🍭Горький на вкус сладкий — где есть и пить в Нижнем Новгороде

Кроме отвратительных завтраков в известном отеле больше факапов с едой в Нижнем не было.
Даже протеиновый коктейль и банан из Пятёрочки были великолепны.

То ли за семь лет тут научились готовить, причём без оглядки на Москву и Петербург — с волжским акцентом.
То ли у меня появился правильный друг-путеводитель @romanrozanov.
Скорее всего, и то и другое.

Основываясь как раз на его рекомендациях, добавляю свои 5 пенсов (sorry for being so british) — места куда сходил и куда не успел, но планировал.
В конце про новое место, которое ещё не открылось, но мне удалось там побывать.

🦆Еда
➖Yale — Лучший ресторан города. Усадьба 1826 года, фантастическая лепнина с птицами на потолке, а в тарелке модная русская авторская кухня. Нижегородская спаржа, тартар из утиной грудки, уха из волжской щуки и судака на бульоне из карасей в сопровождении бутылки французского розового кремана из Луара — были правильным стартом нижегородской гурмэстрономии.
➖Цейлон — Колониальность не только в названии, но и в еде — вся паназия. В какой-то момент забываешь, что бриз не от Индийского океана, а от Волги.
➖Краса — Ещё один модный ресторан авторской русской кухни в интерьере "России, если бы не было 1917 года".
➖Гусь в яблоках — Как мне нравится обилие модных русских авторских ресторанов в Нижнем. Уж лучше чем устрицы/суши. Меню от щучьих котлет до паштета из гуся, который укусил Шаляпина.
➖Red Wall — Zero-waste ресторан в особняке 1917 года — перерабатывать, использовать повторно, никакого пластика. Кремль за окном. Волга под носом. В 1917-м тоже ничего не выбрасывали, но по другим причинам.
Так сказать: от Лапки до Клюва.
➖Салют — Ночь, улица, голод — за лучшими бургерами сюда. В самый тусовый пятачок на Покровской/Октябрьской
➖Pinci — По словам местных, если им лень лететь во Флоренцию, то приходят сюда за пиццей и пастой. Верю. Паста ручной работы, пицца из печи, домашний лимончелло из знаменитых волжских лимонов. Флоренция на Волге — звучит абсурдно, лучше — Нижний на Арно.
➖Министерство завтраков — Название говорит уже за меню. Любимое место москвичей и других гостей столицы Волги.

🍵Бары
➖Медные трубы — Лучший коктейльный бар города с элементы спик-изи, куда попасть вообще не изи.
➖Травник — Первый в России ботанический бар. Коктейли из локальных трав — луг, лес, сад в стакане. Звучит как сеанс ароматерапии. А какая у них беседка — мечта Чехова.
➖Fantastics Wine — Винные повелители того самого тусового пятачка на Покровской и Октябрьской.

🔋Кофе
➖Темп — Лучшие спешалти кофейные ребята города со своим зерном и обжаркой. Кормят даже завтраками.
➖Темп Воздух — Те же лучшие кофейние ребята, но ещё и с лучшим видом ever — на Волгу с высоты!
➖Бистро 9/18 — И завтраками покормят с 8 утра и нальют отличный кофе от местных обжарщиков — Стрелка или Roastomania.
➖Salut! — Спешалти кофейня с завтраками, где бабка с бананом и кардамоном соседствует с капучино хурма-ром. Не опечатка, так и написано в меню.
➖Mola Mola — Стильно, модно, молодёжно. Но без души.
➖ТП-РП №2820 — Спешалти кофейня в бывшей трансформаторной подстанции на Стрелке. Кофе средний, но перед концертом в Пакгаузах лучшее место подкрепиться.

🥘Бонус
➖Хлебная пристань — догадайтесь с концепцией... модная... русская... авторская...
Меню строится вокруг дровяной печи и рецептов, которые нашли в нижегородских архивах.
Борщ томлёный в печи, рогалики, калачи, редис битый, пряженый карась, брюшко сома, скоблянка — из локальных продуктов, с берега Волги. Прямо на берегу. Вид соответствующий. Ещё в тестовом режиме — значит, попасть туда это уже история.

