540 иен за небольшую бутылочку - многовато для соевого соуса. Но он прозрачный!

В 2019 году году его выпустила компания Fundo Dai, и с тех пор было продано более полутора миллиона бутылочек.

Он максимально похож на обычный соевый соус, но искажение дает когнитивный диссонанс - мозг привык к темному соевому соусу, и прозрачный цвет сбивает рецепторы с толку. Но, говоря, он особенно подходит для приготовления блюд, цвет которых хочется оставить неизменным.

Еще какое-то время назад его было сложно найти, но сейчас он появился в сети магазинов Akomeya. Они есть в разных районах Токио, и расположены очень удобно - буквально в двух шагах от станций Синдзюку, Сибуя, Токио или Юракутё.

Брокколи включили в список жизненно важных овощей в Японии. Это первое обновление данного документа с 1974 года, когда туда добавили картошку.

Плюс для фермеров здесь в том, что если вдруг цены на брокколи упадут, государство будет доплачивать им за производство овоща, чтобы им было выгодно продолжать заниматься им.

Японцы в целом едят меньше овощей, чем стоило бы: министерство здравоохранения рекомендует употреблять 350 грамм в день, а люди в среднем останавливаются на 256. И, хотя ученые говорят, что брокколи уже вошла в типичную диету японца, а продажи брокколи утроились за последние тридцать лет, я почему-то не могу припомнить ни одного японского блюда с этим овощем.

Наосима - небольшой остров во Внутреннем Японском море, который ещё в 1980-х был тихим рыбацким островом почти без туризма. Но всё меняется, когда приходят они - семья миллиардера Соичиро Фукутаки из Benesse Corporation.

В конце 1980-х они вместе с мэром острова решили превратить Наосиму в место, где современное искусство существует не отдельно от природы, а внутри неё (хотя изначально идея была вообще другая!). Пригласили главным архитектором проекта Тадао Андо и понеслось! Первый большой музей назвали Benesse House в честь компании основателей, и открылся он уже в 1992 году. Потом появились Chichu Art Museum, Lee Ufan Museum и Art House Project, где старые дома деревни превратили в арт-объекты. Сейчас Наосиму называют главным арт-островом Японии. И я расскажу вам о ней подробнее с практической точки зрения.

Как добраться?
⭕️Проще всего это сделать из Окаямы - 50 минут на поезде до Уно (иногда с пересадкой в Chayamachi), и дальше на пароме ещё 20 минут. Ходят паромы не так часто, раз в час-1,5, так что заранее продумайте маршрут. Расписание лежит здесь.
⭕️Второй вариант - из Такамацу на Сикоку за полчаса на пароме. Иногда гугл из Окаямы тоже ведёт через Такамацу - по времени получится так же, а вот по цене в 2-4 раза дороже.

Теперь про сам остров - там есть основные 3 района:
🔗Мияноура - западный порт, где есть арт-объекты у пристани вроде красной тыквы Кусамы, Naoshima Pavilion, баня «I Love Yu», тут же есть несколько прокатов велосипедов, которые могут очень пригодиться, рестораны и кафе. Из музеев тут разве что только Фабрика Укитама. И, кстати, именно сюда паромы ходят примерно в 5 раз чаще, чем во второй порт.
🔗Хонмура - это восточный порт, где у нас Art House Project (7 домов-арт-объектов), Ando Museum, новенький Музей искусств Наосима (закрыт до 6.06), несколько галерей, кафешки и один прокат великов. Сюда есть только один паром утром в 07:25, хотя как по мне, удобнее было бы приехать именно сюда.
🔗Зона Бенессе - это южная часть острова, где находятся основные музеи вроде Benesse House Museum, Музей искусств Чичу, Lee Ufan Museum, Valley Gallery и т.д.

Как перемещаться по острову?
✅Велосипед - это, наверное, основной вид транспорта, можно арендовать на весь день и просто покататься по острову.
✅Автобус - да, тут есть свои автобусы. Расписание на японском ищите тут, хотя проще в гугле смотреть, оно совпадает с тем, что на сайте, я проверила. Стоит проезд 100¥, оплата наличкой. А ещё есть бесплатный Benesse Art Site шаттл.
✅Пешком - остров не такой уж и большой, от портов к южной части минут 30-40 примерно.

Ну, вы уже заметили какое тут количество музеев, поэтому ехать сюда, конечно, лучше на пару дней. С отелями тут в целом всё хорошо, есть хорошие MY Lodge Naoshima или Quaint House Naoshima. Ценители могут попытаться поймать место в Benesse House, который надо бронить за полгода.

Ну, а те, кто собирается одним днём, давай прикинем, какой может быть маршрут. Я бы начинала с порта Мияноура, там и паромов больше и есть экспонаты на улице, которые можно рассмотреть до открытия всех музеев. Да, ехала бы я на пароме в 08:22 → 08:42, чтобы погулять тут по набережной, взять велик или поехать на автобусе в Хонмуру, где с 10 часов открываются музеи. Подробнее про все музеи будет следующий пост, тут просто обозначу, что здесь потратим часа 2-3 на музеи + обед. Да, пообедать лучше тут, т.к. в южной части острова с кафе всё плохо. Ну, и после обеда едем в Зону Бенессе в основные музеи. Они работают по-разному до 15/16/17 часов, так что от этого и отталкиваемся. Самый дальний Музей искусств Чичу - до 17, так что его лучше оставлять напоследок. Ну, и после едем/идём обратно к порту Мияноура и домой, паромы есть в 17:35 и в 19:02. Вообще кафешки там работают примерно, как музеи, до 17 часов, но есть, например, Chikurin или New Olympia (sushi), которые только открываются в 18 часов, так что можно там перекусить и уехать домой в 20:25 → 20:45.

Пошла дописывать посты про музеи, да, их будет 2 😄
А вы пока расскажите, кто был, что понравилось, а что - нет?

#lesendrella_japan