🖥Локация для местных с кухней Конии (это там где дервишы)

Вчера я изменила лахмаджуну с конийским похожим блюдом — etli ekmek. Это было настолько вкусно!

Мы даже взяли одну порцию с собой. Переживала, что будет не то, но подогрев на сухой сковородке, сок и хруст такие же как будто только из печи 🔥

Пробовали это блюдо? Засняла процесс готовки

👀 смотреть здесь

🖥Güvenç Gurme

Что едят в Китае и сколько это стоит?

1️⃣ Китайская еда
⚪️Беспроигрышное: супы, всевозможные пельмени, паровые булочки бао, лапша, утка, рис
⚪️ Азиатский колорит: самим жарить или варить (хот-пот/ хого, но контролируйте остроту бульона, особенно в Чунцине/Чэнду, где царит сычуаньская кухня)
⚪️Экспериментальное: например, саламандра в Чжанцзяцзе или тофу, поросший меховой шкуркой из плесени. Иногда странное блюдо можно попробовать и не заказывая его – огромный чан со сладкий «ночным» супом всем комплиментарно разносили на позднем ужине
⚪️Перфомансы: писала про такие места в Шанхае, но похожее есть почти во всех крупных городах

Берем на заметку:
• Можно делать заказ на столике с QR кода через встроенное приложение в Alipay (что упрощает жизнь, так как там есть картинки и встроенный переводчик), но иногда альтернативного способа оплаты может не быть, что ограничивает выбор заведений тем, кто рискнет путешествовать только с наличкой
• Посуду часто приносят в запечатанном виде в целлофане и включают в стоимость ~2 юаня аля коперто в Италии (только там хлеб, а тут чай). Если салфетки в закрытой коробке (а других в заведении может не быть), скорее всего их также включат в счет (~2¥/24₽)
• Чаевые в Китае не распространены
• Очень полезный скил – уметь есть палочками, так как альтернатива присутствует не всегда

2️⃣Фрукты
От уличных торговцев до отдельных киосков, где набираешь себе свежие фрукты, которые при тебе нарезают в тарелку.
Много экзотики – до сих пор не знаю как называются некоторые, с которыми мои рецепторы решили познакомиться. А еще весной сезон дуриана и его запах царит везде – отличная возможность попробовать, если давно хотели!

3️⃣ Европейская
Если вам хочется чего-то не китайского, то большие шансы найти это:
⚪️В торговых центрах – пару кругов по фудкорту и в Чунцине был найден шикарный завтрак уровня модных московских мест (по ценам также приближен к ним). Там же, кроме китайских кафе, легко отыскать суши, вьетнамскую и другие кухни мира.
⚪️В доставке через встроенные во все те же главные приложения Meituan / Waimai

И не могу снова не напомнить в этом подпункте про прекрасный гастрономический опыт в Яншо

4️⃣Фастфуд и напитки
Бесконечные KFC, Mcdonalds, Burger King нет-нет да и соблазняют на бургер и картошку где-то в горах.
И если эти сети точно у всех на слуху, то еще 3 нужно выучить:
⚪️Mixue с красным снеговиком – крупнейшая в мире сеть общественного питания (45 тысяч точек в 2025 году, сейчас наверняка еще больше) с рожком мороженного за 2¥, лимонадами и другими напитками
⚪️Luckin Coffe с оленем на синем фоне – китайская кофейня с 20 000+ заведений, уверенно вытесняющая Starbucks (который также широко представлен)
⚪️Chagee – холодные и горячие чаи и > 6000 заведений по всему Китаю

5️⃣Супермаркеты (7/11, Lawson, Family Mart и другие)
Брали пару раз онигири (по 4¥/~48₽💔), напитки и сэндвичи, но это может быть тем самым местом, где наберете себе каких-нибудь фасованных куриных лапок, если захотелось чего-то этакого. Даже в самых турместах (достопримечательности, вокзалы) у сетевых нет наценок

В качестве PS оставлю еще и упоминание завтраков в отелях, но нужны они или нет выскажусь в следующем посте с обзором всех мест, где мы жили

#китай