🎃Рождество превращается в тыкву

Наконец пишу не метафорично. И праздники тоже не перепутал.

Берём тыкву, срезаем крышечку (но не выбрасываем). Вытаскиваем все внутренности, делаем страшные рожицы, набиваем рисом, орешками и сухофруктами. Добавляем мёд, чуточку коньяка (так бабушка делает) и сливочное масло. Накрываем срезанной верхушкой и отправляем в печь.

Достаём из печи, включаем эту песню и, пританцовывая или подпевая "хей, джан хапама", подаём главное армянское рождественское блюдо — Хапама.
Кстати, в армянском фольклоре только это блюдо удосужилось собственного гимна.

А также на армянском рождественском столе приветствуется.
Рыба — варёная с картошкой, лучше сиг из Севана.
Плов — сладкий, с сухофруктами.
Пасус толма — вегетарианская толма с булгуром, рисом, чечевицей, нутом и фасолью в томатной пасте со специями.
Гата на десерт — слоёное тесто с начинкой из жжёного сахара в сливочном масле.

Но это было вчера, когда Армянская Апостольская Церковь праздновала Рождество.

А что у вас сегодня на рождественском столе?

И да — с Рождеством!

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
🔥 66❤‍🔥 19 16👍 4🎄 3😁 2🥰 1
5.5K (2.0%)

По теме

Похожие посты

JetBlue обновляет меню Mint® с партнёрством лучших ресторанов Нью-Йорка

JetBlue модернизирует кулинарный опыт в бизнес-классе Mint® благодаря сотрудничеству с престижными нью-йоркскими ресторанами. С 31 июля в меню Mint® появятся блюда, вдохновлённые ресторанами Crown Shy и Birdee (Kent Hospitality Group): завтраки на основе знаменитого Bacon, Egg and Cheese, а также обеды и ужины с фирменной курицей в цитрусовом маринаде и Pork Katsu. В начале 2027 года к ротации меню присоединятся Red Hook Tavern и Hometown Bar-B-Que (Four Clovers Hospitality Group). Это продолжение инвестиций JetBlue в премиум-продукт Mint®, который недавно получил награду J.D. Power 2026 за лучшее удовлетворение клиентов в первом и бизнес-классах. Авторский комментарий: партнёрство с культовыми нью-йоркскими ресторанами позволяет JetBlue привнести в полёты энергию и творчество города.

The Bulkhead Seat | Original
27
БРАТИСЛАВА
🇸🇰
Братья, слава! Словацкая столица похорошела. Так что Lindner из Cat1 - не единственная причина навестить город.

💄 С какой стороны могла похорошеть-то Братислава? Ну, не с эстетической: восточноевропейский облик как был унылым, так и остаётся. Без малейших вкраплений изящества, свойственного двум соседним столицам. Так что похорошение Братиславы - в её "живости".

🤟 Мне вот очень понравился райончик неподалёку от Lindner - с молодёжными спешлти и барами. В отдельные моменты, напрашивается сравнение с Берлином. А потом посмотришь на цвет публики, и перекрестишься. Братья, белое население Европы-то еще размножается. И не весь продукт размножения переехал в крупные города. Слава!

☕️ Понравились вот какие кофейные заведения: Baryk (Anenská 4); Pán Králiček (Budovateľská 2); SOREN (Mlynské nivy 6); FERN (Miletičova 573/40); Ráno (Blumentálska 2732/8); OST BLOCK (Blumentálska 2728/21). Ну, после перехода Словакии на евро цены взлетели и переросли будапештские. Но до венских не доросли.

🍇 Бухать понравилось в Viecha: это сеть винных баров, где наливают вполне приличное из бадьи, плюс впечатляющий ассортимент из бутылок. Весь продукт - местный, словацкий. И можно бесплатно и без ограничений закусывать оливками и чипсами. В Братиславе - четыре таких бара. Чтоб далеко от отеля не отползать, я пользовался Viecha modranských vinárov (Radlinského 2799/24) и Viecha malých vinárov (Košická 4984/48). Минимум два еврона за децилитр... в три раза дороже Будапешта. Да и лучше ли? Пьянь какая-то излишне интеллигентная, на мой вкус. Не воняет даже.

Приятная провинция!

#todoverga #alcoverga
😁 3🔥 2 1🍾 1💯 1😱 1
404 (2.2%)
ОТЧЕТ О ПУТЕШЕСТВИИ: Ibis Budget St Pauli (после реновации)

Economy Class & Beyond поделился впечатлениями от обновленного отеля Ibis Budget St Pauli в Гамбурге. Автор остановился на 4 ночи за £350,19 по акционной цене Accor ALL. После полной реновации отель получил новую планировку: ванная комната теперь отделена от спальни, что сэкономило место, но сделало номер более тесным. Добавлены розетки USB-A и USB-C, установлены автоматы с напитками и едой для ночных гостей. Кровать осталась с верхней полкой для хранения. Завтрак стоит дорого (£46), поэтому лучше поесть в городе. Уборка проводится ежедневно. Для цены бюджетного отеля во время выставки — хороший вариант, хотя комната стала компактнее, чем раньше.

Economy Class & Beyond | Original
21
#поемпожалуй в Senti Menti на Китай-городе🍒

Увидели новость, что потребление черешни в стране падает и решили срочно исправлять ситуацию: отправились в Senti Menti за вожделенными пончиками и черешневыми десертами.

Чтобы не оставить место для десерта на первое взяли закуски:
— мортаделлу
— зеленые оливки🫒
— и картошечку фри с трюфелем
— моктейль «Черешня со сливками»🍒
— ванильное мороженое с черешней
— пончики с ванильным мороженым

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Солянка, 1/2с1
28🔥 17🤩 9💋 1
2K (2.8%)
Заведение SOFA в Кадыкее мне давно знакомо и любимо

Сегодня обнаружила второй их филиал на той же улице, но с противоположной стороны дороги. Формат lounge. Кофе от Petra, а чаи от Chado. Уютный сад с фонтаном, а внутри несколько этажей, где можно собраться на мк, мастерсайнд и просто большой компанией

Меню
🖥House of SOFA
33👍 9🔥 6
1.5K (3.3%)
В отеле “Родня” (Ялта) открывают сезон субботних BBQ-вечеринок. Теперь к ужину у бассейна добавятся крылья, рёбра и овощи с мангала, а после еды гостей ждут дискотека или живой вокал на видовой террасе кафе “Лето”.

Вообще это выглядит как очень правильная формула выходного дня. Сначала шашлычный дым и разговоры у бассейна, потом музыка на закате. Человечество придумало немало сложных способов отдыхать, но этот по-прежнему работает безотказно.

#родня
🎉 49🔥 45 40🍾 1
2.6K (5.3%)