Кстати, во время эфиопской кофейной церемонии "курят ладан", то есть поджигают смолу дерева босвеллия, произрастающего в Африке и на Аравийском полуострове.

Из-за этого стоит плотный запах, как в церкви. По идее, курят его, чтобы скрыть запах от обжарки зёрен. На мой взгляд, лучше уж запах обжарки 😂

А также для создания священной атмосферы, очищения пространства, приветствия гостей и подчеркивания торжественности момента.

Дым благовоний символизирует дух гостеприимства и успокаивает (но не меня).

Я вообще очень сдержанно отношусь ко всяким посторонним запахам для ароматизации помещений. Ладан в церкви - да, но не в ресторане. А вот запах кофе считаю лучшим в мире.
7🔥 4👍 3
282 (5.0%)

По теме

Похожие посты

Привычные нам вещи, которых нет во Франции #профранцузов

• Белые яйца. Мой муж всю жизнь был уверен, что белые яйца химические, а нормальные должны быть бежевыми 😄 Всё дело в породах кур: большинство местных несушек несут коричневые яйца. Поэтому перед Пасхой найти белые яйца превращается в квест.

Чёрный хлеб, красная икра встречаются очень редко. Творога тоже нет. Белый майонез тоже редкость: французский обычно желтенький.

Чайник. У многих французов его просто нет. Они чаще пьют кофе или травяные infusions. Поэтому если попросить чай, вам нагреют воду в кастрюльке или в микроволновке.

• Домашняя одежда и тапочки. Если придёте в гости, вам никогда не предложат тапочки. Французы либо ходят дома босиком, либо в уличной обуви (к этому никогда не привыкну). Переодеваться в домашнюю одежду здесь тоже не принято.

• Вина со всего света. Французы разбираются только в своих винах. Про Кьянти и Риоху здесь не слышали. В большинстве супермаркетов 95% полок занимают французские вина. Так государство поддерживает местных производителей.

Штамп в паспорте, трудовая книжка и прописка. Французам сложно объяснить, что такое прописка. Здесь можно жить где угодно и сколько угодно. Если нужно доказать адрес проживания, показывают счёт за электричество. А информация о браке и разводе указывается в свидетельстве о рождении.

Йод и зелёнка. Французы прекрасно живут без зелёных детей после ветрянки и коричневых коленок после падения с велосипеда.

Поликлиники. Врачи принимают прямо в обычных квартирах. Их переделывают в кабинеты. В первые годы меня это очень удивляло.
👍 115 6344 44🕊 8
4.7K (4.9%)
Тунис — сюда перестали летать чартеры (ну почти), и про страну забыли. А тут все еще есть что посмотреть 🇹🇳

До 2022 года Тунис был популярным направлением для пляжного отдыха — если не вы, то кто-то из ваших знакомых наверняка бывал в Монастире. Хотя в стране всегда было гораздо больше интересного, чем просто пляжи и море.

Здесь сохранилось огромное количество наследия Римской империи — амфитеатры, руины городов и храмов. Множество старинных арабских медин с запутанными улочками, древними минаретами и резными дверьми. На юге страны сохранились ксары — многоярусные хранилища для еды. Пустынная планета Татуин из «Звездных войн» названа в честь реально существующего тунисского города.

Поэтому ловите чартеры из Москвы и Питера, а для всего остального есть наш гайд:

https://samokatus.ru/tunis
👍 21 12🗿 5🔥 3🎄 1
7.2K (0.6%)
По пути в Сочи остановились в Ростове-на-Дону.

И задумались: а нужно ли вообще в Сочи?

Летний Ростов до неприличия хорош. Ленивые завтраки на верандах, дегустации донских вин и раков, горластые рынки, кофе под сенью платанов — город, в котором хочется праздновать жизнь! 🔻

Барно-ночная движуха по-прежнему на Шаумяна и в Газетном переулке. Нейминг по части иронии всё увереннее конкурирует с Питером: «Киска в коммуналке», «Луна дохлая», «Общество выпитых рюмок».

На Старом базаре вселенское равновесие держат те же титаны: раки, мясистые помидоры, багаевские огурчики, южные фрукты и домашние соленья.

Из культурной программы у нас было знакомство с районом Нахичевани-на-Дону — бывшего армянского города, появившегося при Екатерине II.

