Аэрофлот накормит региональной кухней

«Аэрофлот» с 12 июня запускает специальный гастрономический проект, приуроченный ко Дню России. Нацпер решил знакомить пассажиров бизнес-класса с кулинарным многообразием страны на борту самолётов, вылетающих из пяти крупных российских городов. На рейсах из Красноярска, Перми, Екатеринбурга, Якутска и Казани предложат аутентичные десерты и выпечку, отражающие вкусы и традиции конкретных регионов.

Цель проекта — расширить гастрономический кругозор путешественников и вдохновить их на дальнейшее изучение страны. Например, отправляясь из Красноярска, пассажиры смогут попробовать грильяж из кедровых орехов, который призван напомнить о сибирских традициях и местных продуктах (в Красноярске вообще отличная фабрика бортпитания, недавно приобретённая группой «Аэрофлот», вот репортаж оттуда). На рейсах из Перми в меню добавили пирожок с забавным названием «Посикунчик» — блюдо, давно ставшее не просто едой, а настоящей кулинарной визитной карточкой Прикамья. Из Екатеринбурга загрузят традиционные уральские шанежки с картофелем: это простая и сытная выпечка, знакомая каждому на Среднем Урале.

Особого внимания заслуживает направление из Якутска, где пассажирам предложат сразу два локальных специалитета. Это десерт «Кёрчэх» из взбитых сливок с натуральными ягодами, а также пирожок «Сандалы» с брусникой, собранной в якутских лесах. Замыкает пятёрку гастрономических столиц Казань, где на рейсах «Аэрофлота» подадут всем известный чак-чак — самый узнаваемый десерт татарской национальной кухни.

В авиакомпании подчёркивают, что она традиционно поддерживает отечественного производителя и стремится развивать внутренний туризм. Специальный проект продлится ровно месяц, и организаторы надеются, что знакомство с локальными блюдами в бизнес-классе станет для путешественников не просто приятным бонусом к перелёту, но и поводом лично посетить эти регионы, чтобы уже на земле продолжить гастрономическое открытие России.

https://www.frequentflyers.ru/2026/06/10/su_posik/

🛬FrequentFlyers в Telegram
🅿️FrequentFlyers в Max
🙈FrequentFlyers в VK

Отвлечемся под конец дня от Масленицы.

Буквально пару дней назад Овца Борис обнаружил «гастрольное меню» в Cosmos Moscow Paveletskaya Hotel — и, конечно, не смог пройти мимо.

По всей сети Cosmos Hotel Group запустили историю под названием «Гастроли блюд»: собрали в одном меню гастро-приветы из разных регионов страны. Формат удобный — как маленькое путешествие, только без чемодана и задержек рейса. Наш Овца Борис, как обычно, решил попробовать всё — чтобы потом честно доложить.

Карелия — калитка с картофелем и копчёной форелью (850 руб.). Тёплая, сытная, максимально «домашняя» история — будто к бабушке в гости зашёл, а тебя сразу угощают.

Мурманск — салат с печенью трески (950 руб.). Северный, жирненький, после пары вилок действительно хочется игристого — организм сам подсказывает.

Владикавказ — лывжа из говядины (890 руб.). Плотный мясной бульон, согревающий, серьёзный — не про «попробовать», а про «согреться». Похмельный вариант!

Сочи — мидии в сладких томатах (1690 руб.). Тут без восторга: нормально, но, согласитесь, пробовать то, что из моря, всё же вкуснее у моря.

Алтай — пельмени с маралом и брусникой (1490 руб.). Мясо отличное, а вот тесто хотелось бы потоньше — Овца Борис к таким вещам придирчив.

Казань — азу по-татарски (1790 руб.). Говядина хороша, но где конина? Внутренний гастро-детектор аутентичности слегка занервничал.

В целом — идея классная: разнообразно, с региональным характером и не скучно. Меню временное, через пару месяцев обещают новые гастроли — так что Овца Борис уже морально готов ко второй серии и держит вилку наготове! 😉

#cosmosPaveletskaya

В AZIMUT Hotels теперь можно «позавтракать по-русски» — и это не про кашу из пакета, а про локальные блюда, которые реально привязаны к городам. Семейство подключилось к проекту «Русский завтрак», который делают вместе молочный холдинг «ЭкоНива» и «Гастрономическая карта России», и добавила в шведскую линию авторские позиции с региональными специалитетами. Сейчас проект уже работает в 11 городах и дальше его планируют масштабировать на все отели сети.

Самое главное — меню разное от региона к региону. В Астрахани подают арбузные блинчики, в Петербурге — Гурьевскую кашу, в Воронеже — глазунью с воронежским салом и белыми грибами, а в Переславле-Залесском — бутеню на топлёном молоке с черникой. В Москве (в отеле на Тульской) есть пирог с вишней — тот самый “домашний” вкус, который обычно ищешь не в отеле, а у бабушки на кухне.

Отдельный штрих: во всех рецептах используется молочка «ЭкоНивы» (помните #молочныйквест Овцы Бориса?), так что это ещё и история про качество продуктов, а не только про красивую легенду. Идеальный формат для тех, кто путешествует часто: один бренд, но разные вкусы — как будто завтрак подстраивается под географию.

Новинки калининградской кухни.