданно: увидел, как местный делает милк-шейк из авокадо, молока и мёда. Попробовал — и полюбил. Потом регулярно пил его в Египте, Турции и Кении. Цены были разные, но авокадо того стоит:
🇪🇬 Египет — $0.5 за штуку;
🇹🇷 Турция — $1;
🇰🇪 Кения — $0.15.

Молоко в Кении тоже недорогое — от 7️⃣0️⃣ шиллингов ($0.45 или 70₽) за литр.

🥛 Рецепт без лишней лирики:
2–3 небольших авокадо,
0,5 л молока,
Взбивать пару минут.

Сахар и мёд не добавляю — авокадо и так достаточно странный, чтобы быть интересным.

Египетский рынок (Mısır Çarşısı) был открыт в 1597 году как рынок специй. Плюс кофе, лекарственные травы, сухофрукты, орехи, благовония.

Почему египетский?
Потому что товары шли из Египта — самой богатой провинции Османской империи. Продавцы при этом были вовсе не египтянами, а османами всех мастей — просто бизнес шел «по египетскому каналу».

Сегодня здесь продают всё, что можно унести носом и чемоданом:
— специи и смеси «от всего»;
— рахат-лукум и халву;
— сухофрукты и орехи;
— чай, кофе и гранатовый концентрат;
— мыло, масла, благовония;
— сувениры, которые вы клялись не покупать.

Почему он рядом с Гранд-базаром, но не один рынок?
Гранд-базар — золото, ткани, ювелирка, серьёзные сделки.
Египетский рынок — еда, запахи, здоровье и соблазн.

И да: если кажется, что вам только что дали попробовать «лучший шафран в Турции» —
вам не кажется.
Здесь все специи самые лучшие, а чай — лечебный, особенно если купить два.

Египетский рынок — это не про покупки.
Это про то, как Стамбул берёт и водит вас за нос.

Опять нас обманули

Икея в Анталье меня разочаровала так, как я даже не ожидал.

Добраться туда — уже испытание. Икея работает в большом торговом центре, но ехать туда долго и неудобно.

Но главное, что внутри почти пусто.
Первый этаж полуживой, второй — неживой совсем: закрытые магазины, гулкое эхо, ни фуд-корта, ни развлечений. Огромное пространство с эхом без атмосферы.

И сама Икея — тоже сюрприз, но неприятный: она здесь необъяснимо дорогая.

Особенно чувствуется это на самом святом — мороженом: в Анталье рожок дороже почти в 6 раз, чем в Египте, и в 4 раза, чем в Дубае 🫣.

И вот впервые в жизни я вышел из Икеи… без мороженого. Никогда такого не было и вот опять — в Анталье.

Но всё-таки есть в Турции что-то, за что она меня цепляет. Непосредственность, что ли.
Как то дерево из видео: стоит себе посреди дороги, нарушая привычный ход вещей.
Или это дорогу провели сквозь него: по-турецки бережно, по-турецки внезапно.
Шанс для водителей-новичков узнать страну поближе. Прямо так, лоб-в-лоб 🤣.

🌵 Что связывает Турцию и Египет, кроме Средиземного моря, регулярных рейсов — ну и того факта, что я был и там, и там?

Вы удивитесь: кактусовый фрукт — опунция.
В Египте его зовут «тии́н шауки», и летом лотки с этими колючими плодами стоят на каждом углу.
А здесь, в Турции, он созревает осенью — и сейчас ещё зеленоват, терпеливо ждёт своего часа.

Сегодня я поднимался на холм в Кемере и вдруг увидел знакомый силуэт — мясистые лепёшки стеблей, увенчанные шипами и маленькими плодами.
Так странно: вроде другой климат, другие горы, другие звуки — а растение то же самое, будто мост между странами.
Родственник Опунции — Питахайя или «Драконье сердце», про которое я писал здесь, а попробовал в первый раз в Дубае 👍🏻.

Она выживает там, где другим не выжить: в песке, на скалах, под палящим солнцем.
И в этом, пожалуй, есть что-то общее со мной — я тоже укореняюсь в неожиданных местах, и кроме воды и тепла мне часто ничего не нужно 🤫.

Интересные факты про опунцию читайте в комментариях 🔥.

🌊 Аль-Мамша — новое лицо Нила

Ещё три года назад, на Нил можно было смотреть только с мостов. Река — длиннейшая в мире (в зависимости от того, как считать) — казалась недосягаемой.

