🍸 Самый дорогой коктейль
В мире не так уж много по-настоящему культовых баров. Я побывал пока что в El Floridita в Гаване — любимом баре Хемингуэя. Оказывается, и в Сингапуре есть своя жемчужина: Long Bar в отеле Raffles, где 100+ лет назад придумали коктейль Singapore Sling. Сначала думал, что это туристическая ловушка. Но когда зашел, обомлел: сохранилась атмосфера той эпохи, официанты ведут себя как в романах Фицджеральда, музыка идеально все это дополняет, а на потолке до сих крутятся старинные вентиляторы в форме ракушек!
Там можно заказать тот самый Singapore Sling по оригинальному рецепту. Стоит это дело 48 SGD, с чаевыми и налогами выходит около 3 150 ₽ за коктейль. Если хочется чего-то прям капец какого особенного, есть и винтажная версия с ингредиентами 1950-х годов за 188 SGD.
В баре есть традиция: грызть арахис и бросать скорлупу прям на пол. Кажется, единственное место в этом городе, где можно законно мусорить. Если не хочется тратиться, в барной карте достаточно безалкогольных опций в несколько раз дешевле. И будьте готовы к очередям, особенно по вечерам. Мне удалось проскочить без них в обед. В других барах слинг обойдется в 15-25 SGD.
🦀 Чили краб
Еще одна икона Сингапура и одно из главных национальных блюд! Обычно используют болотных ланкийских крабов. Все это дело подается в немного остром соусе с мягкими булочками. Краба нужно чистить, мясо и булочки макать в соус и все это дело ам. В среднем по городу 100 г краба стоят 10 SGD (~620 ₽), стандартная порция начинается от кило. Я попробовал в одной из кафешек на набережной Boat Quay, но наверно лучше сходить в одно из заведений Jumbo — более прилично за те же деньги.
Честно говоря и раньше не был фанатом крабов, а этот опыт только подтвердил мое мнение. Сидишь, ковыряешься в панцире, весь в соусе и хрен пойми чем, несмотря на фартук и перчатки. И еще за это платишь!
#сингапур
А че дома сидеть
В мире не так уж много по-настоящему культовых баров. Я побывал пока что в El Floridita в Гаване — любимом баре Хемингуэя. Оказывается, и в Сингапуре есть своя жемчужина: Long Bar в отеле Raffles, где 100+ лет назад придумали коктейль Singapore Sling. Сначала думал, что это туристическая ловушка. Но когда зашел, обомлел: сохранилась атмосфера той эпохи, официанты ведут себя как в романах Фицджеральда, музыка идеально все это дополняет, а на потолке до сих крутятся старинные вентиляторы в форме ракушек!
Там можно заказать тот самый Singapore Sling по оригинальному рецепту. Стоит это дело 48 SGD, с чаевыми и налогами выходит около 3 150 ₽ за коктейль. Если хочется чего-то прям капец какого особенного, есть и винтажная версия с ингредиентами 1950-х годов за 188 SGD.
В баре есть традиция: грызть арахис и бросать скорлупу прям на пол. Кажется, единственное место в этом городе, где можно законно мусорить. Если не хочется тратиться, в барной карте достаточно безалкогольных опций в несколько раз дешевле. И будьте готовы к очередям, особенно по вечерам. Мне удалось проскочить без них в обед. В других барах слинг обойдется в 15-25 SGD.
🦀 Чили краб
Еще одна икона Сингапура и одно из главных национальных блюд! Обычно используют болотных ланкийских крабов. Все это дело подается в немного остром соусе с мягкими булочками. Краба нужно чистить, мясо и булочки макать в соус и все это дело ам. В среднем по городу 100 г краба стоят 10 SGD (~620 ₽), стандартная порция начинается от кило. Я попробовал в одной из кафешек на набережной Boat Quay, но наверно лучше сходить в одно из заведений Jumbo — более прилично за те же деньги.
Честно говоря и раньше не был фанатом крабов, а этот опыт только подтвердил мое мнение. Сидишь, ковыряешься в панцире, весь в соусе и хрен пойми чем, несмотря на фартук и перчатки. И еще за это платишь!
#сингапур
А че дома сидеть
365