Только холодает, во Франции наступает сезон раклета, полки магазинов ломятся от сыра. Это одно из самых любимых блюд французов. Зимой soirée raclette (раклетная вечеринка) обязательное мероприятие.

Знакомьтесь! Его величество раклет! Знали о таком блюде? До переезда я и не слышала. Раклет (от фр. racler – скоблить, скрести) – зимнее кушанье, популярное в Швейцарии и в северной части Франции. Быстро, вкусно, минимум посуды после готовки. Чем не фаст-фуд?

Отвариваешь картофель в мундире с лаврушкой. На тарелки раскладываешь 3-5 видов колбасы, ветчины и прочих мясных деликатесов. Обязательно маринованные корнишоны. Какой раклет без огурчиков?!

В центр стола ставится специальная машина – раклетница. Во Франции она есть в каждой семье. У сырного аппарата начинает нагреваться камень. Каждому едоку выдаётся маленькая «лопатка». Кладешь в нее ломтик сыра Раклет (обязательно из сырого молока, у пастеризованного нет запаха и вкуса). Ставишь под камень и топишь. Разминаешь вилкой картошечку и наливаешь на нее сыр. Ешь тут же, пока горячее. Запиваешь красным тягучим винцом.... Не прекрасна ли жизнь в такие моменты?

А если раклетницы у вас нет, сделала список мест, где можно его попробовать:

Les Marmottes
📍26 Rue de la Grande Truanderie, 75001

La Taverne de Montmartre
📍25 Rue Gabrielle, 75018

Monbleu
📍37 Rue du Faubourg Montmartre, 75009

Les Fondus de la Raclette
📍209 Bd Raspail, 75014
#лучшиефранцузскиесыры
453👍 176🍾 71🕊 8
18K (3.9%)

По теме

Похожие посты

Летнее предложение DashPass 2026: скидки в Lowe's и BOGO акции в ресторанах

DoorDash запускает пятинедельную кампанию Summer of DashPass 2026 с выгодными предложениями для членов программы лояльности.

Первое предложение — 17 июня (один день): скидка $50 при заказе на сумму $100 и более в Lowe's. Это отличный шанс сэкономить на товарах для дома и сада.

С 18 по 24 июня стартует первая неделя основных акций с BOGO предложениями (купи одно, получи второе бесплатно) в популярных сетях быстрого питания: Wendy's, Subway, Burger King и Popeyes.

Эта кампания продолжится пять недель, поэтому следите за обновлениями DashPass, чтобы не пропустить новые предложения. Если вы ещё не подписаны на DashPass, это хороший момент присоединиться и начать экономить на доставке еды и покупках в партнёрских магазинах.

Основное условие: все предложения доступны только для активных членов DashPass.

DDG | Miles To Memories
20
🇹🇭 В Таиланде объявлен 15-дневный траур после смерти старшей дочери короля принцессы Баджракитиябхи — она скончалась 11 июня в Бангкоке, пишет Thailand PRD.

Туристам рекомендовали проявлять уважение к местным традициям, в частности при посещении храмов, дворцов и государственных объектов советуют выбирать одежду спокойных цветов: чёрного, белого, серого или тёмно-синего.

Также рекомендуется не шуметь рядом с местами проведения траурных церемоний и воздержаться от от фото- и видеосъёмки вблизи этих мероприятий.

В дни траура Большой дворец и Храм Изумрудного Будды в Бангкоке будут закрыты до 19 июня, а местным турфирмам и организаторам концертов рекомендовали скорректировать свои программы. Остальные туристические места в Бангкоке и по Таиланду продолжат работу в штатном режиме.

✈️ @ranarod
😢 82🙏 21 12😱 5🔥 2😁 1
9.1K (1.4%)
Начала чистить галерею и на кинулась на серию фоточек из супермаркета Милана

Оставлю здесь, чтобы в следующем году сделать замеры. Наверняка у них не такая бешеная инфляция как в Турции 🥲

Позавидовала стендам с рыбкой и сырами. У нас в шаговой доступности такого счастья нет
21😢 6👍 5
965 (3.3%)
БРАТИСЛАВА
🇸🇰
Братья, слава! Словацкая столица похорошела. Так что Lindner из Cat1 - не единственная причина навестить город.

💄 С какой стороны могла похорошеть-то Братислава? Ну, не с эстетической: восточноевропейский облик как был унылым, так и остаётся. Без малейших вкраплений изящества, свойственного двум соседним столицам. Так что похорошение Братиславы - в её "живости".

🤟 Мне вот очень понравился райончик неподалёку от Lindner - с молодёжными спешлти и барами. В отдельные моменты, напрашивается сравнение с Берлином. А потом посмотришь на цвет публики, и перекрестишься. Братья, белое население Европы-то еще размножается. И не весь продукт размножения переехал в крупные города. Слава!

☕️ Понравились вот какие кофейные заведения: Baryk (Anenská 4); Pán Králiček (Budovateľská 2); SOREN (Mlynské nivy 6); FERN (Miletičova 573/40); Ráno (Blumentálska 2732/8); OST BLOCK (Blumentálska 2728/21). Ну, после перехода Словакии на евро цены взлетели и переросли будапештские. Но до венских не доросли.

🍇 Бухать понравилось в Viecha: это сеть винных баров, где наливают вполне приличное из бадьи, плюс впечатляющий ассортимент из бутылок. Весь продукт - местный, словацкий. И можно бесплатно и без ограничений закусывать оливками и чипсами. В Братиславе - четыре таких бара. Чтоб далеко от отеля не отползать, я пользовался Viecha modranských vinárov (Radlinského 2799/24) и Viecha malých vinárov (Košická 4984/48). Минимум два еврона за децилитр... в три раза дороже Будапешта. Да и лучше ли? Пьянь какая-то излишне интеллигентная, на мой вкус. Не воняет даже.

Приятная провинция!

#todoverga #alcoverga
😁 3🔥 2 1🍾 1💯 1😱 1
421 (2.1%)
В чатике @chinaguidechat протестировали тот самый ресторан, в котором подают только три котлеты — Hikiniku to Come (挽肉と米). Он есть в Гонконге, Гуанчжоу, Шэньчжэне и Шанхае, а сама сеть родом из Японии.

Концепт в том, что котлеты лепятся из рубленого мяса вагю и подаются курсом. Первую едят без добавок, вторую — с понзу и дайконом, третью — с яичным желтком и соевым соусом.

Котлеты готовят прямо перед вами и подают новые по мере съедения. Можно брать безлимитный рис, мисо суп и специи.

Место очень популярное, поэтому на вход всегда стоит очередь. После обеда и ближе к вечеру попасть бывает проще.

Чтобы найти кафе, вбейте в поиск в amap 挽肉と米 или посмотрите все адреса на сайте.
10👍 6🔥 3
958 (2.0%)
Новосибирск! Легенда уходит…

В конце июня автокинотеатр Skyline Cinema завершает работу на текущей площадке.

возможно, ребята продолжат работу уже на новом месте, но это неточно

Автокинотеатр работает до конца июня и делает это бесплатно!

Но если вы захотите поддержать Skyline Cinema, вы сможете оплатить билет любой комфортной для вас суммой. Я считаю, что любая работа должна быть оплачиваемой 🫶🏻

Мы вчера смотрели форсаж, ну как смотрели, я опять спала 😅 но я не о чем не жалею 😅
💔 5
38 (13.2%)