Я сейчас в Крошке-Картошке в Шереметьево видел мужчину, который взял сразу 3 наполнителя. Вот вроде я давно в медиа, а людей из Форбс всё ещё не всех выучил..

Ешь ананасы, рябчиков жуй — наконец-то я узнал как выглядят рябчики и даже пожевал их!

Приятно возвращаться в места своих побед, а именно в дом на Блохина 6/3 после реновации, о котором у меня выходил рилс.

В доме открылся ресторан русской кухни. Место не китчует интерьером. Инициатива — шеф сам с Пионерской улицы, захотел русскую кухню на районе. Захотел и сделал, аплодирую! Шеф кстати вылитый Блок в 1916, только не раскосый, женщины будут в восторге.

Соленья, тартар, бородинский хлеб. Горячие блюда НАКОНЕЦ-ТО нормальных порций, так что в ресторан смогут ходить и мужчины. Есть голубец, есть мясной пирог где начинки много. Сомелье надо вовремя останавливать, иначе появится ощущение что рислинг на кране — что здорово, но надо же знать меру!

Ресторан называется Белый рябчик. Редкий случай когда название есть в меню, поправьте если соврал.

Из романтики: в Рябчик приятно идти вечером от Князь-Владимирского. В перспективе улиц Яблочкова-Блохина ровно стоит шпиль Петропавловки.

#облизываятарелку №3

Съестная суббота!

Посетил Smoke BBQ на Рубинштрассе. В декабре им 10 лет! Судя по посадке в голый по городу январь, у барбекю-бара дела очень хорошо. Когда мы с коллегой пришли, половина мест была на брони. Ещё бы, 7,500 отзывов! ⭐⭐⭐⭐⭐

Смоук (Шмоук) это мясцо. Это брискеты, стейки, обожаемые мной бифштексы. Когда-то в 2017 проводник отработал 1 день стажируясь на баре в этом заведении! (что? да!) XD. Отрадно видеть, что заведение живо и работает, как завод.

В стол пошёл тартар на одеяле из пармезана, кулёк фри и согревающая похлёбка. Затем овощи гриль🥦и бифштекс таких размеров, что он стоит каждого рубля. Вообще для заведения с 10-летней историей тут на мой взгляд очень сбалансированные цены.

Так вот, на бифе я понял — что если съем, не осилю десерт — так что остаток завернули to go, а мы с коллегой попилили трес лечес. Корж, пропитанный разными видами молока с кремом сверху. Нежнейше! Сверху амаро из огромной бутыли + витаминный шот — и баста.

Планка держится, респект.

#облизываятарелку №2

Досуговая среда my dudes 😀

Неожиданно для себя начал январь с чтения "Мечтают ли андроиды об электроовцах".

Я никогда не фанател от фантастики, в детстве читал Уэлса и Бредбери. Когда уже был 20-летним не понимал хайпа вокруг "Вина из одуванчиков". Тут надо было взять что-то почитать в дорогу на час, и подруга предложила "Андроидов". Верите ли, я даже не смотрел обе версии "Бегущего по лезвию", экранизации этой книги!

Не ожидая ничего от романа, я быстро вчитался и закончил за 4 дня. Лейтмотив такой, что гг постоянно задумывается о своей человечности. Я тоже последние пару лет об этом задумываюсь хахахах, и о том, осталось ли в нас что-то людское после сращивания со смартфонами. Книга понравилась, помогла отвлечься от бесконечного изучения истории.

А вы что читаете?

#опочиллвальня №2

Русские путешествия в эпоху модерна.

После Мексики я разблокировал воспоминания о прошлых поездках, и пообещал себе летать чаще — так что с интересом читаю о русских путешественниках. Знакомьтесь, архитектор Александр Зеленко.

Москвич, получил образование в Питере. Дополнительное — в Вене. Первые работы — в Самаре, в том числе здание нынешнего Музея Модерна. В 29 лет вернулся в Москву, пару лет поработал и... бахнул кругосветку 🌏

Как вы представляете себе кругосветку эпохи модерна? Без самолётов, на заре дирижаблей. Я так: сплошные корабли. И сколько времени на это уходило! Например Есенин плыл из Франции в Нью-Йорк 6 дней. По данным сервиса Купибилет, та же дорога небом занимает 8 часов 20 минут.