Теперь всё иначе.
Аль-Мамша — благоустроенная набережная Нила длиной около 2 км. Здесь ровная плитка, фонтаны, скамейки, аккуратные клумбы и мягкий свет фонарей, отражающийся в воде.

💫 К вечеру сюда стекается молодёжь, здесь много ресторанов и клубов.
Многие арабские туристы специально приезжают в Каир, чтобы почувствовать эту свободу — ведь здесь можно то, что запрещено у них дома.

🎟 Вход на набережную — 2️⃣0️⃣ фунтов ($0.4 или 34 ₽), поэтому попрошаек нет, и атмосфера удивительно спокойная.
А если хочется романтики — можно взять лодку и выйти в реку: 40 минут плавания, яркие огни города и лёгкий ветер за 5️⃣0️⃣ фунтов ($1 или 85 ₽).

Нил больше не только река.
Это теперь и место встреч, и витрина Каира — города, который всё ещё ищет баланс между древностью и будущим.

🕌 Мечеть аль-Фаттах аль-Алим — душа нового Египта

В самом центре Нового Каира, среди песков и сияющих фасадов новых зданий, возвышается храм, который называют просто — Мечеть Египта.
Огромная, торжественная, тихая. Она — крупнейшая в Египте и на всём африканском континенте.

🏗 На площади в 110 акров (около 450 000 м²) разместились 21 купол, четыре минарета по 95 метров и просторный зал на 17 000 верующих. Всего мечеть вмещает 132 000 молящихся.
Строительство заняло 15 месяцев — всё выполнено руками египтян, из египетских материалов.

✨ И не случайно она вошла в Книгу рекордов Гиннесса сразу трижды:

🏆 Самый высокий минбар (стоя на нём, имам читает молитвы) — 16,6 м, вырезан вручную из дерева (наверх даже можно подняться на лифте);
🏆 Самая большая люстра — диаметром 22 м;
🏆 Самая тяжёлая люстра — 50 тонн.

Официального открытия ещё не было, но я был внутри дважды 💪🏻.
Внутри свет падал сквозь узорные окна, люстра мерцала в полумраке, а сторож, не спеша, водил меня по залу, что-то рассказывая по-арабски.

🏙 Iconic Tower — сердце будущего Египта

В Новом Каире посреди пустыни поднимается стеклянный обелиск — это самое высокое здание Африки.

Когда-то здесь были только барханы и горячий ветер.
Теперь — деловая столица, где вырастает символ нового времени.

Дизайн башни вдохновлён древнеегипетским обелиском — форма устремлена вверх, будто древний символ, пересаженный в XXI век.

Завершение строительства официально планировалось на первый квартал 2022 года, но фактически ещё ведутся работы.
Поэтому близко к башне не подойти — за забором охрана и строительная техника.

🏗 Высота — ориентировочно 400 метров (часто приводят цифру 393–400 м). Слухи гласят, что могут добавить ещё антенну или шпиль, чтобы удержать титул «самой высокой в Африке», поскольку конкурирующая башня в Кот-д’Ивуаре заявлена с высотой 421 м.

Внутри — офисы, апартаменты, отель и смотровая площадка, откуда будут видны пустыня и новый город.

А саму башню уже видно издалека, особенно после заката, когда включают красочную подсветку.

🏙 Новый Каир — Египет будущего, который строят прямо сейчас.

Всего 40 км от старого города — и ты уже в другой реальности.
Там, где вместо хаотичных улиц — широкие проспекты, вместо пробок — подземные парковки,
где клумбы с цветами, идеально постриженные пальмы и фонтаны встречают гостей.

Сюда уже переехали банки, министерства, департаменты, университеты — весь административный мозг страны.

Но… пока здесь слишком тихо.
Нет привычного каирского гула, нет толп, нет уличного шума.
Красиво. И немного пустынно. Как будто город ещё ждёт своих жителей.

⚡️ Тут строится самый высокий небоскрёб Африки.
Уже открыты самая большая мечеть и самый большой христианский собор в стране.
Поднимается самый высокий флагшток в мире.
Скоро появятся гигантский театр и город искусств.

Город будущего уже готов принимать гостей.

Приезжаешь — и чувствуешь:
Египет меняется.
И это только начало. ✨

В следующих постах расскажу подробности 🔥.

Если вы любите балет как люблю его я — можно пойти в… Александрийскую библиотеку.

19 октября там проходил отчётный концерт Александрийской детской балетной школы.

