И чтобы два раза не вставать — ещё одна новость от той же гастро-команды.

Весной на Васильевском острове откроется BRASSERIE by ACADEMIA — классическая французская брассери в петербургской интерпретации. Формат не «по праздникам», а на каждый день: круассан с кофе утром, луковый суп днём, бокал вина вечером — всё, как мы любим у французов, только без билета в Париж.

Меню собрали по итогам гастро-экспедиции: Лион, Бордо, Руан, Париж. Отсюда и набор — улитки, биф бургиньон, утиная грудка, шатобриан, Paris–Brest и крем-брюле. Коротко, классично и без перегруза — чтобы ходить регулярно, а не «по случаю».

Бар тоже с концепцией: коктейли, посвящённые французским городам, вариации French 75 и десертные миксы — вся Франция в бокале, если упрощать.

В общем, Овца Борис фиксирует: Петербург аккуратно прирастает местами, где гастрономия — это не событие, а образ жизни. И это, пожалуй, самый правильный формат для города. Ставим себе в закладки — в следующий наш визит в Питер заглянем обязательно!

#academia
3.2K

Похожие посты

5 лучших бутиков Парижа

Думаю, не стоит объяснять, почему по-настоящему стильные люди не ходят за покупками на Авеню Монень и Фобур Сент-Оноре? Автор самого стильного и мною любимого канала Bon Mot Александр Рымкевич поделился лучшими адресами:

📍Mr. Smith
Винсент Смит – гениальный закройщик. Его лекала используют люксовые дома, а собственная коллекция почти кутюр: минимум швов, максимум архитектуры. Есть и редкие женские пальто, которые выглядят как искусство.

📍De Bonne Facture
Название марки переводится как «отличная работа». Бренд следует концепции slow wardrobe: не модные, а качественные вещи вне времени. Формально мужской бренд, но, как известно, все мужское прекрасно подходит женщинам.

📍Bonastre
Создатель бренда, архитектор, мыслит объёмами и не боится сложных конструкций. Сумки бренда шьются на небольших испанских мануфактурах.
Кстати, именно он делает сумки для Lemaire.

📍Bourrienne
Бренд сорочек, названный в честь особняка эпохи Директории, восстанавленного Шарлем Бегбедером, братом Фредерика. Архивные детали, сложный крой и безупречный пошив с историческим подтекстом.

📍Lafayette Saltiel Drapiers
Лучший магазин для портных в Париже, а, возможно, и в мире. Нигде больше вы не найдете такого выбора винтажных тканей. Жан-Шарль де Кастельбажака здесь закупал ткани для облачений священников Нотр-Дама.
2.2K
⚡️«ЕВРОИНС Туристическое Страхование» урегулировала страховой случай с умершей в Индии россиянкой

Дочь умершей туристки из России, о которой сообщали вчера СМИ, вернулась сегодня в РФ своим рейсом по туру, сообщили интернет-порталу АТОР в «ЕВРОИНС Туристическое Страхование». Деньги, оплаченные дочерью в госпитале, были ей возвращены страховой компанией.

«С нашей стороны будет организована репатриация тела умершей в РФ, встреча тела в аэропорту Москвы и доставка тела в морг», - пояснила редакции Юлия Алчеева, директор филиала «ЕВРОИНС Туристическое Страхование».


Общая сумма выплат страховщика в данном инциденте составила 8500 евро.

Напомним, в понедельник, 23 февраля, в Нью-Дели должна пройти встреча экономического советника посольства России и министерства туризма Индии, посвященная вопросам работы представителей российских страховщиков на территории страны.

@atorus
1.6K
Друзья, так как у нас впереди три праздничных выходных ⭐️ и можно посвятить время неспешному и экзотическому знакомству с AFRICAN KITCHEN 🫘 решила предложить Вам подборку простых Африканских адаптированных рецептов для завтраков 🍳🫖

Переходите и выбирайте себе по вкусу 👇🏾

Омлет по Африкански с Онгой 🌶️
https://vk.ru/clip2023611_456239162?c=1

Банановый хлеб 🥖 🍌
https://vk.ru/clip2023611_456239168?c=1

Марокканский молочный смузи с авокадо 🥑 🇲🇦
https://vk.ru/clip2023611_456239235?c=1

Мюсли из кассавы и лимона 🍋 🇬🇭
https://vk.ru/clip2023611_456239271?c=1

Делитесь вкусом и впечатлениями 📚🫶🏾
134
В Анапе во время штормов на пляжи выбрасывает новые порции мазута. Добровольцы, собирающие эти «дары моря», говорят, что действовать надо быстро, иначе ветер заметет все песком, и тогда бороться с загрязнением будет гораздо сложнее.


Все новости в MAX.
5.8K
А еще в городе Слободском Кировской области отличный краеведческий музей, где наряду с чучелами, предметами ремесла и картинами членов Союза художников обнаружилась отличная коллекция авангарда: Ольга Розанова, Любовь Попова и другие. Где об этом можно прочитать? А почти нигде. Крупные баннеры «У нас есть авангардное искусство!» должны встречать туриста на въезде в город.
2.9K
Продолжаем наши путешествия с Центром исследования малых городов.

В 40 километрах от Кирова находится город Слободской, который часто называют «вятским Суздалем». Тут сохранилась целостная историческая застройка с церквями и особняками.

Город вырос благодаря торговле: хотя Вятка считалась медвежьим углом европейской части России, благодаря водным путям отсюда можно было легко добираться до Урала и Архангельска, чем и пользовались местные торговцы.

В 1810 году купец Ксенофонт Анфилатов открыл в Слободском первый в России общественный банк, который кредитовал мещан и купцов под 6 процентов годовых! До этого Анфилатов отправил первые русские корабли с товаром в Соединенные Штаты.

Слободской славился своими меховыми и кожевенными производствами, а также колокольными заводами. Тут делают изделия из капа (наростов на дереве), сейчас это признанный местный промысел.

Считается, что 55 процентов жителей Слободского составляли ремесленники и 20 процентов — купцы. В 1880 году в городе родился будущий писатель Александр Грин.

Богатство города отразилось на великолепной уездной архитектуре. Хороша колокольня Спасо-Преображенского собора (1824), ее спроектировал выпускник Академии художеств Иван Денисович Дюссар де Невиль. На звоннице установили часы-куранты. Колокольня строилась в честь победы над Наполеоном в Отечественной войне 1812 года.

В Слободском можно увидеть деревянный храм начала 17 века, построенный без единого гвоздя и в семидесятые побывавший в Париже! Его возили во Францию на выставку русской деревянной архитектуры. Сохранились Екатерининский собор 1699 года и Христорождественский женский монастырь.

В Слободском районе родился знаменитый хирург Александр Бакулев. В городе жил Григорий Булатов, в апреле 1945 года водрузивший красное знамя над Рейхстагом. Дед композитора Чайковского служил в Слободском городничим.

Приезжайте в город, чтобы насладиться старинной застройкой, погулять, зайти в музеи — краеведческий и Яна Райниса, латышского поэта, отбывавшего тут ссылку.

Такие города — маленькие, потрепанные временем, но сохранившие свое изначальный характер — являются душой нашей страны. Здесь чувствуется подлинная Россия, несуетливая и глубокая.

Архитектурные излишества х Центр исследований малых городов
2.6K