«Это круто, когда люди получают удовольствие от еды», — улыбался Андрей Парамонов, главный инженер Амурского ГХК, отвечая на вопрос журналистов, почему именно Свободный, и почему гастрофестиваль.
30 августа в городе Свободном на обновленной площади Ленина, вокруг серебристого памятника ему же, развернулся первый в городе гастрофестиваль «Свобода вкуса». Его посетили 2800 человек и мы
@dearpassengers в их числе!
В Свободный пригласили сразу трёх шефов — Владислава Алексеева из московского Chef's Table by White Rabbit, эксперта по ферментации из Йошкар-Олы Наталью Леухину и кондитера Александра Баканова из стамбульской группы Talim. Всё это в рамках программы социнвестиций СИБУРа «Формула хороших дел».
Все места на шефские мастер-классы ожидаемо разобрали еще за пару дней до фестиваля, но занятий было полно и без этого. Получился большой городской праздник — с ярмаркой, аниматорами, бесплатным мороженым и мультиками. На фудкорте мы нашли даже турецкую баклаву и солдатскую кашу из полевой кухни.
На ярмарке продавали разное амурское — и какое! Очередь не уменьшалась у стола Агриппины Ануфриев-Егорофф — будучи из семьи старообрядцев-переселенцев, она в 2018 году переехала в Приамурье из Бразилии. И теперь готовит лучшую в регионе моцареллу. Через стол Татьяна Пахомова из BLAGFOOD угощала сушеным мясом, яблоками, грушами и кашей из реторт-упаковки. Для путешественников вещь, кстати, незаменимая.
Этим гастрофестивалем в Свободном завершили богатое на события лето. В июле прошли первый книжный фестиваль «Смены» и кинофестивль «Гайдай Фест», в августе провели уже ежегодный праздник национальных культур «Свободный — все свои!».
🔜 Свободный можно добавлять в маршрут по Приамурью уже сейчас — чтобы посмотреть, как развивается небольшой промышленный город в современной России. Это и про новые ЖК, кофейни и рестораны, и про городские пространства, и про культурную жизнь.
А где гулять, пить кофе, есть стейки и смотреть чёрных амурских белок расскажем в следующих постах.
🚝 @dearpassengers х
@AmurGHK x
@siburofficial 