Ставили «Баядерку» — балет композитора Людвига Минкуса в постановке Мариуса Петипа. Первая премьера состоялась в Санкт-Петербурге (Россия) в 1877 году.

Сюжет: любовь служительницы индуистского храма и молодого воина, соперница, смерть от укуса змеи — есть повод погрустить.

Но я весь вечер смеялся.
Балет в Египте — это скорее цирк с элементами сюрприза.
Балерины кто в хиджабе, кто в очках, кто в «очень открытом», а кто замотался как чемодан в багаж.
Плюс внезапно много танцовщиц с явным запасом энергетической ценности.
И эмоций на лице нет.

Зато музыка волшебная и атмосфера торжественная.

Единственное, что смутило — цена.
3️⃣5️⃣0️⃣ фунтов ($7 или 588₽) за это? Профессиональный балет в Александрии или Каире стоит максимум 2️⃣0️⃣0️⃣.

Но чего не отдашь ради искусства? Смотрим, наслаждаемся и радуемся, что жизнь всё ещё даёт нам повод посмеяться.

На улице El Max в Александрии есть место, которое местные ласково называют «Шабан».

Рыбаки сюда привозят улов и сгружают его прямо в ящики на асфальте. Нет вывесок, нет меню, нет туристов.

Чтобы поесть, нужно пройти маленькое приключение, потому что на английском никто не говорит.

Сначала — рыночная дипломатия. Все кричат, машут руками. Я общаюсь на языке жестов: показываю цену на калькуляторе, морщусь, делаю вид, что ухожу.

Килограмм тунца — 8️⃣0️⃣ фунтов ($1.7 или 150₽).
Крупные креветки — 4️⃣0️⃣0️⃣ фунтов ($8.5 или 750₽).

Потом надо показать повару на телефоне картинку готового блюда.

Приготовление «той самой корочки» стоит 4️⃣0️⃣ фунтов за кг сырья ($0.8 / 75₽). Дополнительно можно взять рис или салат — 2️⃣0️⃣ фунтов ($0.4 / 35₽).

На тротуаре стоят простые пластиковые столы. Место за столом — 3️⃣0️⃣ фунтов ($0.6 или 50₽) с человека. Скатертей нет, приборы одноразовые, зато перед глазами Средиземное море, где рождается ваш ужин.

«Шабан» — место без пафоса, с драйвом и живой атмосферой.

🌵 Файюм. Места, куда я не успел доехать

За день я увидел в оазисе немногое и самые яркие достопримечательности всё ещё ждут меня.
Записываю, чтобы не забыть и вернуться.

1️⃣ 🩵 Озеро Карун (Мериданово озеро)
Огромное зеркало воды прямо посреди пустыни.
Фламинго, рыбаки и полная тишина.

2️⃣ 🏜 Пирамида Сенусерта II и Медумская пирамида
Постарше, чем Хеопса.
Маленькие, но с сохранившимися саркофагами и погребальными камерами.

3️⃣ 🛕 Музей Ком-Аушим с артефактами древнего Файюма.

4️⃣ 🐋 Долина китов (Wadi El Hitan)
Место, где пески открывают окаменевшие скелеты древних морских гигантов.
Пейзаж будто с другой планеты.
🌍 Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

5️⃣ 🍈 Долина дынь
Пустыня, где из песка выглядывают идеально круглые «каменные дыни».
Смотришь — и не веришь, что это природа, а не чья-то шутка.


🧭 Приеду обязательно ещё раз и на несколько дней.
Хочу увидеть всё, что Файюм пока прячет от меня.

P.S. Фото взяты из интернета

🌴 Оазис Эль-Файюм был когда-то частью долины Нила, теперь — остров зелени посреди Сахары.
Здесь живут 3,5 миллиона человек, шумят базары, растут финики и пахнет пылью, хлебом и глиной.

Оазис долго оставался в тени, и лишь в конце XX века сюда протянули дороги.
Сюда можно добраться автобусом, на такси или на арендованной машине.

📍 Мой “must see” по Файюму — места, о которых не напишут в путеводителях.

Начал я с деревни Тунис.
От города Эль-Файюм 45 км, и местные пугали: «Только на такси, иначе не доберёшься!»

Как оказалось — доберёшься 😄!
На школьном автобусе со школьниками.
На грузовике с мукой.
На осле с травой.
На мотоцикле типа «муравей».
И даже пешком, если захочешь приключений.

Я-то знаю:
✨ невозможное — возможно.

