Vladivostok Grand Hotel & SPA 5* объявил о назначении нового бренд-шефа Андрея Матюхи. Один из самых титулованных шеф-поваров страны перезапустил меню шоу-ресторана Benuar и ресторана с локальными спесиалитетами AquaTerra.

Именно с блюдами из AquaTerra за 9.000 км приехал Андрей, чтобы презентовать свой талант перед такими экспертами, как Овца Борис 😉

Вчера в ресторане YURA отеля StandArt состоялся камерный ужин-презентация. Знакомые лица, шампанское, small talk, без фотографов, без лишних свидетелей. Только профессионалы индустрии 😈

После мини-речи Андрея Матюхи о его ощущениях и вкусах Дальнего Востока, гостей угостили маслом с подкопченым лососем и зеленью. Некоторые восприняли это как готовое блюдо и слопали всё сразу😂 Потому что вкусно!

Холодная закуска Галантин из осьминога с соусом из желтых помидоров и гриссини с водорослями комбу – тоже не оставила никого равнодушным, тарелки опустели молниеносно.

Всегда проблематичный морепродукт, как Обжареный гребешок с соусом из цветной капусты и лимонным гелем – удался на 5 баллов, нежный тонких вкус в дуэте с кислинкой лимона.

Запеченный палтус в пряном масле с рагу из огурцов и цитрусовым дайконом – абсолютно ЗОЖное легкое блюдо, которое можно есть в большом количестве.

Ошпаренная маслом камбала с трюфельным картофелем и щучьей икрой – понравилась всем без исключения, вот только сам картофель был чуть солоноват. Может из-за икры, а может из-за большой любви шефа❤️❤️❤️

Впрочем, десерт все исправил. От Фундучного кремю с меренгой «Роше», ванильным кремом и кофейным мороженым никто не отказался.

Стоит сказать, что весь ужин сопровождали правильно подобранные вина из Краснодара и Мозеля, на десерт из Прованса. Так то!😳

Все было вкусно, Овца Борис уже закорешился с новым бренд-шефом, поэтому уже начали планировать новую поездку во Владивосток, а то, когда еще дождешься таких гастролей?! 🐑🐑🐑

#rodinahotels
75🎉 35🔥 34🍾 1
3.3K (4.4%)

Похожие посты

15 марта идем в Дом Радио на камерный концерт трёх композиторов-резидентов: Алексея Ретинского, Кирилла Архипова и Андреаса Мустукиса.

В программе Music for an Empty Room – камерно-инструментальные сочинения, написанные ещё до того, как авторы начали сотрудничать с musicAeterna. Прозвучат фортепианное трио Ретинского, сочинения Архипова для разных составов и фортепианный квинтет Мустукиса памяти Альфреда Шнитке.

Будет, как всегда, медитативно, изысканно и новаторски – за это и обожаем «Дом Радио».

🕐15.3 / 20:00
🎟 Билетиксы тут
📍Невский пр-т, 62
10👍 4
1.9K (0.8%)
Девочки, вот и настал тот день, когда чёрная полоса запестрела яркими красками. По этому поводу открыточка для вас из Русского дома в Замбии. Присоединяемся к пожеланиям ребят, с праздником!

Подписывайся на Mash в МАХ
5😁 1
220 (2.7%)
Блинчики из свиной и говяжьей крови

Рецепт для поднятия ферритина прямиком из Скандинавии.

Кровь взбивают с молоком и мукой, почти как для обычных блинов. На вид они получаются угольно-чёрными с характерным металлическим привкусом. Как и многие блюда в этом регионе, едят их с брусничным джемом.

Иногда такие оладушки подают даже детям в школьных столовых. Попробовали бы?

✈️ Подписаться на Авиасейлс
378 378🥴 172🤩 74 61👍 55👎 46
26.3K (3.2%)
В марте в Лондоне откроется Hotel Indigo London K West Shepherd’s Bush — проект на 231 номер, появившийся в здании бывших студий звукозаписи BBC Kensington House. Архитектура и интерьер аккуратно обыгрывают музыкальное прошлое здания: в дизайне использованы отсылки к студийной культуре, а часть материалов в проекте — переработанные и повторно использованные.

F&B здесь сразу поставили в центр концепции. Ресторан Flock построен вокруг открытой кухни и большой пицца-печи, а кухню возглавит модный в Лондоне шеф Сами Сайги. Отель активно интегрируется в район: в программе — сотрудничество с локальными пивоварнями и производителями Западного Лондона, а арт-программу курирует местная галерея Art Story.

Позже, в 2026 году, в отеле откроется K West Spa — полноценный wellness-кластер с термальной зоной, шестью кабинетами для процедур, spa-садами и фитнес-пространством. Параллельно в отеле запустят гибкие коворкинг-пространства и регулярную культурную программу — от лекций до локальных событий.