В общем, что-то мы так вдохновились, что решили сделать в канале ростовскую серию. Ожидайте!

@gdetamhotel | Читать нас в MAX
49👍 21💯 2🔥 2
1.8K (4.2%)
🍽 На квасе, минеральной воде или..?

Ищите традиционную окрошку в специальном «Летнем предложении» для вагонов-бистро, а ещё:
🟢холодный свекольник
🟢судак со сливочным булгуром и овощами
🟢запечённый баклажан с сыром
🟢фруктовое ассорти: клубника и голубика
🟢куриный шашлычок с печёными овощами

Окрошку с курицей можно заказать в трёх вариантах подачи: с минеральной водой, кисломолочным напитком «Тан» или квасом.

На выбор представлены комбо-наборы, например:
🟢винегрет + манты + бородинская булочка
🟢блинчики с курицей и сливочным маслом + морс + свитбокс (мармелад с игрушкой) и др.

«Летнее меню» есть и в вагонах-ресторанах. Пассажирам предложат:
🟢микс-салат с курицей под горчичной заправкой
🟢холодный томатный суп
🟢лимонад с имбирём и мятой
🟢овощной суп «Дачный» и другие блюда

Спецпредложения будут действовать до 31 августа.

Напоминаем, что с началом лета обновилось и меню предоплаченного питания для вагонов повышенной комфортности.

🅰️ Подписаться на ФПК в МАКС
7
754 (0.9%)
🏴‍☠️ Карамба! Тысяча чертей!

🇲🇬 На тропическом острове Нуси-Бураха у берегов Мадагаскара среди пальм расположились древние могилы с черепами и костями.

В XVII–XVIII веках остров был настоящей столицей джентльменов удачи, так как лежал прямо на пути кораблей Ост-Индской компании, которые можно было успешно грабить. Глубокие бухты прятали фрегаты, а источники давали свежую воду, и здесь оседали сотни пиратов: англичане, французы, американцы.

👔 Самое интересное, что пираты не просто грабили, а обживали остров: женились на женщинах из местного племени бетсимисарака, растили детей и жили припеваючи.

Осталось от этой золотой жизни около 30 надгробий (а было больше сотни), поэтому это единственное известное пиратское кладбище в мире. Изначально могилы украшали классические «Весёлые Роджеры» — черепа с костями, но со временем символы стёрлись, оставив только атмосферу былой истории.

🪦 Кстати, главная достопримечательность кладбища — большая чёрная гробница. Местные твёрдо верят, что это могила самого шотландского пирата Уильяма Кидда.

Но вот загвоздка: по документам, Кидда повесили в Лондоне в 1701 году. По легенде же, его тело тайно перевезли на Мадагаскар и похоронили сидячим в наказание за грехи.

Все любители пиратов, вы знаете, куда ехать!

😀😃😄😁😆

❤️ «Пушкин в Африке»Максе и ВК мы тоже есть) — для всех, кто хотел познакомиться со сложным миром Чёрного континента, но не знал, с чего начать
🔥 4
199 (2.0%)
В Тбилиси на этих выходных происходит редкая история — два фестиваля подряд в одном месте: cуббота про крафт пиво и дегустации, воскресенье про кофе и бариста.

Tbilisi Craft Beer Festival в субботу 13 июня

Что будет:
голосование за лучшее пиво фестиваля
конкурс по слепой дегустации («угадай сорт пива»)
лекции и выступления между сессиями
награждение лучших пивоварен профессиональным жюри
азиатский стритфуд от 808

Участники: Dvali, Svia, Zakara, BaYo, Summug, Chona, Bazaleti, Achkhoti, Shuano, Free Brewery, Dargett (Ереван) и сидр-производители

📍Jungle Room, Fabrika
13 июня, 13:00–16:30/17:30–21:00

🎟️ Билеты покупать тут

Первый фестиваль спешелти-кофе в городе в воскресенье 14 июня

Что будет: дегустации кофе, разные способы заваривания, локальные обжарщики и кофейни, бариста и кофейные проекты Тбилиси

Участники: локальные обжарщики, specialty кофейни и бариста Тбилиси

📍Fabrika
14 июня, 11:00–19:00
🎟️ Билеты покупать тут

PS. Если вы и по пиву, и по кофе, можно купить билет сразу на оба ивента

TBILISI STILL LOVES ME
4🔥 3
466 (1.5%)