Нижний — не Горький, по крайней мере на вкус.
Приятного аппетита.

#НижнийНовгород #Россия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы

🏚️"Не на дне" — отели Нижнего Новгорода

"Подвал, похожий на пещеру. Потолок — тяжелые, каменные своды, закопченные, с обвалившейся штукатуркой. Свет — от зрителя и, сверху вниз, — из квадратного окна с правой стороны".

Этот классный отзыв написал не я. А некий Алексей Максимов Пешков под ником Максим Горький про ночлег Нижнего Новгорода.
С тех пор горький реализм в Нижнем никуда не делся. Но рядом с ночлегами "Костылёвых" появились современные "богоугодные места", где бы я сам хотел остановиться.

📍Sheraton — Единственный пятизвёздочный международный бренд. Так написано на сайте. Верю. Завтрак, фитнес, панорамные окна — и всё с видом на Кремль. Дежурные достопримечательности — пешком... или взглядом.

📍Mercure — Четырёхзвёздный отель от французского бренда Accor. Стабильный, как французская забастовка — по расписанию, чисто, никаких сюрпризов. Рядом пешеходная Покровская и модные рестораны.

📍Cort Inn — Marriott ушёл. Но матрасы остались. Четыре звезды, исторический центр, часть здания — купеческий особняк XIX века. Кремль в километре, набережная Федоровского пешком. Завтрак приличный.

📍BoBo st. art hotel — Берлин на отдыхе в Нижнем. Арт-отель на главной пешеходной — авторский бар, дизайнерские номера, всё стильно и без пафоса. Bohemian Bourgeois по-волжски.

📍Усадьба Е. Ермолаевой — Особняк 1840 года. Ручная реставрация лепнины, купеческая история, коммунальные квартиры в прошлом — люксы в настоящем. Когда-то здесь был лазарет на 157 коек. Сейчас — номера на одного или двоих, но с той же лепниной.

Как бы — НЕТ.
Кулибин — бутафорный пять звёзд
Hampton by Hilton — всё хорошо, но далеко
Минин — лужковский капром
Azimut — виды роскошные, но бэк ин юсссар
Никитин — на Стрелке жить нельзя, отдыхать (без вариантов переместить запятую)
Галерея — мой "клоповник" с очень хорошим расположением

Конец.

Рассказ — "Не на дне"
Автор — Сладкий Вар
Москва/Хамовники 2026

#НижнийНовгород #Россия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы

Если вы в Нижнем с 23 по 26 апреля — знайте, что в эти дни там проходит крутой фестиваль медиаискусства INTERVALS

Я снова не попадаю, потому что он выпадает на мой день рождения, но друзья уже не первый год ездят и всегда в восторге.
А вы бывали на нем?

#Нижнийновгород

Админ регулярно наведывается на пару дней в #НижнийНовгород по работе и неустанно собирает новые идеи для досуга.

🟠В прошлый раз были балет, карри, новые музеи и сувениры в старинном особняке – вот этот пост.

В этот раз зашла в пространство ЦЕХ на выставку «Свет и Музыка: Экспериментальная эстетика СССР» с отреставрированными светомузыкальными и звуковыми приборами 1960-80-х годов. Поначалу ощущается странно, но под конец погружаешься в эту альтернативную вселенную. Идет до 5 апреля.

В обед зашла за бургером в 📍 ресторан «Салют» с рейтингом 4.9 – ужасно! Самый невкусный бургер на моей памяти. Потом еще увидела, как повар на кухне готовит без перчаток и второй рукой тыкает в телефон.
При этом в 📍 кофейне Salut без нареканий.
После факапа с бургером решила больше не травмировать свой гастроопыт, и прочие приемы пищи проводила в любимом📍 «Цейлоне». Один раз только выбралась в 📍 «Юлу» и съела очень вкусную пиццу.