Если смотреть на проект как на модель для индустрии, то это типичный пример современного lifestyle-отеля: сильная история здания, локальные партнёрства, гастрономия как ядро продукта и общественные пространства, работающие не только на гостей, но и на жителей района. Именно такие проекты сегодня и формируют экономику городских отелей в крупных мегаполисах.

Важный момент для нас. Мир гостиничного девелопмента давно ушёл в сторону сложных концепций: история места, гастрономия, комьюнити, искусство, события. Поэтому периодически считаю своим долгом показывать такие проекты российским отельерам — просто чтобы напоминать: индустрия за пределами страны продолжает двигаться вперёд. И если за этим не следить, очень легко однажды обнаружить себя в гостиничном музее начала 2000-х.

#новый_отель в 🛎 Ночном портье в Telegram | в MAX
3.5K
Если в Муроме я хоть и в 2003-м, но бывал, то Арзамас я открыл для себя впервые, а прежде лишь проезжал его (в 2004-м) в Дивеево. Наверное, это и правильно - дозрел город не так давно.

"Много видел я в Москве церквей, но в Арзамасе, кроме церквей, ничего не видел" - такая цитата Владимир Соллогуба, ныне подзабытого писателя середины 19 века, висит у Гостиного ряда. Как тот "мрачный индейский город 32 колоколен" из произведений Маркеса, Арзамас называли "городом 33 церквей".

В общем, это один из немногих городов России, где впечатляют не столько сами достопримечательности, сколько их взаимное расположение. С общих видов и начнём.
181👍 45👎 6💔 31 1
7.4K (3.2%)
Продолжение

Lufthansa грозит новая забастовка бортпроводников. Авиакомпания потребовала кардинальной переработки коллективного договора, включая изменение графиков работы, периодов отдыха и выплат по болезни. Профсоюз UFO категорически отклонил предложение. В 2024 году забастовки обошлись Lufthansa в €350 млн убытков. Проблема в том, что основной бренд Lufthansa убыточен: при выручке €17,1 млрд прибыль составила только €148 млн. Подробнее

Гражданка США была задержана в аэропорту Чикаго О'Хэр на 43 часа. 28-летняя Санни Наквi возвращалась из рабочей поездки в Европу вместе с пятью коллегами. Группа планировала лететь в Индию, но из-за проблем с визами в Стамбуле изменила маршрут. При прилете все шестеро были задержаны. Наквi провела около 30 часов в аэропорту, затем была переведена в центр содержания ICE. Единственное объяснение властей — «необычная история путешествий». Читать

🏨 Программы лояльности — Отели

IHG запустила редкую распродажу наград со скидкой 15% на награждённые ночи. Предложение доступно для держателей кобрендированных карт IHG, а также для членов программы уровня Diamond и Platinum. Период проживания: до 20 апреля 2026 года. Крайний срок бронирования: 9 марта 2026 года — это последний день для использования акции. Такие распродажи наград от IHG случаются редко, поэтому это идеальный момент для бронирования. Подробнее

GHA запустила первую распродажу Discovery Dollars в 2026 году. Члены программы GHA Discovery любого уровня могут приобрести D$ со скидкой 15% на покупки с 9 по 30 марта. Это отличная возможность накопить виртуальную валюту для использования в отелях сети GHA по выгодной цене. Читать

Hilton Grand Vacations и IHG запустили привлекательные пакеты отпуска. Hilton предлагает 100 тысяч поинтов плюс трёхночной отдых от $199 в восьми направлениях, включая Лас-Вегас, Орландо и Майртл-Бич. Предложение действует для членов Hilton Honors, согласных посетить презентацию таймшера. Бронировать нужно до 31 марта 2026 года. IHG запустила аналогичное предложение: 3-ночной пакет отпуска от $199 плюс 50 тысяч баллов программы IHG One Rewards. Подробнее

Accor запустил весеннюю распродажу для проживания в Большом Китае. Все члены программы ALL Accor могут получить дополнительную скидку 12% при бронировании до 22 марта на проживание до 30 апреля 2026 года, что в сумме дает скидку 21%. Читать

Wyndham запустила новую акцию для Wyndham Business. Промоция позволяет заработать 15 000 баллов всего за одну ночь проживания. Это отличная возможность быстро накопить баллы для будущих бронирований в отелях сети. Подробнее

AutoCamp Asheville официально открыт и теперь доступен для бронирования через систему Hilton. Члены программы Hilton Honors могут накапливать и тратить баллы на проживание, получая эксклюзивные преимущества: бесплатный набор дров, набор для s'mores и апгрейды номеров для Diamond членов. Отель расположен недалеко от Грейт-Смоки-Маунтинс — самого посещаемого национального парка США. Читать

✈️ Программы лояильности — Авиакомпании
23