14 февраля в ресторане «Даче Брассери» в сестрорецкой Скандинавия и СПА делают ставку на понятную итальянскую классику: живая музыка, паста в головке сыра, тирамису и лимончелло — без шоу, но с акцентом на вкус и атмосферу. Для тех, кто хочет объяснить вечер дальше ужина, в пакете есть и СПА-программы для двоих — логичное продолжение, а не отдельный аттракцион.

#скандинавия

Cosmos Selection Saint-Petersburg Italyanskaya запустил зимнее предложение «3=2»: при бронировании от трёх ночей в категориях Superior, Deluxe или Suite оплачиваются только две. До конца февраля!

#cosmosитальянская

Американский издатель путеводителей Fodor’s опубликовал традиционный No List 2026 — список направлений, которым туристам стоит «дать передышку». Это не бойкот, а реестр мест, где турпоток уже давит на экосистему и локальные сообщества: Антарктида, Канарские острова, швейцарский Юнгфрау, национальный парк Глейшер (США), Мехико, Момбаса, Монмартр и итальянская Isola Sacra. Общий знаменатель везде один: жильё дорожает, инфраструктура забита, экология летит вниз, а у местных растёт ощущение, что город больше не принадлежит им.

Для отельеров это важный маркер. Во-первых, глобальный рынок уходит от идеи «чем больше туристов, тем лучше». Ограничения, квоты, расписания посещений, борьба с однодневками — это теперь не экзотика, а нормальная управленческая практика. Во-вторых, давление на инфраструктуру становится фактором репутации и инвестиций: регионы, которые вовремя не контролируют турпоток, потом расплачиваются имиджем и протестами местных.

России эта повестка тоже ближе, чем кажется. Байкал, Камчатка, Кавказ, популярные города выходного дня — все уже на пороге похожих сценариев. И чем раньше отрасль начнёт думать про устойчивые модели спроса, тем меньше шансов оказаться в чьём-то будущем антирейтинге «мест, где туристы надоели».

🛎 Ночной портье

#места Итальянский ресторан Avero Mio, Москва

В Avero Mio нужно идти по поводу. Будто бы вся атмосфера располагает к тому, чтобы праздновать здесь день рождения в компании старых друзей. Неспешно попивать вино из огромной винной карты или неспешно завтракать в выходные.

Интерьеры выдержаны в классическом стиле. Приглушённый свет, неяркие цвета, акцентные цветы на стенах.

В меню — итальянская классика с нотками высокой кухни. На закуску взяли крем из белой фасоли с анчоусами (800₽), его подают с огромной воздушной лепёшкой. Второй закуской стал пирог из ягнёнка с костным мозгом (1 700 ₽). Помню как в детстве папа выковыривал мозг из огромных костей, а я смотрел на это с нескрываемым презрением. Прошли годы, пару месяцев назад я впервые попробовал костный мозг в ресторане — и это было хорошо. В этот раз пирог оказался абсолютным хитом и я, вероятно, скоро стану фанатом костного мозга. Салат из креветок, авокадо и помидоров (1 300 ₽) был свеж и опрятен, как весеннее утро в Подмосковье.

Главным курсом взял печёный телячий язык с картофельным пюре и оливками (1 400 ₽). Будто бы раньше я никогда не ел именно печёный язык и это оказалось совершенно непохоже на отварной язык: вкусно, нежно, запоминающееся!

Отдельный восторг — вид из окон на бульвар. Осталось придумать повод, чтобы прийти сюда снова.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026