ПМЭФ в Петербурге официально выходит на стадию, когда деловые встречи начинают происходить не только в переговорных, но и в гостиничных барах.

В “Астории” до 7 июня клиентов А-Клуба угощают специальным коктейлем на основе коньяка с малиной, ананасом и цитрусовыми. Подача тоже соответствует форумной неделе: фирменный ледяной куб с уткой и миниатюрная желейная утка — символ закрытого сообщества Альфа-Банка.

Вообще гостиничные бары во время ПМЭФ становятся отдельным жанром. Днем участники форума обсуждают инвестиции и стратегию развития бизнеса, а вечером продолжают те же разговоры, только уже в креслах с видом на Исаакиевскую площадь.

Овца Борис считает, что если в коктейле появилась фирменная утка, значит сезон петербургского нетворкинга официально открыт. 🐑🦆🍸

#астория

“Астория” вновь делает ставку на культурный туризм. 28 июня в Петергофе и 29 июня в Петербурге стартует фестиваль Pianissimo, партнёром которого гостиница выступает второй год подряд.

История выглядит вполне логично: за десятилетия через “Асторию” прошли Шаляпин, Ростропович, Вишневская, Хворостовский и многие другие музыканты мирового уровня. Сегодня гостиница продолжает эту линию уже через поддержку молодых пианистов, которые выступят в Большом петергофском дворце и Эрмитаже.

#астория

В «Астории» придумали трэвел-кейк, который выглядит как подарок из города, где даже лестницы достойны отдельного орнамента. Шоколадный кекс с клюквой, «Полугаром», карамелью и фундуком получил звание лучшего гастросувенира Петербурга — и, честно говоря, вопросов тут нет.

Отдельно восхищает сам жанр: десерт, который можно спокойно увезти хоть на другой континент и потом драматично сказать «это из Петербурга»!

Овца Борис считает: хороший сувенир из Петербурга должен быть либо очень красивым, либо очень вкусным. В идеале — всё сразу.

#астория

В питерской «Астории» Масленица в духе старой школы: пшеничные блины, аккуратные стопки, правильная подача — традицию здесь не пересобирали заново, а просто бережно достали из серебряного буфета. Есть сладкий блок — от креп Сюзетт до рикотты с ягодами, и сытный — с ветчиной, шпинатом, жюльеном. Для тех, кто любит, чтобы Масленица звучала громче — оладьи с лососем и икорная линейка вплоть до осетровой.

В общем, если где и провожать зиму по-петербургски — то так: спокойно, обстоятельно, с хорошим фарфором и без суеты. Овца Борис знает — в этот отель весна сюда точно приходит не спеша и красиво.

#астория

В Астории ко Дню всех влюблённых собрали классический петербургский сценарий: с 12 по 15 февраля — ужины, живая музыка и отдельная десертная линия подарков. 14 февраля в ресторане — сет из пяти подач с видом на Исаакиевский, аккордеон и парадная сервировка, а в «Ротонде» — камерный вокал под фортепиано для аперитива или позднего коктейля.

Там же развернут Love Market с конфетами, пряниками и шоколадом ручной работы — аккуратная гастрономическая история для тех, кто привык забирать праздник с собой, а не оставлять его только за столом.

#астория

Тезка Овцы Бориса из Астории в Санкт-Петербурге — Медведь Борис, — оказывается не только зверь с безупречными манерами, но и главный театрал Северной столицы. Внимательно следим за петербургским коллегой и уже подумываем о гастролях — хотя бы ради аперитива в баре Lichfield и ложи в Михайловском. #астория

В это воскресенье на Astoria Vintage & Home Market — традиционный детский мастер-класс от кондитеров Astoria Chocolatier: малыши будут расписывать пряники и печенье в цветах осени. Тёплая, семейная традиция, которая давно стала частью атмосферы «Астории». #астория

#астория

Гостиница «Астория» в Петербурге запускает сезонное меню в стиле венгерской кухни: 8 октября пройдёт ужин от шефа Виктора Молдована с пятью блюдами и винным сопровождением за 7 500 ₽.

#астория

Гостиница «Астория», часть семейства отелей Rocco Forte, запускает программу Pet Friendly. К инициативе присоединяется и отель «Англетер», находящийся под управлением семейства. Перед нами яркий пример того, как привычную для рынка услугу можно превратить в самостоятельный продукт:

▶️Нет «резервации по остаточному принципу». Вся номерная база доступна для гостей с животными, после выезда проводится антиаллергенная обработка. Это снимает чувство дискриминации у клиентов и повышает доверие.

▶️Сделан акцент на «гостевом опыте» питомца. Не просто «разрешение», а миски ручной работы, фирменный дизайн, надписи, возможность забрать миску домой как сувенир. Такой эмоциональный маркетинг повышает ценность проживания и создаёт предметный символ лояльности.

▶️Полноценное меню. Оно не «техническое», а разработано шефом ресторана и подано так же, как меню для гостей. Питомец становится равноправным участником «гурмэ-культуры», и хозяин получает новый повод запомнить сервис.

И наконец, важный штрих — навигатор по pet friendly-местам в пешей доступности. Это расширяет пространство пребывания за пределы отеля и даёт ощущение заботы, даже когда гость вышел за дверь.

Для рынка урок очевиден: pet friendly перестал быть «разрешением завести собаку в номер». Сегодня это отдельный сценарий проживания, со своими продуктами, аксессуарами, гастрономией и культурной интеграцией. И тот, кто первым сделает его частью своего бренда, выигрывает не только рынок домашних животных, но и репутацию отеля с подлинным гостеприимством.

🛎 Ночной портье