Причудливо тасуется колода.
Общепит одарил нас бизнес-ланчами – доступным способом поесть, выскочив из офиса (или из музея, если вы, допустим, проводите отпуск в городе).

А ведь предтечей был табльдот – ‘хозяйский стол’, за которым усаживали обедать 10-12 человек и кормили всех одинаковыми блюдами.

Обычай этот пришел к нам в начале XIX века из Франции, как и прочие атрибуты сибаритства и гедонизма.

В знаменитом тогда в Петербурге ресторане «Андрие» табльдот начинался в 16:30. За столом собирались министры, генералы и статские, графы, князья, купцы, писатели и «были угощаемы простым здоровым вкусным обедом с хорошим вином вволю». Отдельного меню не было, гости ели то, что сегодня приготовил шеф-повар.

Типичный обед-табльдот состоял из пяти-шести перемен блюд. На закуску подавали, скажем, заливную стерлядь или филе индейки с трюфелями, а также пирожки или кулебяку. Затем бульон и рыбное блюдо: осетрину с хреном, допустим. На горячее выносили жаркое из рябчиков с брусничным взваром и цветную капусту в соусе голландез. На десерт – ореховое парфе или фруктовое желе с чаем и кофе.

Стоил такой дореволюционный бизнес-ланч 2 рубля 50 копеек. В переводе на нынешние деньги это примерно 4.000-6.000₽.

Тот случай, когда ланч – реально бизнес.

— В чем прикол, где выгода?
Дело в том, что табльдот считался бюджетным, не потому что был доступен для бедняков, а потому, что стоил дешевле в своем классе. Стандартный обед по меню в «Андрие» обходился почти в два раза дороже. А тут, бонусом к более низкой стоимости, еще и не приходилось ожидать заказ – все блюда были готовы к означенному часу. К тому же, за столом собирались персоны самого разнообразного влияния – от чиновников до литераторов, так что табльдот был еще и доступным способом завести полезные связи.

Бюджетные табльдоты тоже существовали – в пансионах, кухмистерских и недорогих гостиницах. В отличие от ресторанов, здесь подавали простую домашнюю еду за 20-40 копеек: вместо рябчиков и стерляди – щи или борщ, гречневую кашу с салом, котлеты и компот. Студенты и мелкие клерки вроде как даже покупали месячные абонементы на обеды. Это гарантировало им ежедневно горячий суп и кашу.

Конец табльдотам, как и много чему в России, положила революция 1917 года. И настал век общественных столовых с самообслуживанием.

Обзор моего жилья в Пусане и Сеуле

Цена примерно одинаковая (3800-4800₽/ночь). Можете сравнить качество.😅 Ссылок оставлять не буду, чтобы вы случайно не забронировали. Но это всё с трипком (оплата была рублями).

Пусан: просторный номер с огромным балконом, на 22 этаже, с видом (на кусочек океана)! Я не сняла, но в спальне еще и гардеробная. Туалет в ванной — японский. Телек с нетфликсом. Висит репродукция Хильмы аф Климт (ого интересный выбор). На кухне из посуды почему-то была только огромная кастрюля и маленькая сковородка. Но для яиц мне было ок)

Сеул: микро-номер. В туалете есть душ, но также есть отдельная кабинка с душем + раковиной. Нет шкафов и вешалок для полотенец. Окно с трудом открыла — там вид на какие-то провода, лучше бы не открывала. Спасибо, что есть свет и кондей. 😅 Это типа как хостел, есть общие зоны — стиралки, кухня, вода, крыша. Мне кажется, у них тут проблема с канализацией — какой-то странный запах. Зато удобная кровать и расположение оказалось лучше, чем я ожидала — не так далеко от всего и метро достаточно близко (удобная ветка).

Почему я не поселилась в центре Сеула: там за эту же цену были только хостелы — не хотелось жить в одной комнате с людьми.

Моя ошибка: возможно я слишком поздно бронировала, заранее было бы больше вариантов.

Странности/приколы (и там, и там):
- везде заселение бесконтактное по коду (это плюс)
- в каждой комнате/зоне лежат тапочки: в туалете, душе, комнате, на балконе
- нужно сортировать мусор и самостоятельно ходить куда-то его выкидывать
- дают очень много полотенец, но все маленькие

Как вам? 😅

Статуя Богини Милосердия Гуаньинь на полуострове Шонча — самая высокая во Вьетнаме, 67 метров. Внутри неё 17 этажей с алтарями. Часто её называют ещё Леди Будда, но это неверно.

Богиня повёрнута лицом к морю, чтобы защищать рыбаков. Местные говорят, что ни один тайфун не обрушивался на Дананг с тех пор, как её построили в 2010 году.

🏯 Рядом с Гуаньинь красивый храм и парк с ухоженными аллеями, тропинками и мостиками. Очень любим бывать в таких местечках.

Плюс к этому со смотровой рядом с храмом открывается один из лучших панорамных видов на Дананг.

Вход в комплекс бесплатный. Ну а добраться туда можно только на такси – автобус прямо до статуи не ходит.

Нам такси из центра города до парка обошлось в 150 000 донгов (450 рублей).

#Дананг #Вьетнам