🍣Karato Fish Market, Симоносеки
Я бы сел из Симоносеки сразу на прямой поезд в Фукуоку, если бы не это место. Но оно там есть.

🐟По будням рыбный рынок Карато работает как рынок: прилавки, туши, шум, вода. Посетителю там делать нечего.

🍣Но вот по выходным!..Рыбный рынок превращается в фудкорт со свежайшими суши. Вместо прилавков с рыбой разворачиваются два десятка точек с суши на вынос. Какие-то специализируются на разных частях тунца. Какие-то — на сашими-боулах. Но больше всего универсальных, где всего по чуть-чуть.
👯‍♀️Лучшие точки определить просто: к ним стоит очередь. К некоторым — даже с улицы. Если есть время — постойте, оно того стоит.

🪑На втором этаже есть столы и стулья, но ими никто не пользуется.
Во-первых, это платно: по 300 йен с человека.
Во-вторых, зачем? Рынок находится прямо на набережной пролива Канмон! Можно просто сесть на деревянном настиле и смотреть на один из самых загруженных морских маршрутов Японии. И на соседний остров Кюсю заодно. И на высоченный мост над проливом.

🌊Рыба свежайшая, пахнет морем, а не рыбой. Море тоже пахнет морем. Сам воздух здесь — третья приправа.

🕰️Рынок работает с 8 до 15. Есть два наиболее удачных окна для посещения:
🔵сразу после открытия, когда выбор ещё большой и всё свежее
🔵в 13:30 — 14:30, когда перед закрытием начинают распродавать остатки.

А вот кружочек с атмосферой в очереди к точке, которая специализируется на тунце:

#Антон_и_Япония