Только холодает, во Франции наступает сезон раклета, полки магазинов ломятся от сыра. Это одно из самых любимых блюд французов. Зимой soirée raclette (раклетная вечеринка) обязательное мероприятие.

Знакомьтесь! Его величество раклет! Знали о таком блюде? До переезда я и не слышала. Раклет (от фр. racler – скоблить, скрести) – зимнее кушанье, популярное в Швейцарии и в северной части Франции. Быстро, вкусно, минимум посуды после готовки. Чем не фаст-фуд?

Отвариваешь картофель в мундире с лаврушкой. На тарелки раскладываешь 3-5 видов колбасы, ветчины и прочих мясных деликатесов. Обязательно маринованные корнишоны. Какой раклет без огурчиков?!

В центр стола ставится специальная машина – раклетница. Во Франции она есть в каждой семье. У сырного аппарата начинает нагреваться камень. Каждому едоку выдаётся маленькая «лопатка». Кладешь в нее ломтик сыра Раклет (обязательно из сырого молока, у пастеризованного нет запаха и вкуса). Ставишь под камень и топишь. Разминаешь вилкой картошечку и наливаешь на нее сыр. Ешь тут же, пока горячее. Запиваешь красным тягучим винцом.... Не прекрасна ли жизнь в такие моменты?

А если раклетницы у вас нет, сделала список мест, где можно его попробовать:

Les Marmottes
📍26 Rue de la Grande Truanderie, 75001

La Taverne de Montmartre
📍25 Rue Gabrielle, 75018

Monbleu
📍37 Rue du Faubourg Montmartre, 75009

Les Fondus de la Raclette
📍209 Bd Raspail, 75014
#лучшиефранцузскиесыры
453👍 176🍾 71🕊 8
18K (3.9%)

По теме

Похожие посты

#поемпожалуй в Senti Menti на Китай-городе🍒

Увидели новость, что потребление черешни в стране падает и решили срочно исправлять ситуацию: отправились в Senti Menti за вожделенными пончиками и черешневыми десертами.

Чтобы не оставить место для десерта на первое взяли закуски:
— мортаделлу
— зеленые оливки🫒
— и картошечку фри с трюфелем
— моктейль «Черешня со сливками»🍒
— ванильное мороженое с черешней
— пончики с ванильным мороженым

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Солянка, 1/2с1
19🔥 10🤩 6
1.2K (2.8%)
Заведение SOFA в Кадыкее мне давно знакомо и любимо

Сегодня обнаружила второй их филиал на той же улице, но с противоположной стороны дороги. Формат lounge. Кофе от Petra, а чаи от Chado. Уютный сад с фонтаном, а внутри несколько этажей, где можно собраться на мк, мастерсайнд и просто большой компанией

Меню
🖥House of SOFA
26👍 6🔥 5
1K (3.7%)
Миллионка – это абсолютный genius loci во #Владивосток. Сто лет назад здесь, среди кирпичных лабиринтов, курили опиум и прятали контрабанду китайские рабочие, наводнившие город. Сегодня в этих фактурных подворотнях прописался
📍 «О май дак!» – небольшая и дико обаятельная китайская забегаловка.

Открыли ее два товарища, которые прожили десять лет в Китае, а, вернувшись во Владивосток, загорелись идеей аутентичного заведения с уткой по-пекински. Меню лаконичное, без лишней мишуры, но главное блюдо, утка, очень хороша. Плюс классические китайские закуски: от свиных ушек и битых огурцов до древесных грибов и соевой спаржи.

Заказ на баре, а расчет, что любопытно, строго после еды, на доверии. Подача почти мгновенная. Заведение оберегает свой непубличный статус: для понимающих. Посадочных мест мало, сесть в выходные – квест. Зато есть опция подсесть к незнакомцам из местных и расспросить о жизни во Владивостоке за пинтой-другой. Так у меня случилось в первый визит. Второй раз привела сюда команду после морской экспедиции и мы славно посидели до закрытия, впитав дух старого портового города.
🔥 20 8 7🤩 4👏 1
1K (4.0%)
В Hotel Continental обновили летнее меню в “АртБар Континенталь” и, судя по составу блюд, решили собрать в одном месте максимум сезонного настроения. Лангустины с манго и юдзу, утка с голубикой, дорадо с артишоками, ягнёнок с бабаганушем и клубничный суп с домашним мороженым Бейлис выглядят как серьёзная заявка на гастрономическое лето в центре Москвы.

