🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Japan Airlines и ANA удваивают топливные сборы с 1 мая — что нужно знать

Japan Airlines и All Nippon Airways (ANA) объявили об увеличении топливных сборов с 1 мая. Авиакомпании удваивают размер дополнительных платежей в ответ на рост цен на топливо. Это важная информация для путешественников, планирующих полеты в Японию или из Японии. Топливные сборы влияют на итоговую стоимость билета, поэтому стоит учитывать это при бронировании. Рекомендуется проверить актуальные тарифы перед покупкой авиабилетов у этих перевозчиков.

Juan Ruiz | Original

⚡️ Дайджест новостей за 20 апреля

🌎 Главное

▪️Росавиация сняла ограничения на полеты в ОАЭ 🇦🇪 и через воздушное пространство Ирана 🇮🇷. Разрешена продажа билетов на рейсы в ОАЭ.

▪️Катар 🇶🇦 объявил о поэтапном возобновлении рейсов иностранных авиаперевозчиков в страну. Рейсы будет принимать международный аэропорт Хамад в Дохе.

💲 Остальное

▪️Marriott Bonvoy запустила акцию для Homes & Villas: 40 000 бонусных баллов за проживание минимум 2 ночи с 27 апреля по 3 января 2027 года при бронировании до 26 апреля.

▪️Аэрофлот возобновит прямые рейсы из Санкт-Петербурга 🇷🇺 во Владивосток 🇷🇺 с 19 июня. Полеты на Airbus A330-300 три раза в неделю.

▪️Якутия запустит чартеры из Хабаровска 🇷🇺 в китайский Ичан 🇨🇳 с 12 сентября по 24 октября на Суперджет 100.

▪️S7 Airlines не планирует оперативно возобновлять полеты в ОАЭ 🇦🇪, так как летнее расписание уже сформировано.

▪️Turkish Airlines 🇹🇷 возобновит рейсы по маршруту Стамбул 🇹🇷 – Маэ 🇸🇨 – Стамбул 🇹🇷 3 раза в неделю с 16 июня по 24 октября 2026 года.

▪️Авиакомпания BeOnd 🇲🇻 приостановила летние рейсы в Европу из-за роста цен на топливо. Рейсы в Москву были заявлены с 18 декабря.

▪️Минтранс России предлагает увеличить время бесплатной парковки для авто многодетных семей в аэропортах и на ж/д вокзалах, а также выделить отдельные зоны для посадки/высадки. Предлагаем со своей стороны семьям с двумя детьми выдавать доступ к «Ютубу».

▪️Qantas 🇦🇺 представила зону отдыха Wellbeing Zone на будущих Airbus A350 для рейсов Сидней — Лондон и Нью-Йорк. В зоне между эконом и премиум-эконом классами будут напитки и видео-уроки по растяжке, рейсы стартуют с 2027 года.

▪️EL AL 🇮🇱 вернётся на линию Тель‑Авив — Буэнос‑Айрес с ноября: 2 рейса в неделю на Boeing 787, продажа билетов — с мая. Самый длинный маршрут перевозчика (≈16,5 ч).

▪️Best Western запускает новый бренд для глэмпинга — WorldHotels Backdrop.

▪️Япония 🇯🇵: землетрясение магнитудой 7,5 на северо-востоке страны, объявлена угроза цунами высотой до 3 метров в префектурах Иватэ, Аомори, Мияги и на юге Хоккайдо. Первая волна высотой около 40 см уже достигла берегов.

✏️ Интересное из ленты тревел-телеграма

▪️Япония 🇯🇵: рассказывают, как отправить открытку из Японии в Россию, указав в адресе Беларусь. Если кто не знал, японцы не отправляют почту в РФ.

▪️Япония 🇯🇵: открылась знаменитая дорога Татэяма-Куробэ в «японских Альпах» с 20-метровыми снежными стенами, рассказывают о «Фестивале снежного коридора». Автобус привозит на станцию Муродо (2250 м), где можно погулять по 500-метровому снежному тоннелю.

▪️Будапешт 🇭🇺: уважаемый коллега Антон рекомендует нетуристические альтернативы популярным местам, например, купальни Rudas вместо Szeczenyi. Сколько он провел там времени не знаем, но это точно «классика трэвел-телеграма»!

▪️Барселона 🇪🇸: район Саррия-Сант-Жерваси с хорошими школами и роскошным жильем, Побленоу у моря с испано-английскими садиками и новыми домами — делятся опытом выбора района для жизни с детьми.