Завтракала на шведском столе
📍 отеля Mercure, в котором остановилась в этот раз. Очень достойно: есть разные классеые фишки, вроде фильтров для заваривания листового чая, детского стола с морковными палочками и прочее.

Вечер провела на трибунах в компании хоккеистов нижегородского «Торпедо» и их фанатов. Было довольно душевно, жаль только, что продули матч. Билеты на другие, если что, на сайте клуба.

Это база #отельнедели
Возвращение вашей – и моей – любимой рубрики.

На берегу реки с богемным названием Тосканка в 60 км от #НижнийНовгород год назад открылся📍Basic Vorsma.

Здесь пестуют принцип: back to basic. То есть для хорошего отдыха необязательно нужен пятизвездочный сервис – гораздо важнее забота, качество, вкус, продуманное пространство, тишина и красота природы. Все это здесь есть: экотропа, футуристичные дома с панорамными окнами и гамаками, кофейня, пиццерия и гостиная с книгами, шахматами и кинопроектором, на котором крутят Хаяо Миядзаки и Уэса Андерсона.

Промокоды со скидками, которые работают весь месяц, выложила в премиум-канале ⏩

Рестораны #Нижнийновгород

Если бы я бросила-все-и-переехала из Москвы в Нижний Новгород, а потом меня спросили: «Где вас можно чаще всего встретить?», я не назвала бы место. Но знайте, что это
📌 «Цейлон». Ничего не могу поделать, ноги сами несут меня за

карри с говяжьими щеками (830₽),
роти с моцареллой (230₽),
идеальным зеленым салатом (570₽),
чаем Дарджилинг (330₽).

Никакой рекламы (эх), просто это мое гастрономическое убежище. И ещё рекомендации

Как провести в #НижнийНовгород один день:

➖ Сходить в как-бы-секретный
📌 Музей хохломы
Он спрятался на втором этаже магазина. Пускают бесплатно – попросите консультанта включить аудиогид.
➖ Зайти за свечой и мылом местного бренда в 📌 старинный особняк с антиквариатом.
➖Замедлиться в атмосферном 📌 Студеном квартале.
В Католическом храме здесь иногда проводят органные концерты и экскурсии – афиша.
➖ Погулять по Заповедным кварталам
Сходить на выставку и на экскурсию в новый Дом Эвениуса.
➖ Провести вечер в Театре оперы и балета
«Пиковая дама» – достойная постановка. В буфете хорошо.
Или ➡️ стендап, бар и хоккей.

[зона комфорта]

Снова в #НижнийНовгород.

Приготовила достойный план, как провести в городе пару дней среди недели – вдруг командировка или просто соскучитесь. Скоро его выложу.

Пока дошла до Заповедных кварталов и заглянула в гости к Том Сойер Фесту – его офис 📌 тут же.
Разбирая завалы в заброшенных старинных домах, волонтеры обнаружили так много любопытных исторических артефактов, что в офисе образовался мини-музей. Все можно потрогать, включить и даже надеть, если это, скажем, сапоги начала XX века.

А недавно в Кварталах открылся после реставрации Дом провизора Эвениуса, где теперь можно выпить кофе с «аптечными» десертами и посмотреть спектакль-экскурсию. Запускали реставрацию дома именно волонтеры Том Сойер Феста.

Если хотите их поддержать, спросите или посмотрите в

группе вк,

какие объекты сейчас они восстанавливают – и приходите помогать устанавливать балясины на балконы или чистить болгаркой цоколь или как-нибудь ещё.

[зона комфорта]

🚛 Если планируете в ближайшее время #НижнийНовгород, берите на заметку идеи и места:

• Где завтракать: от 300₽ до 1000₽
• Навигатор: еда, искусство, архитектура и закаты
• Спонтанные планы: бар, опера, футбол, хоккей, стендап
• Атмосферный музейный квартал
• Разблокирован новый способ добраться в Нижний
• Обзор на пятизвездочный Sheraton
• Секретная инсталляция во дворах
• Покаталась на новом Экоходе: каков он
• Спустилась в нижегородское метро – так оно выглядит

[зона комфорта]

Где завтракать в #НижнийНовгород вместо «Министерства завтраков» ⬇️

🔘 В новом уютном August большое меню завтраков: с 8:00 можно заказать бриошь с бенедиктом и мортаделлой (690₽), шакшуку (630₽) и картофельный гратен с лососем (790₽).