8 часов vs 6 дней!

В 1903 Александр Зеленко отправился из Великобритании морем в Нью-Йорк. Почти год провёл в США — и учился, и работал. Посетил Флориду, Кубу, Мексику. В конце 1904 он из Сан-Франциско отправляется в Новую Зеландию🇳🇿, с заходом на Гавайи и острова Самоа. Окленд, Веллингтон, Нельсон, Крайстчёрч, Куинстаун. Не просто "столицу глянул", а ПОСЕТИЛ СТРАНУ.

Затем Австралия🇦🇺 — Сидней, Мельбурн, дворец Профсоюзов — один из очагов мирового движения рабочих за 888. Из города Петр архитектор Зеленко покинул Австралию и доплыл в Индию🇮🇳 Мумбай. Оттуда через Аравийское море до самого горлышка Суэцкого канала в Египте🇪🇬 — в Порт-Саид. Под завязку в Палермо, и вновь Лондон.

Мне неизвестно, какие разрешения на въезд и на сколько дней ему выдавали. Зато точно известно, что Зеленко единственный русский архитектор, чьи творения стоят в Самаре, Москве, Поти (Грузия), а также Сакраменто и Лос-Анджелесе.

Эта история, а также подробности о работах Зеленко будут в 3-ем московском гиде — по Хамовникам. Скоро.

#мандэймоментс №2

Субботы в журнале проводника будут посвящены рекомендациям — где покушать? Обожаю слово кушать, оно так цепляет зажатых шаблонами людей!

Посетил азиатский ресторан в Московском районе. Ресторан работает 6 лет. Кормят тут богатейшим арсеналом морских тварей: ежи, гребешки, аргентинские креветки 🦐 мурманские крабы. Ресторан недешёвый, и это очень подкупает после однообразной публики центра; видно что сюда ходят серьёзные дяди.

Я был с другом-фанатом азиатчины; имея опыт в Бангкоке, Гонконге и Конгкоке, он неоднократно высказывался в духе "а вот там!" — но вместе с тем признал, что ему захотелось вернуться сюда с женой. Я съел добрую порцию том-яма и пекинскую🦆утку. Мой друг — качо-пепе с шиитаки (мне очень понравилось сочетание). В стол улетели креветки васаби, тартар на бао и битые, как мы после спорта, огурцы.

Ресторан Chang, Московский 186.

Для ценителей нового: в Chang разнообразная винная карта. В ней 10 позиций саке от базы до премиального, китайское пиво (вот тут я пока пас) и сливовое вино!

Общее впечатление: здорово, понравилось. Мы ходили поздно вечером, так что у официантов была небольшая загрузка, чтобы вовремя нас обслуживать. Помимо перечисленного, ресторан обладает ещё одним плюсом — сюда можно приехать и в любой день легко найти бесплатную парковку, а сохраненные 400-800р как раз употребить на чаевые.

(жмякайте креветку!)

#облизываятарелку №1

⠀
Вторники в журнале проводника будут посвящены выдающимся или историческим фотографиям 📸

Сегодня я буду писать звук для третьего московского аудиогида. В экскурсии по Хамовникам будет адрес скульптора Веры Мухиной — автора "Рабочего и колхозницы". Когда я искал разные снимки скульптуры, наткнулся вдруг на эту серию и мне стало очень интересно — когда это, кто это, где это!

Знакомьтесь: модели Анджела Уайлд (лучше не гуглите, там в основном порноактриса) и Штепанек.

В 1985 в СССР приехал знакомиться с Вячеславом Зайцевым парижский модельер Терри Мюгглер. Он уже был знаменит в своём деле, славился футуристичными образами, актуальными в эпоху мечты о космосе. В Москве и Волгограде Мюгглер отснял моделей на фоне монументальных памятников.

Самая известная из этих фоток — Анджела на красной звезде. Этот 20-метровый памятник стоял в посёлке Водстрой под Волгоградом, но до нашего времени увы не сохранился. По мотивам был создан парфюм Mugler Angel Nova, в звездообразном флаконе.

Сначала увидев фотки самого Мюгглера я подумал, что в мире моды её создателям положено быть уродами. Оказалось он увлёкся качалкой и однажды уронил на лицо штангу.. Так что я искренне раскаиваюсь.

#проводникпик №1