▪️Казахстан 🇰🇿: делятся опытом проживания в квартирах Алматы, отмечая их удобство и стильный интерьер.

▪️Китай 🇨🇳: советуют кафе "Музей итальянского хлеба" в Сиане с очень вкусным "Наполеоном".

⚡️ Ленту тревел-телеграма можно читать тут: https://samokatus.ru/travel-telegram-feed
⚡️ Live-рейтинг топ-100 самых выгодных авиабилетов: https://samokatus.ru/best-deals
⚡️ Страничка с промокодами на отели: https://samokatus.ru/promocodes

💵 Курсы ЦБ на 21.04.26: $ = 75.23 (↓ 0.82) | € = 88.38 (↓ 1.24) | ¥ = 11.04 (↓ 0.10) | ₺ = 1.68 (↓ 0.02)

Вбросы о новых массовых отменах рейсов китайскими авиакомпаниями сегодня появились в куче каналов с посылом "больше за 40 тыс. рублей вы в Китай, Японию и Корею не улетите".

Это ложь, смешанная с древними новостями, потому что отмены рейсов из Китая в Японию начались еще в прошлом декабре, продолжились в начале этого года, но именно сейчас расписание уже устаканено, и в профильном чате @japanviachina давно царит тишина.

Что реально произошло именно сейчас, так это сокращение программы полетов из Китая в Юго-Восточную Азию и Австралию. Но к полетам в Южную Корею и Японию это не имеет никакого отношения, а количество рейсов из России в Китай только увеличивается.

Что касается цен, то массово билетов по 40 тыс. уже давным-давно (примерно с февраля) ничего нет, но за 60 тыс. уже можно подобрать варианты, а скидочные за 40 тыс. появляются иногда, и их надо ловить.

✈️ Катар открывает аэропорт Дохи для иностранных авиакомпаний после перемирия США и Ирана

Гражданская авиационная администрация Катара (QCAA) разрешила поэтапное возобновление рейсов иностранных авиакомпаний в международный аэропорт Доха (Hamad International Airport). Соответствующий NOTAM был опубликован 20 апреля 2026 года.

Воздушное пространство Катара было закрыто 1 марта 2026 года, на следующий день после начала боевых действий между США, Израилем и Ираном. В начале марта национальный перевозчик Qatar Airways получил разрешение на ограниченное расписание по выделенным коридорам, согласованным с регулятором. Остальные авиакомпании в Доху не летали.

Решение об открытии пространства принято после комплексной оценки ситуации, проведённой регулятором совместно с профильными ведомствами страны. Поводом стало перемирие между США и Ираном, достигнутое 8 апреля. В заявлении QCAA подчёркивается, что все рейсы будут выполняться в соответствии с высшими международными стандартами безопасности.

В ходе конфликта Иран нанёс по Катару серию ударов ракетами и беспилотниками — основными целями были совместная катарско-американская военная база Аль-Удейд и объекты инфраструктуры сжиженного природного газа. В марте Qatar Airways перебазировала часть самолётов в испанский аэропорт Теруэль, чтобы вывести лайнеры из зоны риска.

Qatar Airways опубликовала обновлённое расписание 1 апреля. К середине мая авиакомпания планирует выполнять рейсы более чем в 120 направлений по всей глобальной сети. Аэропорт Доха — второй по загруженности на Ближнем Востоке после Дубая и третий по региону Персидского залива, и восстановление его работы станет важным шагом к нормализации авиасообщения в регионе.

SkyMoments – Всё про Авиацию

Распродажа Southwest: скидки до 40% на базовые тарифы

Southwest Airlines запустила распродажу с впечатляющими скидками до 40% на базовые тарифы. Это отличная возможность сэкономить на перелетах в США.

Ключевые детали:

Сроки бронирования: до 23 апреля 2026 года

Периоды путешествия: 10 мая - 10 июня или 11 августа - 30 сентября 2026 года

Промокод: FLOWERS

Важно помнить, что скидка применяется к базовой цене без учета налогов и сборов, а количество доступных мест ограничено. Чем раньше вы забронируете билет, тем выше вероятность найти нужный рейс по лучшей цене.

Эта распродажа идеальна для планирования летнего отпуска или осеннего путешествия. Не упустите возможность сэкономить значительную сумму на авиабилетах Southwest!

Miles To Memories | DDG