рубрика«вкусный рекомендейшн» от человека, который не переносит китайскую еду

вы уже покритиковали меня, когда я рассказывала, как я голодала на Хайнане 😅 кто-то не ест лук, печень, баклажаны, а я вот не могу есть китайскую еду, практически в любом её проявлении

Кухня Сианя отличается от обычной китайской кухни, в ней прямо чувствуются среднеазиатские ноты: здесь добавляют зиру и тмин, готовят лепёшки на углях, а баранина здесь популярна так же, как и свинина. В основе лежит кухня народа хуэй, которая сформировалась на пересечении Шёлкового пути.

Хуэй — это китайские купцы, принявшие ислам, когда Сиань был столицей и торговым центром.

Итак, что же по еде в Сиане (если вы нажмете на иероглифы они автоматически скопируются, вставить их можно в Amap и без труда найти нужную еду на карте)

◾️ Из местного я попробовала только бургер с томлёным мясом (жоуцзямо).
Хрустящая слоёная лепёшка и большая порция рваного мяса (свинины или говядины):

肉夹馍

◾️ Китайская база - пельмешки.

Лучшие пельмени по мнению Зубарева - Dumpling Xi. Мы ели пельмени и в других местах, но здесь самые вкусные, правда. Это большая сеть пельменных, есть они почти в каждом большом городе:

喜家德

🫠Что еще интересного я так и не смогла осилить:

◾️ Лапша Бянь-бянь-мянь

Широкая лапша, которую раньше готовили рабочие и резать тонкие полоски у них не было времени. Популярна она из-за уникального иероглифа, он состоит из 58 черт и считается самым сложным в современном китайском языке:

𰻝𰻝面

◾️ Шашлычки из баранины (као янжоу чуань)
Мясо нарезают маленькими кусочками и обжаривают с кучей тмина:

烤羊肉串

◾️ Бараний суп (янжоу паомо)
Его подают с клёцками или лепёшкой, которую нужно самому разломать в тарелку на мелкие кусочки, затем заливают бульоном:

羊肉泡馍

⚡️Вкусная европейская еда в Сиане:

◾️ Spacelab - это было спасением в последний день нашего пребывания. Ресторан, где еда приезжает к столу на роллере, есть даже борщ! А еще приняли cash 🫶🏻

◾️ Итальянский ресторан Zafferano - рекомендейшн от моей подписчицы, с которой мы изучали Сиань одновременно 🫶🏻

Номер отеля без окна. Отель Jade в Хюэ, Вьетнам. Отзыв об отеле

Брайан Коэн остановился в отеле Jade в Хюэ, Вьетнам на две ночи за $56.19 и обнаружил, что его номер не имеет окна на улицу. Несмотря на этот недостаток, он рекомендует отель благодаря чистоте, удобной кровати, отличному сервису и щедрому завтраку. В ванной комнате приятно удивила наличие как верхнего душа, так и ручного распылителя. Завтрак включен в стоимость и предлагает обширное меню с горячими блюдами: омлеты, вьетнамский суп с лапшой, жареный рис, блины с бананом и многое другое. Гостям подают еду на настоящих тарелках с приборами. Отель расположен удобно, персонал внимателен. Главный минус — отсутствие окна в номере, что может быть проблемой для некоторых путешественников.

The Gate with Brian Cohen | Original

«Множество разнообразных ресторанов» из прошлого поста сыграло с нами злую шутку

А именно ресторан турецкой кухни (треш история 2-3)

Ещё не ступив и шага на Миланскую землюшку мой муж заприметил на карте ресторан Sofra. У них точно есть мерджимек! Пойдем! Я соскучился по чаю и супчику! Ну мы и пошли…

Чем обернулся поход в Турецкий ресторан Милана — смотрите в видео ⬆️

Самые нишевые места Парижа

В городе, где половина мест давно переоценена, а вторая половина стоит в очереди, чтобы стать переоценённой, мемный термин «нишевый» подходит как нельзя лучше:

Boot Café. Кофейня в бывшей мастерской сапожника. Внутри несколько квадратных метров и пара столиков.

📍19 Rue du Pont aux Choux, 75003

Caché. Название переводится как «спрятанный», и это точное описание. Бывшая типография с уютной террасой, спрятанная в тупике возле кладбища Пер-Лашез.

📍13 Villa Riberolle, 75020

Mélodies Graphiques. Самый красивый магазин канцтоваров в городе. Перья, чернила, блокноты, бумага ручной работы. Опасное место для тех, кто зашёл «просто посмотреть».

📍10 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004

L’Objet qui Parle. Магазин настолько странных антикварных вещей, что половину экспонатов хочется купить, а вторую половину – показать психотерапевту.

📍86 Rue des Martyrs, 75018

Deyrolle. Место, где можно купить чучело льва, скелет крокодила или метеорит. Это любимое место режиссера Уэса Андерсона.

📍46 Rue du Bac, 75007

Moonshiner. Бар, спрятанный за дверью холодильника в пиццерии. Половина удовольствия здесь – коктейли. Вторая половина – наблюдать за людьми, которые безуспешно ищут вход.

📍5 Rue Sedaine, 75011

Le Dude. Бар для фанатов фильма «Большой Лебовски». В меню десятки вариаций любимого коктейля главного героя – White Russian.

📍214 Rue Saint-Maur, 75010

Institut Giacometti. Крошечный музей великого скульптора в роскошном особняке в стиле ар нуво.

📍5 Rue Victor Schoelcher, 75014

Musée Zadkine. Спрятанный за Люксембургским садом дом-ателье скульптора Осипа Цадкина.

📍100 bis Rue d’Assas, 75006

Оцените уровень нишевости этой подборки от 1 до 10. И если хотите вторую часть, закидайте меня❤️