🔘 В Red Wall небюджетно, но хорошо поставлена кухня, нет столпотворения, и можно пить кофе на тихой веранде с видом на кремлевские стены и Волгу. С 10:00 подают бриошь с бифштексом и соусом голландез (1.110₽), боулы (1.150₽), яичницу с окороком (700₽), сырники из рикотты (760₽) и другое. Стол лучше забронировать.

🔘 В кафе-покешной Vibe Poke с 8:00 готовят омлет (348₽), круассаны с лососем (588₽), кашу на альтернативном молоке (360₽) и кокосовые сырники (456₽). Пространство небольшое, интерьер скромный, зато более демократичные цены.

🔘 В «Парке культуры» с 9:00 подают блины с ягодами (450₽), скрембл с мортаделлой (720₽) и малиновую запеканку (550₽). При полной посадке ждать блюда и напитки тоже придется долго, но просторная веранда с видом на Волгу скрасит ожидание. Стол лучше забронировать.

[зона комфорта]

Почему не стоит завтракать в «Министерстве завтраков» в #НижнийНовгород

По-столичному модный интерьер и многообразие позиций для завтрака в меню, к сожалению, не такие уж весомые аргументы для того, чтобы есть омлет под шумный гул заполненного до отказа зала и ждать кофе по 20-30 минут. Стол приходится бронировать за несколько недель, в противном случае встанете в длинную очередь на входе. Время ожидания боюсь представить, потому что посетители освобождают места небыстро.

Стоит ли это того?
Для москвичей и петербуржцев — едва ли. Если, конечно, нет задачи сделать фото для соцсетей в хайповом месте. Все базово вкусно, подача красивая, официанты приятные, но удивления и гастрономического восторга не случится.
Для туристов из небольших городов, наверное, как опыт, это интересно. Однако при наличии альтернативы (➡️следующий пост) тоже стоит подумать.

[зона комфорта]

Чудесная выставка-променад в квартале церкви Трех Святителей в #НижнийНовгород.

Сюжет вроде бы простой: на чердаках домов XIX-XX веков обнаружили вещи ушедшей эпохи: табакерки, сундуки, пасхальные яйца, письма, газеты. Но не положили их, как принято, под стекло, а сделали частью фантасмагорического пространства в одном из домов. А прогулку по нему сопроводили аудиогидом, который поэтически описывает какие-то дни из жизни хозяев этих вещей, их дети, гостей: как они топили печь и грелись возле нее, как доставали с чердака сани, как опасливо смотрели в окно в 1917-м, как зажигали свечи и писали письма.

Всё это — спасибо немноголюдности музея даже в выходной — начинает немедленно оживать в воображении, и вот ты уже сам словно обитатель этого дома, этого квартала, который тут же за окном.

Как попасть?
Приходите в 📍 Заповедные кварталы на Короленко, 18. Заходите в культурный центр в красивом доме А.К. Скворцовой и берёте билет на выставку «Найденное» — она на втором этаже.

[зона комфорта]

Не Мадонна Сикстинская, конечно, но прикольно. В бывшем доходном доме XIX века в центре #НижнийНовгород сверкает молния — инсталляция художника Ивана Серого.

Чтобы это увидеть, найдите дом по адресу Рождественская, 6, обойдите его с левой стороны, войдите в арку с металлической решеткой и пройдите вглубь двора. Главное: ведите себя тихо. Когда заметите вспышку, замрите и не издавайте звуки около 20 секунд — молния озарит вас. Приходить, разумеется, стоит в сумерки. Вот такой нижегородский квест.

[зона комфорта]