🇪🇬 Нью-Аламейн — Египет, который не Египет

Если вас смущает выросшая в сезон цена на жильё в Мерса-Матрух, посмотрите, как живут соседи.
Нью-Аламейн — город из другой реальности.

Отели 5* мировых сетей, “олл инклюзив”, башни по 42 этажа, искусственные пруды, водопады и клумбы — и всё это среди идеально вылизанных улиц, где даже воздух какой-то ненастоящий.
Тишина, чистота и чувство, будто попал в рекламный буклет.

Цена ночи в этом “Дубае на минималках” начинается от 1️⃣0️⃣ 0️⃣0️⃣0️⃣ фунтов (210$ или 19 000₽). Дальше цифры можно не считать.

Но вместе с этой стерильной роскошью куда-то исчезает Египет, к которому я привык.
Нет ночного азана, нет запаха свежего хлеба, нет продавцов на ослах, звона металлического ключа о баллон с газом — сигнала, что “можно поменять быстро и недорого”.

Большое спасибо Алёне за ночную экскурсию 🙏🏻. Но я, пожалуй, вернусь в свой Египет — с попрошайками, мусором и живым ритмом улиц, который напоминает:
жизнь идёт, а не проходит 🌅.

P.S. Про название написал в комментарии👇🏻

🌍 Когда говорят “чудеса света”, обычно вспоминаешь пирамиды и маяк.
Оба — египетские. Одно из камня, другое из света.
Но, оказывается, в Египте есть ещё одно чудо — о нём никто не пишет в учебниках и не включают в списки.
Это пляж Агиба.

🏝 «Агиба» в переводе с арабского значит «чудо».
От Мерса Матрух ехать сюда всего 24 километра. Можно поймать попутку, вызвать такси или приехать на своей машине, как я с друзьями.
На входе берут 5️⃣0️⃣ фунтов ($1 или 90₽), но за эти деньги ничего не обещают: ни лавочек, ни мусорных баков. А за кресло с зонтом просят грабительские 8$.

Египтяне приезжают сюда парочками, с друзьями, целыми семьями. Привозят еду, купаются, смеются.
Мы тоже привезли — ели, купались, фотографировались.

Море здесь бирюзовое, как жидкое стекло, песок — белый, как соль,
а скалы вокруг образуют природный амфитеатр, где главный актёр — Средиземное море.

📍 Пляж Агиба, Египет.
Третье чудо света, просто без колонн и легенд.

Гаю Юлию Антонию было 53 года, когда его убила Клеопатра.
Точнее убила любовь. После поражения в битве при Акции он подумал, что Клеопатра мертва, и упал на меч. Когда понял, что ошибся, уже истекал кровью — и умер на её руках. Рим плакал, Египет затих, а история снова доказала: самые громкие чувства редко доживают до старости.

А мне сегодня — 44.
Возраст, когда уже не мечешься, но всё ещё можешь изменить.

В Мерса Матрух, есть Ванны Клеопатры.
Природные скальные бассейны на берегу Средиземного моря.
Говорят, она якобы купалась здесь — но, скорее всего, никогда не была.
Зато теперь сюда приезжают туристы со всего Египта и половины мира.

💸 Вход для иностранцев — 5️⃣0️⃣ фунтов ($1 или 90₽).
На закате тут особенно людно. Камни отражают солнце, море становится золотым, и каждый чувствует себя царской особой.

Если хочешь поздравить меня с Днём Рождения —
поставь ❤️, напиши комментарий или сделай репост.
Больше фото в комментариях, а я пойду дальше — в свой 45-й, где всё только начинается.

Главная достопримечательность Мерса Матрух — его 20-километровая прибрежная линия.
Белоснежный песок, прозрачная бирюзовая вода и долгий, ленивый заход в море.
Никаких спасателей, туалетов и шезлонгов — зато и никаких заборов: все пляжи здесь открыты и бесплатны.

🏝 Город живёт не туризмом, а агрономией — в провинции выращивается около 40 % всех египетских оливок, а также инжир, виноград, арбузы, помидоры и финики.

🚧 Сейчас набережную активно облагораживают: кладут брусчатку, устанавливают лавочки и освещение.
А рабочие-мусульмане совершают намаз прямо на крыше строительной техники (на последнем видео).

Жильё вне сезона радует: от $5 за комнату, а вот летом цены вырастают в пять раз — такова судьба всех курортных городов.

