🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Обзор отеля W Hoboken после реновации

The Bulkhead Seat поделился впечатлениями от W Hoboken в Нью-Джерси после капитального ремонта. Отель полностью обновил лобби и номера — интерьер стал более современным и элегантным. Автор забронировал Deluxe номер за $1,395 за две ночи по Member Rate и получил апгрейд на Urban Junior Suite с балконом и видом на реку благодаря Suite Night Awards. В номере просторная гостиная с диваном, спальня с кроватью king-size, две ванные комнаты, мини-бар с кофемашиной Nespresso и отличный вид на Хобокен и Нью-Йорк. Отель удобно расположен для посещения Нью-Джерси и Манхэттена. Номера можно забронировать за 90,400-156,000 баллов Marriott Bonvoy за ночь. The Bulkhead Seat рекомендует W Hoboken как лучший вариант для путешествий в Северный Нью-Джерси.

The Bulkhead Seat | Original

Отель Kimpton Ashbel New York на Парк-авеню открыт и принимает бронирования

Открылся новый отель Kimpton Ashbel New York, расположенный на знаменитой Парк-авеню. Отель уже начал принимать резервации. Это добавление в портфель сети Kimpton Hotels предоставляет путешественникам еще один вариант размещения в центре Манхэттена. Отель идеален для тех, кто ценит стиль и удобство в одном из самых престижных районов Нью-Йорка.

Juan Ruiz | Original

Вы можете остановиться в роскошном дворце в Индии, используя баллы Marriott Bonvoy

Сеть Marriott Bonvoy открыла свой первый отель Autograph Collection в Индии — дворец Noormahal в Карнале (штат Харьяна). Историческое здание, спроектированное потомками махараджи, предлагает 176 номеров и люксов, а также два пентхауса с услугой личного консьержа. На территории работают спа, фитнес-центр, бассейн, теннисные корты, зиплайн и скалодром. Четыре ресторана представляют региональные кухни, включая традиционные северо-западные блюда. Отель расположен в двух часах от аэропортов Дели и Чандигарха. Стоимость номеров начинается от 19 000 индийских рупий (около $204) в сутки. Пока баллы Bonvoy недоступны, но ожидается, что это изменится в ближайшее время.

Rachel Craft | Original

Дайджест за 2026-04-20

📰 Новости

Конфликт на Ближнем Востоке продолжает влиять на авиатранспорт региона. Qatar Airways запланировала 124 рейса из Дохи на 20 апреля и планирует обслуживать более 150 направлений с 16 июня, постепенно восстанавливая сетку маршрутов. Emirates и Flydubai запланировали 232 рейса из Дубая на 20 апреля и 244 рейса на 21 апреля, демонстрируя восстановление авиасообщения в Персидском заливе. Etihad также наращивает объемы с 95 пассажирскими рейсами из Абу-Даби.

Высокие цены на авиатопливо создают неопределённость для авиакомпаний. Fiji Airways, AirAsia, China Eastern и Cathay Pacific сокращают частоту полётов на ряде маршрутов. Путешественникам рекомендуется внимательно следить за обновлениями бронирования, так как отмены и изменения происходят часто.

Крупные авиакомпании активно модернизируют свои флоты. Japan Airlines выбрала кресла Recaro R2 для эконом-класса Boeing 737 MAX-8 с портами USB Type-A и Type-C. Air India завершила капитальный ремонт первого Boeing 787-8, переконфигурировав его на трёхклассную схему с 20 люкс-сьютами Business Class, 25 местами Premium Economy и 205 местами Economy.

Инцидент на рейсе United Airlines привлёк внимание к вопросам безопасности. Самолет Boeing 737 MAX 8 совершил экстренную посадку в Питтсбурге после обнаружения подозрительного ритмичного звука, который оказался неисправностью электроники. На выходных произошли ещё два сообщения об угрозах на рейсах United, но все оказались ложными тревогами.

Southwest Airlines столкнулась с критикой за продажу мест у окна без окон. На Boeing 737-800 и MAX 8 места 10A, 11A и 11 продаются как window seats, но рядом с ними нет иллюминаторов. Аналогичные проблемы ранее выявлены у United и Delta.

Проблемы с инфраструктурой аэропортов продолжают беспокоить путешественников. В аэропорту Куала-Лумпура KLIA пассажиры ждали получения багажа до 4 часов из-за сбоя в системе распределения.

Скандал в Ritz-Carlton Doha вызвал серьёзные вопросы о защите гостей. Британский гость с элитным статусом Marriott Bonvoy Ambassador был задержан и депортирован после жалобы на безопасность, когда его жена подверглась сексуальным домогательствам у бассейна отеля. Вместо расследования отель изменил свою позицию, и пассажир был осужден заочно.

Frontier Airlines подала второй иск против American Airlines. Иск касается столкновения в аэропорту Boston Logan, в результате которого нанесён ущерб в $670 387. Это второй судебный спор между авиакомпаниями в течение года.

🏨 Программы лояльности — Отели