В декабре мои друзья, основатели проекта Taste In The Shell, организуют поездку в Бордо, и я очень жалею, что не смогу поехать — график не позволяет. Но если у вас есть возможность, очень рекомендую.

Это не классический винный тур по красным бордо. Программа построена вокруг фестиваля устриц Cabanes en Fête в Аркашоне — там в декабре устричные фермеры открывают свои домики, готовят с местными шефами, виноделы привозят белые вина. Всё это происходит прямо на берегу залива, где выращивают устрицы с XIX века, со времён Наполеона III.

Перед фестивалем — занятие в школе вин Бордо, где учились Рамзи и Джоли с Питтом. Не туристическая программа, а закрытый мастер-класс с энологом, фокус на белых винах — потому что дальше устрицы. Потом Сотерн с его золотыми винами и благородной плесенью. Визит в шато Lafaurie-Peyraguey с интерьерами Лалика. И Entre-Deux-Mers — регион, который упоминается в манге Капли Бога, если вы её читали или смотрели сериал.

Мой друг делает эти поездки уже несколько лет. Недавно была Галисия — те, кто ездил, до сих пор вспоминают. После Бордо планируется Мексика, там программа будет совсем другого масштаба. Но Бордо c 3 по 7 декабря — это камерная история, небольшая группа, продуманные детали, никакой туристической суеты.

Подробная информация здесь.

📍 Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe
Бутик-отель в Мексике на вершине холма с панорамными видами на долину виноградников. Камины для уютных вечеров в прохладное межсезонье, винный бар и приватный бассейн в каждой вилле!

Тьерра Санта • #Мексика
Остановиться

🍇Винодельня Mileștii Mici, Молдова
Удивительно, как так я тут ещё не был! Место знаковое: тут находится самое большое в мире винохранилище, самые длинные подземные катакомбы, да и вообще винодельня — обязательный гвоздь любой программы "Молдова за 2 дня". Но вот всё-таки добрался. И покажу как оно было.

👉Билеты без труда можно заранее взять на сайте винодельни https://www.milestii-mici.md/. Даже нужно. За пару дней билеты обычно заканчиваются, на месте просто так вписаться в тур уже не получится. Особенно, летом и на выходных.
🍷Туры доступны на трёх языках: румынский, русский и английский. Вариантов дегустаций после тура тоже несколько: от полного отсутствия таковой до плотной поляны с несколькими горячими и с коллекционными винами.

📍Тур поначалу до боли напоминает тур по винодельне Cricova. Тоже везут на гольф-карах по подземелью мимо бочек с периодическими остановками. Тоже показывают часть винохранилищ в казах и возят по улицам с «винными» названиями. Но всё же в ММ винохранилище немного интереснее. В отличие от Криковы, тут есть не только казы, но и сейсмостанция Молдавской Академии Наук, и потайная комната за шкафом, где прятали вино во время сухого закона. Выглядит эффектно и ощущается реально как подземный город.

🍷Для дегустации выбрал промежуточный вариант: меню с 5 видами вина парой горячих блюд за €55 (включая сам тур). Дегустация проводилась в подземном ресторане была невнятной. Разлитые вина уже стояли по бокалам (кроме игристого). Сомелье лишь очень быстро представил формальные параметры вин (сорт винограда, крепость) и удалился, пообещав вскоре налить игристое. Я долго не приступал к дегустации, ожидая игристое. Когда уже явно просигнализировал, что готов на пузырьки, сомелье пояснил: это игристое сладкое, поэтому подливают его в самом конце. Даже не знаю, что хуже: такая мискоммуникация или концепция сладкого игристого сама по себе. Так что к моменту, когда сомелье просигнализировал о скором отправлении багги обратно на поверхность, у меня остался ещё целый бокал самого ценного — десертного Auriu 1986-го года. Пришлось бесславно уничтожать его залпом.
🍾В конце тура вручили ещё бутылку вина с собой. Из серии Univers, в магазине такое стоит €3-4. Подарочная бутылка вина с собой положена всем, даже у кого тур без дегустации (но у кого с дегустацией — есть право выбора). По моим наблюдениям, подарочная бутылка вина входит даже в детский билет. 😨

🛍️На выходе, конечно, есть магазин. И он не так уж и плох для такого Tourist Trap! Коллекционное красное вино 80-х годов здесь стоит адекватных денег — до €40, не сильно дороже, чем в Комрате. А белый Рислинг 80-х вообще есть и за €12. Хотя есть возможность тут оставить и по €1500 евро за бутылку. Но за эти деньги в Молдове можно и свою винодельню купить.

#Антон_и_Молдова