🚐 Добраться до Мерса Матрух можно из Каира или Александрии — примерно 300 км и 1️⃣3️⃣0️⃣ египетских фунтов ($2,70 или 250₽).

🌊 И если Александрия — это шум и история,
то Мерса Матрух — это тишина, песок и ощущение, что время здесь просто легло рядом загорать.

⚓️ Мерса Матрух — город, где ничего не происходит

Я был здесь дважды.
В первый раз зимой. И замёрз 😅.
Температура всего на пару градусов ниже, чем в Александрии, но эти пару градусов ощущаются как предательство Африки.

Зато никаких туристов, пустынные улицы, дешёвое жильё и в каждом кафе ты дорогой (и единственный) гость.
Правда, открытых кафе немного: всё-таки постоянных жителей в Мерса Матрух всего 400 тысяч.

Зато летом город оживает!
Народу становится в 10 раз больше и цены на жильё растут соответственно.
Романтика восточного побережья нравится жителям всего Египта - сюда приезжают изо всех его уголков.

Название «Мерса Матрух» переводится как «брошенный якорь».
Город возник ещё во времена древних греков, когда назывался Paraetonium.

Из достопримечательностей только археологический музей. Маленький, но с характером.
Билет — 1️⃣5️⃣0️⃣ фунтов ($3 или 240₽), и за эти деньги ты получаешь прогулку по тысячам лет истории, без кондиционера, но с душой.

Когда-то здесь стояло одно из семи чудес света — Фаросский маяк, показывавший путь морякам почти две тысячи лет. Его свет видели за десятки километров.

Но даже чудеса не вечны.
Землетрясения XI-XIV веков буквально стерли маяк с лица земли. Камни, оставшиеся от него, спустя столетие использовали для строительства новой цитадели — крепости Кайтбей, возведённой в XV веке, чтобы защитить Александрию от османов.

Красивая, суровая, как картинка из старинной хроники. Сейчас крепость на ремонте, внутрь не пускают. Да и, честно говоря, там ничего особенного: я был там три года назад и подробно писал здесь.

Зато всё лучшее — снаружи.
Набережную рядом облагородили: вымостили дорожки, поставили фонари, повсюду торговцы чаем и сувенирами. Готовится к открытию новый променад, откуда можно любоваться и крепостью, и закатом — тем самым, над которым когда-то мерцал свет одного из чудес света 🌅.

🌊 Абу Кир — район Александрии, где море живёт своей жизнью. Название переводится как «Отец Кир» — в честь христианского святого Кира, почитаемого в Египте ещё с IV века.
Но район известен не только этим. Именно здесь в 1798 году флот адмирала Нельсона разгромил французов в знаменитом сражении при Абу-Кире, которое поставило точку в египетской кампании Наполеона.

⚓ Рядом — огромный порт, куда заходят военные и грузовые суда. Поэтому купаться тут — удовольствие сомнительное.

Совсем рядом с Абу Киром когда-то стоял древний Канопус — один из самых богатых городов Древнего Египта. Здесь поклонялись богу Серапису, устраивали праздники и строили храмы.
Со временем море забрало Канопус под воду. Сейчас он лежит на дне залива, рядом с другими затонувшими городами —Гераклеоном и Тонисом.

Археологи нашли там статуи, колонны, сфинксов, монеты и даже целые святилища. Но увидеть всё это нельзя — территория закрыта, она принадлежит порту, и там до сих пор идут подводные раскопки.

🎭 В Александрийской опере, как и в Каирской, теперь строгий дресс-код: для входа нужны смокинг и приличные туфли. А у меня единственные приличные вещи в гардеробе — купальные шорты и кроксы. Казалось, что эпоха высокого искусства для меня окончательно закончилась, как после Хеопса закончилась эра строительства высоких пирамид.

Но тут неожиданно друг Ахмед пригласил меня на концерт в Институт французского языка в Александрии.

Первой на сцену вышла венгерская певица и композитор Regina Zabos
— смесь попа с R&B, neo-soul и джазовыми элементами.

Продолжила египетская исполнительница Nagham Saleh. Она умело смешивает традиционные арабские мотивы с современным поп-звучанием.

Концерт был 🔥. Я не знал слов, но пританцовывал, а арабская публика — они подпевали, танцевали и были полностью вовлечены.

И вот так, в смокинге и туфлях (ну, почти), я снова почувствовал, что искусство не только для избранных. Оно соединяет нас всех от Африки до Азии, даже в купальных шортах.

Больше фото в комментариях 👇🏻.