В казанском ресторане «Умай» (№ 1 в рейтинге WHERETOEAT TATARSTAN 2025) запустили сет совместно с гастроблогером Никитой Мосеевым, канал «Жуй без соли».

Казанский гастроблогер Никита Моисеев и Рустам Рахимов, шеф-повар ресторана «Умай» придумали пять оригинальных блюд и запустили гастросет.

Для старта — картофельный многослойник с вяленым гусем и соусом со свежим хреном. Далее — свежие томаты с сырным муссом, шпинатом, зеленью и соусом из ароматных трав. Затем подадут тартар из конины с заправкой из трюфеля и трав, чёрной икрой и медовым чипсом, а после него — «Жуй-бургер».

Завершает сет сливочный десерт «Икра» с щавелем и икрой из малины.

📲 Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

На днях посетил мероприятие «Le Secret de Paris» 🇫🇷🥖
от московского ресторана «Рыбы нет» - это проект Novikov Group и «Мираторг», расположенный в отеле
St. Regis на ул. Никольской.

Это была презентация
гастросета со стейком
фри от бренд-шефа
Камеля Бенмамара. Идея
создания сета вдохновлена легендарным парижским рестораном Le Relais de L’Entrecote. где подают соус рецепт которого держат в строгом секрете.

Если честно, меня вообще
не впечатлило. Обычный мираторговский стейк с очень средней картошкой фри. Секретный соус отдает болотом. На десерт подали странные профитроли.
Не думаю что ради такого вообще стоило собирать целую презентацию с 15 блогерами. 🙈

#жуймосква
@zhuybezsoli