Chả Cá Thắng в Ханое, Вьетнам. Обзор ресторана

Брайан Коэн посетил легендарный ханойский ресторан Chả Cá Thắng, который специализируется на одном-единственном блюде — Chả cá Lã Vọng. В меню нет, так как готовят только эту традиционную вьетнамскую закуску из маринованного сома с куркумой и галангалом. Все ингредиенты (укроп, зелень, арахис, лайм, рыбный соус, рисовая лапша и острые перцы) подают на стол, а повар готовит блюдо прямо перед вами на горелке. Несмотря на языковой барьер, персонал помогает разобраться с процессом приготовления. Блюдо оказалось свежим, сытным и очень вкусным. Обед на двоих обошелся в 280 000 донгов (около $10,65), с напитками — примерно $12,20. Ресторан работает с 10:30 до 22:00 ежедневно, принимает только наличные. Брайан рекомендует это аутентичное место всем, кто хочет попробовать настоящую вьетнамскую кухню.

The Gate with Brian Cohen | Original
15

По теме

Похожие посты

🇬🇷 Нашли маленькую Грецию в Дананге

Это милейшая кафешка прямо на берегу полуострова Шонча, недалеко от парка со статуей Гуаньинь.

Многие приезжают сюда просто за фоточками, хотя тут весьма неплохо готовят коктейли. Ну а виды такие, что мы на полчаса зависли и не хотели уходить.

Будете в тех краях – рекомендуем заехать на чашечку знаменитого вьетнамского кофе или коктейль.

#Вьетнам #Дананг
26 26🔥 16 7👍 31 1
792 (6.7%)
ВИННЫЕ ОКНА / BUCHETTE DEL VINO
🇮🇹
Уникальный прибамбас Тосканы, и в первую очередь Флоренции - винные окна: маленькие арочные проёмы в стенах зданий.

🪟 Начиная с 16-го века, на протяжении четырех столетий, они функционировали как место продажи вина собственного производства. Проходящий мимо прохожий стучал в окно, просовывал бутылку, и ему нацеживали туда домашнего. В одной лишь Флоренции, можно насчитать около 200 таких окон. Большинство нынче заколочены.

🌎 Из такой замечательной исторической традиции, итальяшки могли б воссоздать культурно-алкогольный пласт для местного населения. Ну или хотя бы заманчивый туристический аттракцион. Но на пути встали отсутствие фантазии и жажда наживы.

🍷 Нынче во Флоренции открыты около 20 винных окон (вот их адреса), но они являются частью ресторанов/кафе и находятся рядом со входом. То есть, человек просто получает из окна тот же самый бокал вина, который можно взять и в ресторане, войдя в соседнюю дверь. Некоторые заведения даже предлагают присесть с этим бокалом за столик ресторана. Смысл?

💶 Цена бокала из окна - от 8 до 10 EUR. В средние века, башку б отрубили за такие цены!

Да и качество вина - очень посредственное. При том, что в нормальных винных барах можно найти шикарные местные вина по 6 EUR за бокал.

Короче говоря, идея - прекрасная. Реализация - говно. Возможно, в руральной Тоскане остались трушные buchette... Но во Флоренции мне не удалось найти.

#alcoverga
5😁 4🍾 1👍 1🤔 1🤝 1
421 (3.1%)
В респектабельном районе Банани был найден вполне приличный кофе в Дакке. За флэт уайт на овсяном молочке (и за приличный туалет вдовесок) пришлось отдать аж 540 так.

NORTH END coffee roasters Roastery & Cafe নর্থ এন্ড কফি রোস্টার্স রোস্টারি & ক্যাফে

https://maps.app.goo.gl/YRyNz5JcvwJQLYMAA?g_st=ic

Респектабельность района выражается исключительно в высотности зданий. В остальном такой же срач. В супермаркете приняли карту ЮП РСХБ, опробовав несколько терминалов.

Рулить сюда из района старой Дакки - около часа на зарешетчатом тук-туке — мотокибитки отказываются ехать в такую даль. Сторговались с драйвером на 380 так.

Напомню, что 1$ = 122 таки
4👍 3🔥 3
87 (11.5%)
Пособие гедонистам

У РБК Стиль вышел большущий проект с гастрогидами по России – жирный, фактурный. Прекрасный эксперт и человек Иван Глушков проложил маршруты через интересные и вкусные, конечно же, места: фермерские хозяйства и рестораны. А я дополнила их атмосферными отелями, где уделяют внимание деталям, продуктам, природе. Это места, которые я нежно люблю. В алтайском гиде вообще отрываю от сердца ‘секретные’.
премиум-канале их, кстати, еще больше]


Пользуйтесь. Лето на носу, ура!

Гастрогиды по России:

➡️ Центральная Россия
➡️ Юг
➡️ Калининградская область
➡️ Алтай
➡️ Дальний Восток
12🔥 9 4🏆 2
717 (3.8%)
Доброе субботнее, товарищи!

Хотя мы, честно говоря, тут потерялись в днях недели – отпуск на то и отпуск: не смотреть на часы и не считать времени. Обычно по субботам у нас привет от Мышки, а сейчас мы каждое утро получаем видео- и фотопривет от малышки, как она там веселится в гостинице.

Но вернёмся в Дананг. Вот уж не знали, что самый популярный пляж Ми Кхе Forbes назвал одним из самых привлекательных пляжей планеты.

Утром и вечером на пляже просто паломничество из местных, экспатов и туристов. А днём настолько жарко, что там только отчаянные (ну или самые загорелые) тусуются на шезлонгах или в море.

🍹 Есть вся инфраструктура – шезлонги, души, туалет. Вдоль пляжа тянется променад с барами и кафе, и, что удивительно, с вполне приемлемыми ценами.

Не можем сказать, что пляж Ми Кхе прям самый красивый из всех, что мы видели, но определённо у него свой колорит, и по атмосфере он похож на балийский Семиньяк или даже Куту.

Были на Ми Кхе всего раз, показался слишком многолюдным, вода на пляже рядом с нашим отелем определённо чище, ну и плюс к этому – у нас никого. Но Ми Кхе точно понравится тем, кто любит движ и тусовки.

💛С теплым привет и всем чудесных выходных,
ваши ЮЮ.

#Дананг #Вьетнам
🔥 2912 124 4👍 3💯 1
936 (5.2%)
Спорт пилснер от Dreamteam brew появился уже более чем в 30 казанских заведениях.

Теперь вы знаете, куда отправитесь с друзьями на
этих выходных. 🤟🏻

@zhuybezsoli
5🌭 4🔥 3 2🤩 21 1
770 (2.3%)