Особенно заинтересовал десерт “Трио Ананас” и клубничный суп. Всё-таки летом хочется чего-то полегче, чем традиционная борьба с наполеонами и шоколадными тортами.

Овца Борис уже сообщил из Тбилиси, что первым делом после возвращения планирует проверить новое меню в Continental. Потому что культурная программа культурной программой, а гастрономическая дисциплина сама себя не поддержит.

#continental
54🎉 45🔥 35🍾 1
2.5K (5.4%)
🔖 Самый необычный Starbucks в мире

Пожалуй, это самый красивый, да что уж там – самый необычный Starbucks, который мы видели в мире.

Находится он в саду с таким количеством роз, что я полчаса не могла оторваться, рассматривая все цветы. Ну а сам фасад у него – сплошные джунгли.

И на минуточку – это один из самых высоких Starbucks в мире, находится он на высоте почти 1500 метров в парке Ба На Хиллс в Дананге, во Французской деревне.

Кофеен Starbucks в Ба На Хиллс вообще три, но главная и самая атмосферная находится именно во Французской деревне. Там есть уникальный напиток – вьетнамский кофе с солёной сливочной пенкой, который стоит попробовать. А ещё можно купить коллекционную кружку с дизайном, посвящённым Вьетнаму или Данангу – классный сувенир на память.

Если будете гулять по Французской деревне – не проходите мимо.

#Дананг #Вьетнам
16 16🔥 105 5
508 (6.1%)
Авиакомпания «Аврора» открыла продажу авиаперевозок по внутрикраевым направлениям в Приморском крае на зимний сезон навигации, с 25 октября по 31 декабря 2026 года:

✔️ Владивосток — Кавалерово — четверг, суббота

✔️ Владивосток — Дальнегорск — понедельник, пятница

✔️ Владивосток — Преображение — понедельник, пятница

✔️ Владивосток — Пластун — четверг, суббота

✔️ Владивосток — Терней — вторник, воскресенье

✔️ Терней — Амгу — вторник

✔️ Терней — Единка — воскресенье

✔️ Дальнегорск — Светлая — пятница


Социальные тарифы по данным направлениям применяются для следующих категорий пассажиров:

🟠 граждане, имеющие регистрацию по месту жительства (регистрацию по месту пребывания) на территории Приморского края;
🟠независимо от места регистрации:
🔹 мужчины в возрасте свыше 60 лет и женщины свыше 55 лет;
🔹 инвалиды I группы любого возраста и их сопровождающие;
🔹 дети-инвалиды и их сопровождающие;
🔹 инвалиды с детства II или III группы;
🔹 граждане в возрасте до 23 лет, являющиеся студентами, обучающиеся по очной форме обучения в профессиональных образовательных организациях, образовательных организациях высшего образования, расположенных за пределами Приморского края, снявшихся с регистрационного учета по месту жительства в
Приморском крае;
🔹 ветераны боевых действий.

Пассажиры, не относящиеся к льготным категориям, могут приобрести авиабилеты по коммерческим тарифам.

Приобрести авиабилеты можно:
🔵 по социальным тарифам — в собственных офисах продаж, контакт-центре и в кассах уполномоченных агентов.
🔵 по коммерческим тарифам — на сайте «Авроры», в контакт-центре, собственных офисах продаж и в кассах уполномоченных агентов.

Обслуживают внутрикраевые направления воздушные суда DHC-6.

Данные социально значимые рейсы выполняются благодаря поддержке Правительства Приморского края — субсидируются из бюджета края.

Узнать подробнее о расписании полетов можно на сайте Авиакомпании «Аврора» www.flyaurora.ru и в контакт-центре по телефону 8-800-250-49-88. Звонки из всех городов и регионов России бесплатные.

Фото: Вера Быкова

Если долго загружается пост, переходите в наш канал в МАКС! Там мы публикуем оперативные новости авиакомпании и всегда остаёмся с вами на связи! 🧡
👍 4 3🔥 3
897 (1.1%)